এই গৃহজাত ডিমের মুক্ত শ্যাংজিন মেয়েরজিস রেসিপি লেবু রস, সোয়াম দুধ, এবং কিছুটা লবণ এবং তেল দিয়ে তৈরি হয়, যা একসঙ্গে ঘষে এবং ময়দা মেয়েরাইজ টেক্সচার দেয়। রেসিপি সরল উদ্ভিজ্জ তেল জন্য কল, কিন্তু আপনি সত্যিই আপনি হাতে আছে যাই হোক না কেন তেল ব্যবহার করতে পারেন। শুধু তেলের স্বাদ বিবেচনা করুন এবং এটি কীভাবে শেষ পণ্যের স্বাদ প্রভাবিত করবে। আমি জলপাই তেল ব্যবহার করে এই রেসিপি তৈরি করেছি, এবং এটি ঠিক ঠিক হিসাবে কাজ করে।
এখন যে আপনি আপনার vegan মেয়েরীজ পেয়েছেন, আপনি ব্যবহার করতে পারেন সহজ সালাদ dressings যেমন vegan ranch dressing , বা একটি vegan হাজার দ্বীপ । বা, ঐতিহ্যগতভাবে কুমারী সালাদ শ্যাভান, যেমন কোলস্লা বা আলু সালাদ হিসাবে, অথবা, এই সামান্য চিকেন সালাদ রেসিপি , বা একটি সাদাসিধা কুমড়া "মুরগির" সালাদ মত একটু আলাদা কিছু চেষ্টা করুন, এটি ব্যবহার করুন।
যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে একটি শ্যাভেজ কি, আপনি এই সহজ vegan সংজ্ঞা এখানে পরীক্ষা করতে চান, এবং যদি আপনি আরও vegan রেসিপি খুঁজছেন, আপনি এখানে প্রচুর শ্যাভেজ ইসলাম পাবেন।
আপনার ডিমের বিনামূল্যে হোমডেড শ্যাভেনজিনের মেয়েরাইজ উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল চামচ লেবুর রস
- 1/2 কাপ সোয়া দুধ
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ
- 1/4 চা চামচ সরিষা
- 6 টেবিল চামচ ভুট্টা তেল
এটা কিভাবে
রেসিপি নোট: নির্দেশাবলী অনুসরণ সাবধানে অনুসরণ নিশ্চিত করুন এবং ধীরে ধীরে একটি সময়ে এটি একটি ছোট বিট তেল যোগ করার জন্য এটি সঠিকভাবে ঘন আপ পেতে। আপনি mayonnaise মাখনের মতো পেতে সংগ্রাম করতে হলে, শুধু তেল উপর আপ ধীর, এবং মিশ্রণ চলতে রাখুন
আরেকটি রেসিপি নোট : যদি আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করছেন যা খুব শক্তিশালী না, বা একটি ছোট কম শক্তিচালিত হেলিকপ্টার বা খাদ্য প্রসেসর, আপনি কিছুটা ঝামেলা করতে পারেন।
আপনি একটি খুব শক্তিশালী মোটর প্রয়োজন সত্যিই আপনার বাড়ী তৈরি ময়রাজা পুরু এবং কৃপণ একটি দোকান-কেনা মায়োর মত পেতে তেল চাবুক যাতে অন্যথায়, এটি একটু পাতলা এবং জল থাকতে পারে। আর কেউ চায় না!
প্রথমত, একটি ব্লেন্ডারে তেল ছাড়া সব উপাদানগুলি রাখুন। সর্বনিম্ন গতিতে মিশ্রণ যতক্ষণ না ভাল মিশ্র হয়।
তারপর, খুব ধীরে ধীরে এবং ধীরে ধীরে - এক সময়ে মাত্র এক বা দুইটি ড্রপ - মিশ্রণটি পুরু পর্যন্ত শুরু হওয়া পর্যন্ত তেল যোগ করুন। আপনি প্রয়োজন হলে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু ধৈর্য হতে ভুলবেন না!
মোমবাতি বা খাদ্য প্রসেসরের সাথে সাদাসিধা ময়দার আদা তৈরি করা সহজ, তবে আপনার যদি প্রয়োজন হয় তাহলে আপনি একটি ঝিনুক ব্যবহার করতে পারেন। আপনার কব্জি এবং আপনার উপরের বাহু সব ঝাঁকানো থেকে ক্লান্ত করা উচিত!
মিশ্রণ thickened, মাখনের মতো এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ মিশ্রণ চালিয়ে। মনে রাখবেন যে এটি ঠান্ডা হিসাবে মিশ্রণ এছাড়াও একটি সামান্য বিট আপ ঘন হবে।
একটি মেঝে আপনার মেয়ো স্থানান্তর এবং রেফ্রিজার মধ্যে দোকান। আপনি এটি ব্যবহার করার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য আপনার গৃহ্য শ্যাভোজ মেয়ো ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন।
আরও দেখুন: আরও সহজ শশা রেসিপি চেষ্টা
এই vegan মেয়ো রেসিপি অনুরাগী কুক Cookbook থেকে অনুমতি সঙ্গে পুনরায় প্রকাশ করা হয় ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 101 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 80 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |