এখানে ধনী ও আচ্ছাদিত বেকড নীল পনির চিকেন জন্য একটি সহজ রেসিপি যে আপনি সপ্তাহের কোন রাত একসঙ্গে নিক্ষেপ করতে পারেন। নীল পনির এর স্বাদ সত্যিই একটি ভদ্র এবং decident সস তৈরি যে আপনি একটি চামচ সঙ্গে খাওয়া চাইবেন, মাধ্যমে আসে।
আপনি মুরগি আবরণ যথেষ্ট নীল পনির সস চেয়ে বেশি হবে, তাই একটি অংশ পরিবেশন নিশ্চিত করা যে এছাড়াও আলু বা ব্রোকলি মত সস সঙ্গে ভাল যেতে হবে। এই গরম সস এছাড়াও ক্র্যাকার বা রুটি জন্য একটি মহান নীল পনির ডুব তোলে
এই সস জন্য আপনি চয়ন নীল পনির ধরনের আপনি আপ হয় নীল পাখির মানটি ডিশের চূড়ান্ত স্বাদে প্রভাব ফেলবে, তবে আপনি এই বিশেষ নীল পনির সসের দোকানের জন্য সবচেয়ে ব্যয়বহুল নীল পনির কিনতে চাইবেন না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 (6-আউন্স) হতাশ, চামড়াহীন মুরগির স্তন
- 1 কাপ বাদাম নীল পনির (প্রায় 1/3 পাউন্ড)
- 8 ounces ক্রিম পনির
- 1/4 কাপ সম্পূর্ণ দুধ (বা অর্ধ-অর্ধেক)
- 1/2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/4 চা চামচ
- গোল মরিচ
এটা কিভাবে
- 375 এফ গরম গরম চুলা
- একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত নীল পনির, ক্রিম পনির , দুধ, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং কালো মরিচ মিশ্রণ। প্রয়োজন হলে সামান্য লবণ যোগ করুন তবে সাবধান থাকুন কারণ নীল পাউডার যোগ ব্যায়াম ছাড়া বেশ খাঁটি।
- একটি 8-ইঞ্চি স্কয়ার (বা সামান্য কম) বেকিং ডিশ মধ্যে চিকেন স্তন রাখুন। উপরে নীল পনির সস ঢালা, এটা প্যান উপর এবং প্রায় মুরগির মধ্যে সমানভাবে এটি চূর্ণবিচূর্ণ আউট।
- 35 মিনিট পরে বেঁকে নিন তারপর ওভেন তাপমাত্রা নিচে 325 F এবং 10 মিনিট বেশি রান্না করুন। সস ফুটা করা উচিত এবং প্রান্তের চারপাশে সাদা।
- চুলা থেকে সরান ভর্তি আগে 5 থেকে 10 মিনিট বসা যাক
- সুন্দর উপস্থাপনা জন্য, একটি প্লেট উপর চিকেন স্তন এবং চিকেন চারপাশে এবং চিকেন কাছাকাছি চামচ সস। Chives বা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে আঙ্গুরের মাংস। আপনি যদি আরও নীল পনির আছে, থালা উপরে এটি ভাঙ্গা।
ব্লু পনির কিভাবে তৈরি হয়?
নীল পনির এর অনন্য চেহারা এবং স্বাদ নীল পনির এবং প্রারম্ভিক প্রক্রিয়ার একটি অতিরিক্ত ধাপ "needling" বলা প্রক্রিয়ার সময় যোগ নির্দিষ্ট ছাঁচ সংস্কৃতির একটি ফলাফল।
নীল পনির যোগ ছাঁচ সংস্কৃতির পেনিসিলিয়াম প্রজাতির থেকে উদ্ভূত হয়। সবচেয়ে সাধারণ হয় পেনিসিলিয়াম রকফোর্টি এবং পেনিসিলিয়াম গ্লকাম। উভয়ই সাঁতার, ঠান্ডা গুহা মধ্যে পনির বয়সী cheesemakers দ্বারা "আবিষ্কৃত" ছিল এই দিন, সংস্কৃতির প্রায়ই ফ্রীজ শুকনো গুঁড়ো আকারে বিক্রি হয়
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1080 |
| মোট চর্বি | 84 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 44 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 25 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 317 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,383 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 69 গ্রাম |