কিভাবে ধন্যবাদ থ্যাঙ্কসগিভিং জন্য প্রয়োজন তুরস্ক?

আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য আপনার কতখানি টার্কি দরকার তা খুঁজে বের করা একটি বাস্তব মাথা-স্ক্রেচার হতে পারে। বিশেষ করে যখন আপনি আপনার পরিবারের ক্ষুধা মত ভেরিয়েবল চিনতে শুরু করেন, এবং পরে আপনি প্রচুর ধাবমান পছন্দ করতে চান কিনা।

যদি তা যথেষ্ট কঠিন না হয়, তাহলে অন্য সবকিছুর জন্য একই গণনা করতে হবে: আলু, স্টাফিং, গ্লিভী, এমনকি পাই!

সৌভাগ্যবশত, আমরা আপনাকে আচ্ছাদিত করেছি, আপনি একটি ছোট সমাবেশের জন্য রান্না করছেন, অথবা একটি ছোট সেনাবাহিনী।

আসুন তুরস্কের সাথে প্রথম দেখা করি।

আপনি প্রয়োজন 1 1/2 তুরস্ক প্রতি পাউন্ড ব্যক্তি

চিত্র 1 1/2 পাউন্ড অশোধিত টার্কি প্রতি ব্যক্তির। অন্য কথায়, 1২ জন লোককে খাবার দিতে হবে, আপনার 18-পাউন্ড টার্কি (1২ × 1.5 = 18) প্রয়োজন।

এই সূত্র (এবং এটি নির্দেশিকা যে ভাল হিসাবে অনুসরণ জন্য সত্য) উষ্ণতর অবশেষ উত্পন্ন হবে। মনে রাখবেন যে প্রস্তাবিত পরিমাণগুলি গড়, যা এর মানে হল যে তারা ইতিমধ্যে একই পরিমাণে খাওয়াবে না।

তবুও, আপনার গোষ্ঠীর সবাই যদি বড় ভোজী হয়, তাহলে নিরাপদ পার্শ্বে থাকা ব্যক্তির প্রতি ২ পাউন্ড পর্যন্ত এটি ধাক্কা দিন। (বাম্পার ব্যবহার করে ধারণাগুলির জন্য পড়ুন।)

আপনার গেস্ট তালিকা বৃহত্তর দিকে যদি আপনি অন্য পদ্ধতি গ্রহণ করতে পারেন, একটি বড় বড় পরিবর্তে দুই মাঝারি পাখি ভাত হয়

আপনি যদি চুলা স্থান আছে, আপনি দুটি 12-পাউন্ড টার্কি ভুট্টা এবং 12 থেকে 13 মানুষ ভোজন করতে পারেন, যা একটি প্রায় 20 পাউন্ড টার্কি খাওয়ানো হবে। কিন্তু দুই টার্কি থাকার সুবিধা হল যে ছোট টার্কি দিয়ে রান্না নিয়ন্ত্রণ করা সহজ, এবং অবশ্যই তারা আরও দ্রুত রান্না করে।

প্লাস, আপনি আরও অন্ধকার মাংস সঙ্গে এই ভাবে শেষ হবে, পাশাপাশি ড্রামস্টিক্স এবং উইংস আপনার সংখ্যা দ্বিগুণ।

যদি আপনার গ্রুপের অভিরুচিগুলি সেই দিকের দিকে ঝুঁকে থাকে, তাহলে আপনি আপনার সমগ্র টার্কি সহ, একটি অতিরিক্ত টার্কি ব্রেস্টের ভেতর - অকার্যকর বা হাড়ে হাড়েও ভিজিয়ে দিতে পারেন।

একটি হাড়ের স্তন জন্য, ব্যক্তির প্রতি 1 1/4 পাউন্ড চিত্র, এবং একটি নিখুঁত জন্য, প্রতি ব্যক্তি 3/4 পাউন্ড

(এই বিবেচনা হাড়ের ওজন নেয়)।

উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, একটি 12-পাউন্ড টার্কি প্লাস একটি 7-পাউন্ড হাড় মধ্যে টার্কি স্তন প্রায় 12 মানুষ ভোজন করা হবে।

কারণ বড় টার্কিগুলি প্রতি পাউন্ডের বেশি মানুষকে খাওয়ানো হয় যে এটি হাড় নয় যে টার্কির সামগ্রিক ওজন বৃদ্ধির চেয়ে বড় হয়ে যায়, এটি স্তন।

অতএব, একটি বড় পাখি সাদা মাংস একটি উচ্চ অনুপাত হাড়ের বৈশিষ্ট্য হবে। এই ছুটির ঋতু সময় কৃতজ্ঞ হতে অন্য এক কারণে আপনাকে ছেড়ে।

সাইড ডিশ সম্পর্কে কি?

গ্রেভি : গ্রাভিটি হল আপনার থ্যাঙ্কসজিভিং ডিনারের ক্ষমতা। অর্ধেক কাপ মহামারী প্রতি ব্যক্তিকে পরিকল্পনা করুন। তবুও, আপনি এখনও রান আউট হতে পারে!

মেসেড আলু : 3/4 কাপ (রান্না করা) প্রতি ব্যক্তি (বা অবশেষে 1 কাপ)। এটি প্রায় 1/2 পাউন্ডের আলু, বা 1 / ২ সেকেন্ডের মাঝারি আলু, প্রতি ব্যক্তির কাজ করে।

চর্বিযুক্ত : 3/4 কাপ (রান্না) প্রতি ব্যক্তির (বা আপনি যদি বাকি 1 কাপ পান করতে চান তাহলে) শুষ্ক স্টাফিংয়ের একটি 6-ওজ বাক্সটি ইঙ্গিত দেয় যে এটি ছয়টি অংশ দেবে, তবে সতর্ক থাকুন: এই হিসাবটি প্রতি পরিচর্যার প্রতি 1/2 কাপ ভর্তি করে।

ক্র্যানবেরি সস : প্রতি ব্যক্তির প্রতি 1/2 কাপ (প্রতি সেঞ্চুরি, 8 টন ক্র্যানবেরি এর 12-ওজ ব্যাগ প্রতি 8 servings)।

সবুজ মটরশুটি (বা গাজর বা অন্য রান্না করা veggie): প্রতি ব্যক্তি 1/3 থেকে 1/2 কাপ গাজর একটি 1 পাউন্ড ব্যাগ 3 থেকে 4 পরিবেশন, যা ছাঁটাই এবং পিলিং কারণ উত্পাদন করা হবে।

আপনি তাদের ছুলা না হওয়া থেকে সবুজ মটরশুটি একটি সামান্য উচ্চ ফলন আছে।

ওয়াইন : প্রতি 3 জন ব্যক্তি প্রতি 750 এমএল বোতল।

বিয়ার : প্রতি 3 জন লোকের 8 টি কাঁধ বা বিয়ারের বোতল।

ডেজার্ট ভুলে না!

পাই: 6 থেকে 8 জন মানুষ এক পাই এটি প্রতি ব্যক্তির প্রতি একটি স্লাইস অনুমান করে, এবং আপনি 6 বা 8 টি স্লাইসের মধ্যে প্রতিটি পাই বিভক্ত করতে পারেন কিনা তা স্থির করতে পারেন।

আপনি যদি মিষ্টা ভালোবাসেন, তাহলে প্রতি পাইতে ছয়টি স্লাইস করুন। অতিরিক্ত ডেজার্টের জন্য রুম সংরক্ষণ করার জন্য এটি আপনার ডিনার আইটেমগুলির পরিপূরক মাপ পরিবর্তন করতে পারে (যেমন আরও গণিত করতে)।

বিকল্পভাবে, আপনি সহজেই বুঝতে পারেন আপনি একরকমভাবে এটির জন্য জায়গা তৈরি করবেন। সব পরে, যে জন্য elastic waistbands হয়।

নীচের টেবিলের প্রতিটি আইটেমের পরিমাণ আপনি আউটপুট বিভিন্ন সংখ্যা জন্য প্রয়োজন ভঙ্গ আউট:

থালা	4 থেকে 8 টি পরিসীমা	8 থেকে 1২ টি পরিসেবা	12 থেকে 16 টি পরিসীমা	16 থেকে ২0 টি পরিবেশন
তুরস্ক	1২ থেকে 16 পাউন্ড	18 পাউন্ড	২4 পাউন্ড	30 পাউন্ড (বা দুই 14 থেকে 16 পাউন্ড টার্কি)
রসা	2 থেকে 4 কাপ	4 থেকে 6 কাপ	6 থেকে 8 কাপ	8 থেকে 10 কাপ
আলু ভর্তা	1 থেকে 2 quarts	2 থেকে 3 quarts	3 থেকে 4 quarts	4 থেকে 5 quarts
স্টাফিং (রান্না)	1 থেকে 2 quarts	2 থেকে 3 quarts	3 থেকে 4 quarts	4 থেকে 5 quarts
ক্র্যানবেরি সস	2 থেকে 4 কাপ	4 থেকে 6 কাপ	6 থেকে 8 কাপ	8 থেকে 10 কাপ
সবুজ মটরশুটি / অন্যান্য veggie (রান্না)	2 থেকে 3 কাপ	3 থেকে 4 কাপ	4 থেকে 5 কাপ	5 থেকে 6 কাপ
পাই / চীজ কেক	1 পাই	2 পিস	2 থেকে 3 পিস	3 পিস
ওয়াইন (750 মিলি বোতল)	1 থেকে 3 বোতল	3 থেকে 4 বোতল	4 থেকে 5 বোতল	5 থেকে 6 বোতল
বিয়ার (12-অজ হতে পারে)	5 থেকে 10 ক্যান	10 থেকে 15 টি ক্যান	15 থেকে ২0 ক্যান	20 থেকে 25 ক্যান

বিয়ার এবং ওয়াইনের কথা বলছে ...

উপরে দেখানো বিয়ার এবং ওয়াইন পরিমাণ অনুমান যে আপনি এক বা অন্য সেবা করছেন, না উভয় । আপনি যদি বিয়ার এবং ওয়াইন পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে উভয় পরিমাণই অর্ধেক করুন। প্রতি বোতল প্রতি 5 গ্লাস ওয়্যার, যে ব্যক্তি প্রতি 3 পানীয় যাও কাজ করে।

আপনার অতিথিরা ডিনারে কীভাবে ভোজন করবেন তা জমানো উচিত, কিন্তু পুরোটা অনেক বেশি না। বর্ধিত উত্সবের জন্য, থাম্বের একটি ভাল নিয়ম হল গেস্টদের সংখ্যা × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × × 4)। সুতরাং, 4 ঘন্টাের জন্য 10 জন মানুষ 80 টি পানীয়, বা 8 টি বোতলের ওয়াইন এবং 3 টি 1২-প্যাক বিয়ার।

অবশ্যই, প্রত্যেক অতিথিই আত্মবিশ্বাসী হবে না। এছাড়াও, বিয়ার সাধারণত 6 বা 1২ এর বৃদ্ধিতে আসে। আপনি যদি আপ বা ডাউন সামঞ্জস্য করতে চান তবে আপনার কাছে কিছু লুঙ্গি রুম আছে।

লাথি সঙ্গে কি করবেন?

তুরস্ক: অবশ্যই স্যান্ডউইচ তৈরি করুন, অবশ্যই। এবং একবার আপনি মাংস থেকে মাংসের সর্বশেষ স্ক্রাপ চয়ন করেছি, এটি স্যুপ বা টার্কির স্টক তৈরি করতে ব্যবহার করুন। আপনি পরে ব্যবহার করার জন্য মৃত দেহরক্ষী এমনকি ফ্রীজ করতে পারেন। এই পরে একটি সময় জন্য রান্না করা সম্পূর্ণরূপে বোধগম্য করা।

মেসেড আলু: আলু ক্রোকাকেটস তৈরি করুন, বা তা আপনার তুরস্কের স্যুপ ঘন ঘন করার জন্য ব্যবহার করুন। আপনি এটি একটি কাঁটাচামচ লোহা এটি পুনরুলিণ করা এবং এটি একটি নতুন আকৃতি প্রদান করতে পারেন।

স্টাফিং: কোন অবদান রাখে না। কিন্তু যদি থাকে তবে তা আপনার স্যান্ডউইচগুলিতে যুক্ত করুন অথবা পূর্বে উল্লিখিত লৌহচৌম্বকটি ব্যবহার করুন (সম্ভবত মাজা আলু দিয়ে আঙ্গুলের মিশ্রণ)।

ক্র্যানবেরি সস: আবার, আপনার টার্কি স্যান্ডউইচ গাইতে হবে যদি আপনি এটি বামন ক্রেনবোর্ড সস দিয়ে তৈরি করেন। এটি (গাজা বরাবর) এছাড়াও আপনার মাজা আলু / ঠাসাঠাসি waffles জন্য একটি সুদৃশ্য টপিং করা তোলে।

গ্রেভি: কোন অবদান রাখে না। চিন্তা করবেন না, যদিও: আরও মেকিং একটি cinch হয় ।

সবজি: তাদের আপনার স্যুপ জুড়ুন বা কাটা এবং waffling আগে তাদের আপনার স্টাফিং জুড়ুন। যদি আপনি সত্যিই উচ্চাভিলাষী অনুভব করছেন, আপনার অবশেষ টার্কি এবং veggies নিন এবং টার্কি পাত্র পাই মধ্যে তাদের পরিণত।

অবশেষে, এটি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং অবতরণের সাথে সবচেয়ে ভালো জিনিস হতে পারে: এটি সকলকে ভাগ করে নিন, এটি স্টোরেজ কন্টেনারগুলিতে প্যাক করুন এবং আপনার গেস্ট সিস্টেমের সাথে হোমটি পাঠান!