এই সহজ উদ্ভিজ্জ স্ট্যু যা আপনার প্রিয় মশলা (বা অ-মসলাযুক্ত) সসেজ যা আপনি ব্যবহার সঙ্গে কাজ করবে। এটি একটি চমত্কার উপায় গ্রীষ্মের বাগান zucchini যে প্রচুর শেষ কিছু আপ ব্যবহার। দ্রষ্টব্য: আমি এই রেসিপি থেকে রসুন ব্যবহার না করে যেহেতু আমি ব্যবহৃত সসেজ বেশ garlicky ছিল। যদি আপনি চান, পেঁয়াজ নরম হয়ে যাওয়ার আগেই আপনি কয়েকটি খাঁজ কাটা যোগ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 পাউন্ড সসেজ, 1 ইঞ্চি টুকরা কাটা (মসলাযুক্ত, গালিক, এবং স্মোকি, যেমন ইটালিয়ান, কজন, অথবা চরিইজো)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 6 মাঝারি ঝুড়ি, 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 1/2 পাউন্ড ছোট
- Yukon স্বর্ণের আলু, peeled এবং 2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 কোয়ার্ট (4 কাপ) সবজি বা মুরগির মাংস
- 1 বে পাতা
- 6 স্প্রিংস
- তাজা থিম
- জল প্রয়োজন হিসাবে
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ স্বাদ
- 1 কাপ চেরি টমেটো, বিশেষত "মিষ্টি 100"
- 1 টেবিল চামচ চিপযুক্ত তাজা chives বা scallions, বা আপনার প্রিয় তাজা শাক
- ভর্তি জন্য Parmesan পনির, স্বাদ জন্য
- পরিবেশন জন্য crusty রুটি 6 মোটা মোটা,
এটা কিভাবে
- একটি ডাচ oven বা বড় ভারী পাত্র মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর জলপাই তেল গরম সসেজ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না করা, প্রায়ই stirring, সসেজ browned না হওয়া পর্যন্ত এবং পেঁয়াজ টেন্ডার হয়। উকচিনি, আলু, মুরগির মাংস, বাদামি পাতা, থেরামি শুঁটি এবং লবণের একটি বড় চিম্টি এবং ভালভাবে মেশান। যথেষ্ট রুম তাপমাত্রা জল সংক্ষেপে উপাদানগুলি আবরণ।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি মৃদু ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রিত করা। কম তাপ তৈরি করুন, এবং স্ট্যুকে সজীব করে, মাঝে মাঝে আদা, যতক্ষণ পর্যন্ত না সব্জীগুলি কোমল হয় এবং স্ট্যুটি অল্প পরিমাণে পুরু হয়ে যায়, প্রায় ২5 মিনিট। স্ট্যু রান্না হিসাবে কিছু জল বা ব্রোশ যোগ করুন যদি এটি খুব শুষ্ক চেহারা শুরু হয়। স্ট্যু এর উপর পুল যে কোনো অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ সঙ্কুচিত একটি বড় চামচ ব্যবহার করুন।
- স্টুয়েজকে চিনি এবং লবণ দিয়ে মজাদার আদা এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ করুন। থেরমী তৃণভূমি এবং উপসাগরটি সরান এবং বাদ দিন তাপ বন্ধ করুন এবং চেরি টমেটো এবং chives, বা অন্যান্য তাজা আজ, স্ট্যু মধ্যে ডুবা।
- লেডেল স্টুডিও কেলি পরিবেশন মধ্যে। গুঁড়া Parmesan পনির সঙ্গে শীর্ষ এবং কাঁচা রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা
নোট
- স্ট্যু সম্পূর্ণরূপে শীতল এবং একটি airtight ধারক মধ্যে রেফ্রিজারেটরে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে। মাঝারি-নিম্ন তাপের উপর একটি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে পুনরায় গরম করে, মাঝে মাঝে আদা বাটা, যতক্ষণ না গরম হয়ে যায়।
- এই স্ট্যু এর আলু ছিদ্র করা একেবারে অপরিহার্য নয়, তবে আপনি যদি না পছন্দ করেন তবে তা ব্যবহার করার আগে তাদের ময়লা দিয়ে ময়লা পরিষ্কার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 516 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 67 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,527 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |