দুধ এবং ক্রিম বিভিন্ন ধরণের বোঝা

বিভিন্ন ধরনের দুধ এবং ক্রিম মধ্যে পার্থক্য বিভ্রান্তিকর হতে পারে। তারা সব পুরো দুধ দিয়ে শুরু, যা তিনটি উপাদান গঠিত: জল, দুধ কঠিন বস্তু, এবং butterfat। আপনি unpasteurized দুধ দাঁড়ানো দাঁড়ানো যদি, এটি ক্রিম, যা বেশিরভাগ butterfat, এবং পাতলা দুধ, যা বেশিরভাগ জল হয় বিভক্ত।

এটা সব butterfat সম্পর্কে

বিভিন্ন ধরনের দুধ এবং ক্রিমকে বোঝার জন্য বুটফেটটি কী?

পুরো দুধ রয়েছে 3 1/২ ভাগ মুরগির মাংস। ডিগ্রিতে মটরশুটি অপসারণ করে, 2 শতাংশ মুরগির মাংস দিয়ে 1 শতাংশ কম চর্বিযুক্ত দুধ, 1 শতাংশ মুরগির মাংসের সাথে ২ শতাংশ কম চর্বিযুক্ত দুধ পান করুন এবং 1/2 শতাংশ মুরগির মাংসের সাথে দুধে সাঁতার কাটুন।

যদি আপনি অন্য প্রকারে পানির সংমিশ্রণ কমিয়ে দিয়ে ক্রিম দিয়ে শুরু করে এবং মাখনের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করেন, তবে আপনি প্রথমে হালকা ক্রিম পান, এতে ২0 শতাংশ মুরগির মাংস রয়েছে। আরো জল অপসারণ, আপনি ক্রিম চাবুক পেতে, যা প্রায় 35 শতাংশ butterfat থাকে। পরবর্তী ভারী ক্রিম বা ভারী চাবুক ক্রিম, যা প্রায় 38 শতাংশ butterfat রয়েছে। পানি কমিয়ে রাখুন, এবং আপনি মাখন পান, যা আইন দ্বারা 80 শতাংশ মটরশুঁটি হতে হবে।

অর্ধ-অর্ধেক অর্ধেক দুধ এবং আধা হালকা ক্রিমের সমন্বয় প্রায় 1২ শতাংশ মুরগির মাংস। যুক্তরাজ্যে এটি "হালকা ক্রিম" বা "অর্ধ ক্রিম" হিসাবে উল্লেখ করা যেতে পারে

আপনি হালকা চাবকানি ক্রিম এবং ভারী ক্রিম চাবুক করতে পারেন, কিন্তু আপনি হালকা ক্রিম বা অর্ধ এবং অর্ধেক চাবুক করতে পারেন না।

Butterfat বিষয়বস্তু whippability কী।

একটি রেসিপি মধ্যে, আপনি প্রায়ই এই প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু আপনি butterfat নিচে নিচে যে মনে রাখবেন, আপনার থালা কম সমৃদ্ধ কম।

মিষ্টি মিষ্টি দুধ এবং বপন দুধ

এই দুটি আরো দুধ পণ্য যা কিছুটা বিভ্রান্তিকর হতে পারে। বপন করা দুধ একটি শেলফ স্থিতিশীল দুধ যা থেকে প্রায় 60 শতাংশ পানি সরানো হয়েছে।

এটি "ক্যানড দুধ" নামেও পরিচিত হতে পারে কারণ এটি ক্যান মধ্যে বিক্রি হয়। 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে এটি একটি জনপ্রিয় দুধ পছন্দ কারণ তার শেলফ জীবন ছিল। এটা শিশু সূত্র জন্য বেস ছিল এবং প্রায়ই তাজা দুধ এবং ক্রিম জন্য বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

মিষ্টি মিষ্টি দুধ এছাড়াও একটি ক্যানড, বালুচর স্থিতিশীল দুধ। বায়ুপ্রাপ্ত দুধ এবং মিষ্টান্ন মিশ্রিত দুধ মধ্যে পার্থক্য হল চিনি একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ চিনি দুধ যোগ করা হয়, এটি অনেক ক্যান্ডি এবং বেকড পণ্য একটি অপরিহার্য উপাদান তোলে যা। চিনি এছাড়াও এটি একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন দেয়।

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো

কিভাবে ক্রক পট Dulce দে Leche করুন

বৈচিত্রতা সঙ্গে মিষ্টি চাবুক ক্রিম

ডিম কিভাবে তাজা হয় তা বলুন কিভাবে

কিভাবে ক্রিম পনির দ্রুত নরম করা