এই সুস্বাদু গ্লুটেন-মুক্ত কলা রুটি রেসিপি লেবু সিরাপ এবং ফিয়েরি ডি সিকিলিয়া-এর বাইরে, এই বিশ্বের ইতালীয় স্বাদ মিশ্রন। (এই রেসিপি শেষে "আমার বাড়ী Fiori di Sicilia" এর সংস্করণ খুঁজে পেতে এবং gluten- মুক্ত সাইট্রাস চায়ের এবং ভ্যানিলা ব্যবহার নিশ্চিত করুন।)
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ চিংড়ি আটা
- 1/2 কাপ সাদা চালের আটা
- 1/3 কাপ আধা গুঁড়ো আটা
- ২ টেবিল চামচ ট্যাপিওকা স্টার্ট
- 3/4 চা চামচ
- জান্তন গাম
- 3/4 চা চামচ গুয়ার গাম
- 1 টেবিল চামচ জিএফ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ শুকনো গুঁড়া গুঁড়া (বা দুগ্ধজাত বিকল্প)
- ২ টি ডিম
- 1/2 কাপ চিনি
- 1/2 কাপ (এক লাঠি) নরম, অস্বস্তিকর মাখন (বা 1/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ হালকা জলপাই তেল)
- 3 বড় মাজা কলা
- 1/4 কাপ জল
- 1 1/2 চামচ ফোরি ডি সিসিলিয়া (বা ভ্যানিলা নির্যাস)
- 1/2 কাপ কাটা প্যাকান (ঐচ্ছিক)
- লিমন সিরাপ জন্য:
- 1/3 কাপ তাজা সঙ্কুচিত লিমন রস
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 টি চামচ লেবু রসায়ন (
- একটি লেবু Zest )
- 1 টি চামচ জিএফ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট (আমি সোনামা সিরাপ কোম্পানী ™ নং 4 ব্যবহার করি - ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট "ক্রাশ")
- 1/2 চা চামচ জিএফ লেবু নির্যাস (বা স্বাদে)
এটা কিভাবে
- 350 ° Preheat চুলা
- হালকাভাবে মাখন একটি 9x5-ইঞ্চি রুটি প্যান, বিশেষত একটি ভারী গেজ ধাতু প্যান।
- একটি মাঝারি বাটি ঝিনুক সব শুষ্ক উপাদানের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা পর্যন্ত।
- একটি মাঝারি মেশানো বাটি মধ্যে মাশ কলা।
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে মাখন এবং চিনি মৃদু রাখুন এবং fluffy পর্যন্ত বীট। মাজা কলা এবং জল যোগ করুন
- ডিমের মিশ্রণে শুষ্ক উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মিশ্রিত পর্যন্ত ঠিক মিশ্রণ।
- প্রস্তুত প্যান মধ্যে কলা রুটি বিট scrape একটি বড় spatula ব্যবহার করুন
- 45-55 মিনিট বা একটি তাত্ক্ষণিক পড়ার থার্মোমিটার 205 ° (বা পরিষ্কার ছুরি ছিদ্রের মধ্য দিয়ে সন্নিবেশ না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার) পর্যন্ত 45-55 মিনিটের জন্য সতেজ করা চুলা বাজাবেন। রুটির উপরে গভীর সুবর্ণ বাদামী রং হবে।
লেবু সিরাপ তৈরি করুন
- যখন কলা রুটি বেকিং করা হয় তখন লেবু রস, চিনি, এবং লেবু জেসমিন একটি মাঝারি আকারের, ভারী সসপ্যানের মধ্যে উকিয়ে ফেলুন।
- 5 মিনিটের জন্য সিম্ফার
- তাপ থেকে সরান এবং সেট একপাশে।
- কলা তৈরি হলে, রুটির উপরে ছিঁড়ে ফেলার জন্য একটি কাঠের স্কুয়ার বা ছোট ছুরি ব্যবহার করুন। এই লেবু সিরাপ রুটি মধ্যে প্রবেশ করতে পারবেন।
- সিরাপ থেকে লেবু Zest সরান এবং উষ্ণ রুটি উপরে উপরে সমানভাবে সিরাপ ঢালা।
- যখন রুটি ঠান্ডা হয় তখন আরও তীব্র গন্ধ জন্য রাতারাতি পরিবেশন বা refrigerate। চমত্কার ভাল
টিপস: একটি হালকা কলা ভাত জন্য 1 কাপ সাদা চালের আটা ব্যবহার করুন। লেবু সিরাপ ঐচ্ছিক।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 409 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 83 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 548 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 55 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |