মুরগির মাংসলাল একটি রেশমী ও জনপ্রিয় ভারতীয় খাদ্যদ্রব্যের একটি নিরামিষভিত্তিক বৈচিত্র। যদি আপনার হাতে সব মশলা না থাকে, তাহলে খুব বেশী ঝামেলা ছাড়াই তাদের মধ্যে একজনকে বাদ দিতে হবে, কিন্তু দুই থেকে অধিক বাদ দিতে হবে না বা আপনার হাতে একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন (এবং নমনীয়!) ডিশ থাকবে না। একটি হৃদয়গ্রাহী চানা মাসল জন্য, চকলেট সঙ্গে কিছু tofu মধ্যে টস এবং চাল উপর পরিবেশন।
সহজ ভারতীয় নিরামিষ রেসিপি যেমন এই এক খুব কম প্রচেষ্টা সঙ্গে একটি বাড়িতে রান্না করা ভারতীয় খাবার আছে এটা সহজ করে তোলে। একটি আরও প্রথাগত চানা মাসালা রেসিপি কিছু উপাদান যা কেবলমাত্র অনলাইন বা একটি স্থানীয় ভারতীয় মুদিতে যেমন আমচুর (শুকনো আমের গুড়মোড়), এবং কখনও কখনও ডালিমের বীজ সরবরাহ করতে পারে। এই নিরামিষ এবং vegan রেসিপি পশ্চিমা cooks জন্য সরলীকৃত হয়, আপনি সবচেয়ে ভাল স্টককৃত বৃহৎ মুদির দোকানগুলি এ খুঁজে পেতে পারেন আরো সাধারণ মশলা এবং উপাদানগুলি সঙ্গে।
এই মত একটি ডিশ সত্যিই প্লেইন সাদা চাল, সরল ভারতীয় বস্তা চায়ের বা সম্ভবত ভারতীয় লেবুর চাল বা, যদি আপনি অতিরিক্ত প্রোটিন উত্সাহ চাই, quinoa সঙ্গে পরিবেশিত করা উচিত। চাঁন মাসালা ঠাণ্ডা এবং পরে দুপুরের খাবারের জন্য অফিসের জন্য নিখুঁত, তাই আপনি যদি চান তবে একটি ডবল ব্যাচ তৈরি করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 3 রসুন রসুন, ডাইংস
- 1 টি পানিতে (এছাড়াও গারবানজ মটরসন বলা হয়) বা 1 1/2 কাপ সুষম করা + 1/2 কাপ জল
- 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল
- এক লেবু থেকে রস (প্রায় ২ টেবিল চামচ)
- 1/2 চা চামচ কারি গুঁড়া
- 1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
- 1/2 চিকন জিরা
- 1/2 চিকন
- গরম মশলা
- 1 বড় গুটি গুঁড়ো বা দুই মুষ্ট্যাঘাত, rinsed
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ স্কিললেট বা ফ্রাইং প্যানে, স্যুইট পেঁয়াজ এবং রসুনের তেলে রসুন পর্যন্ত, প্রায় 3-5 মিনিট।
- সব জল সহ ক্যান সরাসরি থেকে চিকন যোগ করতে পারেন।
- লেবু রস এবং মশলা, আচ্ছাদন, এবং প্রায় 10-15 মিনিট সিদ্ধ করা, মাঝে মাঝে ক্রমাগতভাবে, আরো বেশি পানি যোগ করলে চিকনাগুলি রান্না করা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত।
- গরম হ্রাস করুন, মাকড় এবং কভার যোগ করুন। মাকড়সা থেকে 2-4 মিনিটের জন্য ভলিউম অনুমতি দিন
- অবিলম্বে পরিবেশন করুন এবং আপনার চানা মশলা ভোগ!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 414 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২97 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 11 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |