ক্র্যানবেরি Sauce - এটি ছাড়া দেখা কোন তুরস্ক খুশি, এটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ হয়। এর অর্থ এই নয় যে আপনি সহজ সসের সাথে থাকুন, একটু মশলা এবং পোর্টের সাথে জাজজিং কীভাবে করবেন এই ক্র্যানবেরি এবং পোর্ট Relish রেসিপি শুধুমাত্র আপনার ক্রিসমাস তুরস্ক নয় , অন্য রুটি মুষ্ট্যাঘাত এবং খেলা হিসাবে অন্যান্য হাঁস সঙ্গে ভাল কাজ। এটি একটি গেম পাই পাশাপাশি পরিবেশিত করা খুশি হবে এবং আপনার বক্সিং দিবস Buffett একটি অত্যাশ্চর্য যোগ হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড / 450 গ্রাম cranberries (তাজা বা হিমায়িত)
- 1 পাউণ্ড / 450 গ্রাম চিনি (ডেমেরার)
- 1 কমলা (রসিকতা এবং রস)
- 1 লেবু (রসুন এবং রস)
- 6 টি পেপারস্কন
- 1 টি ছোট্ট টুকরা দারুচিনি স্টিক (মরিচ দিয়ে মসলিনে বাঁধা)
- ২ টি চামচ লাল বীজ ভিনেগার
- 1 টি ছোট পিচ সবজি
- 2 ফ্লোজ / 50 মিলি পোর্ট
এটা কিভাবে
- পোর্ট ছাড়া একটি বহুমুখী স্টেইনলেস স্টীল সসপ্যানের মধ্যে সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন (ভিনেগার হিসাবে প্রতিক্রিয়াশীল ধাতব বা তামা ব্যবহার করবেন না প্যানে দাগ হবে)। একটি মৃদু ফোঁড়া থেকে মিশ্রণ আনুন একসময় উঁচু করে তাপটি ঘুরিয়ে নিন এবং 30 মিনিটের জন্য উন্মুক্তভাবে আলিঙ্গন করুন।
- এটি রান্না হয় যখন সুস্বাদু উপর নজর রাখুন এবং মাঝে মাঝে এটি পোড়া না নিশ্চিত করা হয়। সস ধীরে ধীরে ঘন হয়ে যাবে এবং এটি পুরু যখন প্রস্তুত কিন্তু এখনও একটি ভাল রং আছে, এই স্বাদ রান্না উপর চিনির caramelise এবং এটি বাদামী চালু হবে। এই ঘটতে আগে তাপ থেকে সরান এটি জেলখানার তুলনায় একটু চওড়া।
- তাপ থেকে স্বাদ অপসারণ করুন এবং তারপর কখনও কখনও সামান্য ঠান্ডা ছেড়ে, তারপর পোর্ট মধ্যে চলা এবং আপনি জার জীবাণুমুক্ত যখন একটি অংশ থেকে স্বাদ রাখা । (নীচেও দেখুন)
- আপনার জার মধ্যে সুস্বাদু পাত্র, একটি পরিষ্কার নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা যেতে ছেড়ে। স্বাদটি বেশ কয়েক মাসের জন্য প্যানট্রি ভালভাবে রাখবে এবং একবার খোলা অবস্থায় ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।
- আপনার তুরস্কের সাথে সুস্বাদু পরিবেশন করুন এবং উল্লিখিত কোনও ঠান্ডা মাংস বা গেম পাই।
দ্রষ্টব্য: যদি আপনি কেবল কয়েকটি প্রয়োজনে জার বাড়াতে পারেন, বাটি ধুয়ে ফেলুন বা উনুচ্যুত জল দিয়ে সঙ্কুচিত করুন, ধীরে ধীরে জলটি জলের মধ্যে কমিয়ে নিন এবং 5 মিনিটের মধ্যে দিয়ে গরম করে দিন। জল থেকে তাদের অপসারণ এবং একটি রান্নাঘর তোয়ালে যাও স্থান সরাসরি যখন একটি কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে না, যত্ন নিন। শুকনো শুকনো তারপর জার মধ্যে আপনার স্বাদ চর্বি।
এই পদ্ধতি খুব ভাল কাজ করে যদি আপনি শুধুমাত্র কয়েক জার করতে হবে এবং এটি চুলা গরম তুলনায় কম ব্যয়বহুল করে তোলে। আপনি একটি ধোয়া চলমান হয় তাহলে আপনি dishwasher মাধ্যমে তাদের চালাতে পারেন