আমি ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র ভালবাসা, কিন্তু সৎ হতে এটা আমার জন্য যথেষ্ট "কিক" নেই আমি প্রচুর মশলা প্রয়োজন Chorba একটি স্যুপ, minestrone মত, কিন্তু স্বাদ প্রচুর আছে। চিকনা এবং মশলাযুক্ত টমেটো রয়েছে। কিছুটা পরিবর্তিত মুরগির পরিবর্তে বর্মিতি ব্যবহার করে। এটি একটি ভাল সান্ত্বনা খাদ্য যা মধ্য প্রাচ্যের রমজানের সময় খুবই জনপ্রিয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড। মেষশাবক খাদ চোপ বা গরুর মাংসের স্ট্যু মাংস
- 2 পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম চকলেট
- 3 টমেটো, অঙ্কিত peed, তারপর চূর্ণ
- 3 গাজর, পাতলাভাবে কাটা
- 2 সেলাই ডালপালা, পাতলা টুকরো
- 3 মাঝারি আকারের আলু, কাটা কাটা
- 2 turnips, কাটা
- 1/4 কাপ তাজা parsley, খুব সূক্ষ্ম কাটা
- 2 টেবিল-চামচ টমেটো পেস্ট
- 1 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ কোশার লবণ
- 1/4 কাপ লেবুর রস
- 1/4 চা চামচ tumeric
- 1/4 চা চামচ আদা
- 1/4 চা চামচ শেফরন
- 1 1/2 কাপ চিকনা বা garbanzos শুকনো, রাতারাতি জবজবে
এটা কিভাবে
1. একটি বড় saucepan মধ্যে মাংস এবং veggies (টমেটো ছাড়া) রাখুন। প্রায় 10 কাপ জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা
টমেটো এবং টমেটো পেস্টে ভেজে নিন। খুব মৃদু হতে এবং জোরে জোরে না আপনি টমেটো ধীরে ধীরে টমেটো থেকে পালাতে চান।
3. চিকনা, মসলা এবং লেবুর রস জুড়ুন। ধীরে ধীরে চালাও
4. কম তাপ এবং কমিয়ে 30-35 মিনিট আচ্ছাদিত বা মাংস এবং চিকন করা হয় না হওয়া পর্যন্ত সতেজ করা অনুমতি দেয়।