শীর্ষ 10 তুরস্ক শুকনো ব্রাইন আইডিয়াস

শুকনো brining প্রথাগত ভিজা brining একটি মহান বিকল্প (ধাপে ধাপে টার্কি ধাপ দেখুন) । এই প্রক্রিয়াটি জল বা ফলের রসের গ্লান প্রয়োজন হয় না, অথবা যে কোনও তরলটি আরও জটিল ভিজা ব্র্যাইনিং টেকনিকে পছন্দ করা হয়। লবণে তুরস্ককে লেপ করে একটি টার্কির কাজ শুকনো । লবণ মাংস থেকে আর্দ্রতা খুঁজে বের করে। যে জল লবণ এবং seasonings সঙ্গে সম্মিলন, brine তৈরীর। একবার লবণের লবণাক্ততা সঠিক সঞ্চারে পৌঁছায়, মুরগির মাংসের সাথে এটির স্বাদ গ্রহণ করে এবং তুরস্ককে সরস এবং আরও সুস্বাদু তৈরি করে।

একটি তুরস্ক সঠিকভাবে শুকনো শুষ্ক করার জন্য, লবণ মিশ্রণ ভাল মিলিত হয় তা নিশ্চিত করুন। আমরা একসঙ্গে উপাদানগুলি দ্রবীভূত করার জন্য একটি মর্টার এবং পিস্তল ব্যবহার করার সুপারিশ। পাখির সমগ্র স্তরে, ভিতরের ও বাইরে, সমানভাবে বিভক্ত। এটি ভাল হিসাবে চামড়া অধীন কিছু পেতে একটি ভাল ধারণা। একবার লেপা, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে তুরস্ক মোড়ানো, সম্ভব হিসাবে যতটা বায়ু অপসারণ। তারপর প্রায় 36 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে, প্রতি 12 ঘন্টা প্রতিস্থাপন।

• 10 এর 10

  Savory শুকনো তুরস্ক ব্রাইন

  • 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিল টেবিল লবণ (1/4 কাপ / 60 মিলি লবণ কোলেস্টেরল)
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিগ্রাম চিনি
  • 2 চামচ / 10 এমএল শুকনো থেরমে
  • ২ টিশক / 10 এমএল শুকনো রোজামারি
  • ২ টি চামচ / 10 মিলি লবণাক্ত ঋষি

• 10 এর 02

  অরেঞ্জ-থাইমে শুকনো তুরস্ক ব্রাইন

  • 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিল টেবিল লবণ (1/4 কাপ / 60 মিলি লবণ কোলেস্টেরল)
  • 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি কমলা রসুন
  • 2 চামচ / 10 এমএল শুকনো থেরমে
  • 1 টি চামচ / 5 এমএল রসুন গুঁড়া

• 10 এর 03

  হলিডে শুকনো তুরস্ক ব্রাইন

  • 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিল টেবিল লবণ (1/4 কাপ / 60 মিলি লবণ কোলেস্টেরল)
  • 2 টি চামচ / 10 মিলি এল
  • 1 চা চামচ / 5 মি.লি. কালো মরিচ
  • 1 টি চামচ / 5 এমএল সারফেস
  • 1 টি চামচ / 5 মিলি লেজ আদা

• 10 এর 04

  চিলি-লাম তুরস্ক শুকনো ব্রাইন

  • 1/4 কাপ / 60 মিলি টেবিল লবণ (5 টেবিল চামচ / 75 মিলি লবণ)
  • এক চুন
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লবণ মরিচ গুঁড়ো
  • 2 টি চামচ / 10 মিলিলা চিনি

• 05 এর 10

  মাশরুম লবণ তুরস্ক শুকনো ব্রাইন

  • 1/4 কাপ / 60 এমএল কোশার লবণ
  • 1 শুকনো মরিচ মাশরুম
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল শুকনো থেরমে
  • 2 চা চামচ / 10 এমএল শুকনো জাঁকজমকপূর্ণ berries
  • 1 চা চামচ / 5 মিলিলা শিকড় সরিষা

• 10 থেকে 10

  ঋষি এবং রসুন শুকনো ব্রাইন

  • 1/4 কাপ / 60 মিলি টেবিল লবণ (5 টেবিল চামচ / 75 মিলি লবণ)
  • 3 রসুন রসুন
  • 8 টি বাদামি বাদাম, বাদামি করে কাটা
  • 1 চামচ / 15 এমএল সাদা চিনি
  • 1 টেবিল চামচ / 15 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ

• 10 এর 07

  স্মোকড তুরস্ক শুকনো ব্রাইন

  • 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিল টেবিল লবণ (4 টেবিল চামচ / 60 মিলি লবণ কোষ)
  • 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লবণ টারগ্রাফ
  • 1 টেবিল চামচ / 15 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ
  • 1 চামচ / 15 এমএল সাদা চিনি

• 10 এর 10

  স্মোকিত লবণ তুরস্ক শুকনো ব্রাইন

  • 1/4 টেবিল-চামচ / 60 মিলি লবণ খাওয়া
  • 2 রসুন রসুন
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলিটার জমির জিরা
  • 1 চামচ / 15 এমএল সাদা চিনি
  • 1 টেবিল চামচ / 15 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ

• 10 এর 09

  অ্যাপল স্পাইস তুরস্ক ব্রাইন

  • 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিল টেবিল লবণ (4 টেবিল চামচ / 60 মিলি লবণ কোষ)
  • 4 টুকরা শুকনো আপেল, আধা কাপ চিনি
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.লি. ব্রাউন চিনি
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিগ্রাম লবণ
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিগ্রাম জায়ফল

• 10 এর 10

  লেবু এবং রোজমারি শুকনো তুরস্ক ব্রাইন

  • 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিল টেবিল লবণ (4 টেবিল চামচ / 60 মিলি লবণ কোষ)
  • 3 lemons এর Zest
  • 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লবণাক্ত তাজা রোজামারী সূঁচ
  • 1 টেবিল চামচ / 15 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ
  • 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল শুকনো থেরমে