05 এর 01
ডমস সব সম্পর্কে
ডালিমদের একটি সংক্ষিপ্ত কিন্তু সম্পূর্ণভাবে এবং সম্পূর্ণ আনন্দদায়ক ঋতু আছে। বীজগুলি মিষ্টি, ঘ্রাণ, এবং হাত থেকে খেয়ে মজা, প্লাস তারা সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য একটি মহান উপরন্তু।
তাদের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা জন্য ডালিমরা সম্প্রতি খাদ্যতালিকাগত পার্শ্ব মধ্যে আসা। তারা ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম পূর্ণ। ডালিম পুষ্টি তথ্য এ আরও দেখুন।
কীভাবে ডালিমের সন্ধান করা যায়, কীভাবে একটি পেঁয়াজ ডালিম চয়ন করা যায়, কীভাবে কীটপতঙ্গগুলি আপনি কেন সংগ্রহ করবেন, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে কীভাবে ব্যবহার করবেন তা জানুন!
02 এর 02
সংক্ষিপ্ত কিন্তু মিষ্টি ডালিম সিজন
ডুমুর গাছ বড় হওয়ার জন্য এবং ফলের ফসলে প্রচুর পরিমাণে তাপ লাগবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্থাপিত বেশিরভাগ ডালিম ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসে এবং সেপ্টেম্বরে নভেম্বর থেকে শেষ পর্যন্ত নভেম্বরে হয়। সৌভাগ্যক্রমে, তারা ভাল সঞ্চয় করে এবং প্রায়ই কয়েক বছর ধরে জানুয়ারি মাসে এমনকি ডিসেম্বর মাসেও পাওয়া যায়।
কোথাও গরম লাইভ? আপনার নিজের ডালিমের বৃদ্ধি কিভাবে দেখুন
03 এর 03
কিভাবে একটি ডালিম পাকাইয়া ফেলা হয় বলুন যদি
মোটা, বৃত্তাকার ডালিমের সন্ধান করুন (তারা সংরক্ষণ করা হয়, এবং পুরাতন নমুনাগুলি কিছুটা সঙ্কুচিত করতে শুরু করে) তাদের আকারের জন্য ভারী মনে হয় এবং কাট, স্ল্যাশ বা স্নায়ুর মুক্ত থাকে। যখন আপনি কাট বা নরম স্পট চান না, স্বাভাবিকভাবেই বিভক্ত যে ডাইমেনশনগুলি জরিমানা!
পেঁয়াজ বাজাবার পরে ডুমুররা পচনশীল হয় না, এবং এখনও পাকা সময় অপেক্ষাকৃত সহজে চূর্ণবিচূর্ণ না। এই বাণিজ্যিক ডালিম অনেক একটি অধীন-অধীন একটি বাছাই করা হয় মানে। আপনি কৃষকদের বাজারে প্রকৃতপক্ষে সুগন্ধযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত ডালিম , কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি ডেলিভারি পান এবং খামারের দাঁতগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
04 এর 05
ডালিম সংরক্ষণের সেরা উপায়
দারুণ সুন্দর সঞ্চয় কয়েক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে প্লাস্টিক বা ফ্রিজে ঢেকে রাখুন অথবা এক বা দুই সপ্তাহ পর্যন্ত কাউন্টারটপে রাখুন। আপনি সহজেই শুকনা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন সহজভাবে কয়েক সপ্তাহের জন্য একটি শুকনো, শীতল, শুষ্ক স্পট তাদের ছেড়ে।
বীজ (সত্যিই আঠা - মাংসের আচ্ছাদিত বীজ) ফ্রিজে আচ্ছাদিত একটি পাত্রে এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে এবং এক বছর পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে। দ্রষ্টব্য: defrosted arils একটি বিট mushy হয় যাতে তারা রান্না রন্ধন মধ্যে কাজ, কিন্তু হাত আউট খাওয়া মহান না।
05 এর 05
কীভাবে খাওয়া এবং ডালিম পরিবেশন করা
একটি পেঁয়াজ এর ভোজ্য অংশ তার arils (মাংস আচ্ছাদিত বীজ)। ছিদ্র এবং আভ্যন্তরীণ সাদা ঝিল্লী থেকে প্রতিটি ডালিমের গড়তা 800 টাকাসের মধ্য থেকে আলাদা করে একটি টাস্কের একটি বিট, কিন্তু জটিল নয়:
প্রতিটি পেঁয়াজ উৎপাদিত হয় প্রায় 3/4 কাপ arils বা 1/2 রস।
বীজগুলি তাদের নিজস্ব সবই সুস্বাদু, পানিতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে (উত্সব!), স্যালাডে (তাই সুন্দর!) যোগ করা হয়, অথবা জেলি এবং অন্যান্য চিকিত্সা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়: