স্কোয়াশ কি?

প্রশ্ন: স্কোয়াশ কি?

স্কোয়াশ কি?

উত্তর: রান্নার সময় আজ যে সব ফল ও সবজি ব্যবহার করা হয় তা থেকে আমি বলতে পারি যে এদের মধ্যে সবচেয়ে নিম্নমানের একটি স্কোয়াশ। সম্ভবত এটি নাম, অথবা এটি আকৃতির, কিন্তু যাই হোক না কেন কারণ, স্কোয়াশ এটি প্রাপ্য মনোযোগ পাবেন না। কেন আমি স্কোয়াশ জন্য এই প্রেম আছে? এটি একটি অনন্য স্বাদ হচ্ছে পাশাপাশি, স্কোয়াশ আসলে সত্যিই বহুমুখী এবং সঙ্গে রান্না করা সহজ।

এটি সারাবছর ব্যবহার করা যায় এবং কোনও খাবারে একটি বিশেষ কিছু যোগ করা যেতে পারে। আমি স্কোয়াশ অনন্য খুঁজে কেন তা জানতে পড়ুন, এবং কেন আমি 'স্কোয়াশ' চাই তার গুচ্ছ যে তার ভাল-প্রাপ্য মনোযোগ প্রাপ্তির থেকে এটি প্রতিরোধ করা হতে পারে

প্রথমত, স্কোয়াশ ঠিক কি? উত্তর অধিকাংশ লোক দিতে হবে সম্ভবত একটি উদ্ভিজ্জ হতে হবে সব পরে, এটি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের উত্পাদন বিভাগে অন্যান্য সবজি পাশে পাওয়া যায়। প্রকৃতপক্ষে, স্কোয়াশ একটি ফল। কারণ এটি বীজ রয়েছে, স্কোয়াশ একটি ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যদিও, টমেটো মত এটি রান্নার সময় একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। স্কোয়াশ বিভিন্ন ধরনের আছে, সাধারণত শীতকালে স্কোয়াশ এবং গ্রীষ্ম স্কোয়াশ হিসাবে গ্রুপ স্থাপিত। ঋতু ব্যবহার একটি নির্দিষ্ট ধরনের স্কোয়াশ কাটা হয় যখন নির্দেশ করে না, বরং ফলের রাখা হবে কতক্ষণ। গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ এমন একটি বৈচিত্র্য যা কম বয়স্ক এবং ছোট, এবং যত তাড়াতাড়ি খাওয়া উচিত, যখন শীতকালীন স্কোয়াশ আরও বেশি পরিপক্ক এবং পরবর্তীতে রাখা এবং খাওয়া যাবে।

যদিও বেশীরভাগ স্কোয়াশের জাতগুলি বছরের বৃত্তাকার পাওয়া যায়, তবে কিছুদিন তাদের শীর্ষ মাসগুলোতে তাদের সবচেয়ে পছন্দের বলে মনে করা হয়। গ্রীষ্ম স্কোয়াশের পরিচিত ধরনের উকচিনি এবং হলুদ স্কোয়াশ, সাধারণ শীতকালীন স্প্যাগেটি স্কোয়াশ, অ্যাকোণ স্কোয়াশ এবং কুমড়া অন্তর্ভুক্ত।

স্কোয়াশ বিভিন্ন ধরনের আপনার স্থানীয় মুদি দোকান থেকে নতুন কেনা বা স্ট্যান্ড উত্পাদন করতে পারেন।

গ্রীষ্মের স্কোয়াশ চয়ন করার সময়, ছোট ফলের সন্ধান করুন, উজ্জ্বল ত্বক এবং কোন ক্ষতি বা বিকিরণ নেই। চাপা যখন ফল সামান্য টেন্ডার করা উচিত শীতকালীন স্কোয়াশের খুব দৃঢ় ত্বক থাকা উচিত এবং স্পর্শ করা কঠিন হবে। সামান্য discolorations এবং ত্রুটিগুলি স্বাভাবিক।

সংরক্ষণ স্কোয়াশ তার বিভিন্ন উপর ভিত্তি করে। কারণ তার ত্বক পাতলা, গ্রীষ্মের স্কোয়াশ যতক্ষণ শীত স্কোয়াশ থাকবে না। সঠিকভাবে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ সংরক্ষণ করুন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ধোয়া এবং স্থান না। ক্রিসপার ড্রয়ারের মধ্যে, বিশেষ করে ফ্রিজে রাখুন। গ্রীষ্মের স্কোয়াশ এই ভাবে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখবে। শীতকালে স্কোয়াশ, অন্যদিকে, তিন মাস পর্যন্ত একটি প্যান্টির মতো একটি শীতল, শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করা যায়। যদি একাধিক স্কোয়াশ কেনা হয় ইতিমধ্যে কাটা, রেফ্রিজারের মধ্যে সঞ্চয় এবং একটি সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার।