Liptauer একটি নরম, unripened পনির ভেড়া এর দুধ থেকে তৈরি যে Lipto থেকে যা এখন উত্তর স্লোভাকিয়া মধ্যে Liptov হয়। শব্দ Liptauer এটি সঙ্গে করা হয় বিস্তার সঙ্গে সমার্থক হয়ে উঠেছে।
রোমানিয়া ব্রিন্ডা, অথবা শুকনো দই বা কৃষক, কুটির, রিকোটা বা ক্রিম পনির এবং খাসির মিশ্রণের মিশ্রণটি Liptauer এর জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি শুকনো দই পনির খুঁজে না পান, তাহলে আপনি আপনার নিজের কৃষক চাষকে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে চাইতে পারেন।
Liptauer পনির স্প্রেড সাধারণত অন্ধকার রাই রুটি , radishes, হার্ড-পাচক ডিম, সবুজ পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, এবং বিয়ার সঙ্গে একটি ক্ষতিকর বা জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। হাঙ্গেরিয়ান, চেকস, অস্ট্রিয়ানিয়ান এবং কিছু স্ক্যান্ডিনেভিয়ানরা তাদের নিজস্ব হিসাবে এটি দাবি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড Liptauer (বা রান্নার তাপমাত্রায় brindza বা শুকনো দাগ বা কৃষক এর পনির)
- 4 আউন্স / 1 লাঠি অনায়াসিত মাখন (নরম)
- 1 চা চামচ মিষ্টি হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ প্রস্তুত সরিষা
- 1/2 চা চামচ caraway বীজ (বিচূর্ণ)
- 1 টি ছোট পেঁয়াজ (ভাজা)
- 1/2 চা চামচ anchovy পেস্ট
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে চিনি পনির। মাখন মধ্যে হিট অবশিষ্ট উপকরণ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রন। ঋতু সমন্বয় বিয়ের জন্য স্বাদে অন্তত 2 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর। ভর্তি আগে 15 মিনিট ফ্রিজ থেকে সরান।
- ভেরিয়েশন: ক্যাপচার এবং চিফ যোগ করা যেতে পারে এবং কুঁচকির পনির বা ক্রিম পনির ব্যবহার করা যেতে পারে Liptauer, brindza বা কৃষক পনিরের জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি এটি একটি veggie ডুব মধ্যে চালু করতে চান, 1/3 কাপ খরা ক্রিম যোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 179 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 58 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 34 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |