একটি হ্যামবার্গার স্থল গরুর মাংস চেয়ে বেশি হওয়া উচিত! এই বার্গারটি মধ্যপ্রাচ্যের রান্নার সর্বোত্তম মসলা যেমন জিরা, ধনিয়া, অরেগন এবং অনেকগুলি গমের মধ্যে দিয়ে রসুন, লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে দেয়। এটি বহর একটি স্পর্শ আছে, কিন্তু আপনি এটি ছেড়ে বা একটি 1/4 দারুচিনি চা চামচ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। ফলাফল একটি বার্গার যে ভাল ভিতরে এবং বাইরে flavored হয়!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- জন্য বার্গার:
- 1 1/4 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস (85% বা 90% পাতলা)
- 1 টি চামচ জমিতে জিরা
- 1 টি চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ ভূমি ধনিয়া
- 1/2 চা চামচ শুকনো
- ওরেগানো
- 1/2 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ বহর (ঐচ্ছিক কিন্তু মিষ্টি, ধোঁয়াটে গন্ধ যোগ করে)
- Toppings জন্য:
- 1 কাপ মরিচ গুঁড়ো যেমন arugula বা spinach হিসাবে
- 4 আউন্স. ফাটা পনির, চূর্ণবিচূর্ণ
- 1/4 কাপ কাটা লাল পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ
- তাহিনি সস
- 4 হ্যামবার্গার বন বা আপনার প্রিয় রোলস
এটা কিভাবে
- মাটির গম, জমির জিরা, রসুন গুঁড়ো, স্থায়ী ধনেপাতা, শুকনো অরিগান, কালো মরিচ, লবণ এবং বারাহাট যোগ করুন, যদি একটি বাটিতে ব্যবহার করা হয়। ভাল ময়দা (পরিষ্কার হাত এই জন্য ভাল কাজ) এবং 4 সমান আকারের patties আকারে।
- আপনার গ্রিল প্যান (অন্দর বা বহিরঙ্গন) উপর প্যাটিস রাখুন এবং আপনার পছন্দসই doneness থেকে বার্গার রান্না। বনের মধ্যে বাগানের উপরে এবং সমান সংখ্যক সবুজ শাকসব্জির সাথে একত্রিত করা, ভাবা পনির, লাল পেঁয়াজ এবং তাহিনী সস।