কোনও মাংস ব্যবহার না করে একটি এশিয়ান-শৈলী জাপানি খাদ্য potsticker করতে একটি সহজ উপায় খুঁজছেন? এখানে শৌচাগার, শাইয়েতেকে মাশরুম এবং নাপা গোবিন্দ ব্যবহার করে নিরামিষাশী ও শৌখিন পাত্রে তৈরি করার একটি সহজ পদ্ধতি। এই নিরামিষ পাত্রে একটি সামান্য পুরাতন ডাম্পলিংস একটি ঐতিহ্যগত জাপানি gyoza Dumpling অনুরূপ, এবং এছাড়াও কোরিয়ান ম্যান্ডু Dumplings একটি বিট অনুরূপ।
মাশরুম এবং টুফু সহ এই সামান্য নিরামিষ ও ভ্যাঁচা পোস্ট্টিক্স একটি নিরামিষ খাবার বা একটি ছোট ডিনার পার্টি স্টার্টার জন্য নিখুঁত হয়, অথবা, আপনি সত্যিই একটি vegan potluck তাদের আনয়ন দ্বারা আপনার বন্ধুদের ছাপ করতে পারেন আপনি একটি ডবল ব্যাচ করতে চান হিসাবে তারা নিশ্চয় খুব দ্রুত যেতে হবে!
প্রথাগত চীনা potstickers ভিন্ন, রেসিপি প্রস্তাব দেয় যে আপনি ডাম্পলিং প্যান-ভাজা বরং এই পরিবর্তে, চর্বি তাদের কম করতে, কিন্তু এশিয়ান ডাম্পলিং এর রান্না শৈলী সত্যিই ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার, হিসাবে তারা সুস্বাদু হয় অন্য কোন উপায়।
আপনি তাদের ডাম্পলিং, চীনা potstickers বা জাপানি gyoza কল, আপনি একটি ডবল ব্যাচ করতে চান, আপনার গেস্ট তাদের "সুখী!" কল করতে হবে কিনা।
আপনি যদি নিরামিষ ও রেশমী জাপানী খাবার পছন্দ করেন, তবে এখানে আরও নিরামিষ ও রেশমী জাপানী খাবারের রেসিপি চেষ্টা করুন, বা এখানে সব নিরামিষ রেসিপি দেখুন। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 ব্লক
- tofu , প্রায় এক পাউন্ড (ভাল pressed, এবং crumbled)
- 1/2 কাপ শিয়িটকে মাশরুম (ছোট ছোট ড্রেস)
- 1/2 কাপ নাপা বাঁধাকপি (ছোট ছোট ডাইস)
- 1/2 চামচ তাজা আদা (minced)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 3 scallions (ডাইংস)
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস (অথবা, একটি জাপানি-শৈলী ব্যবহার করুন
- তমারি )
- 1 চা চামচ. তিল তেল
- ড্যাশ লাল মরিচ গুঁড়ো (ঐচ্ছিক)
- ঐচ্ছিক: 2 টেবিল চামচ সয়া সান্তোর (কাটা)
এটা কিভাবে
- কয়েক মিনিট জন্য আদা এবং রসুন সহ জলপাই তেল মধ্যে crumbled tofu, মাশরুম এবং বাঁধাকপি Sautee। যখন টফু ও মাশরুমগুলি প্রায়শই রান্না করা হয়, তখন স্কলারিওস, সয়া সস, তিল তেল এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন, ভালভাবে মেশাও।
- এক বা দুই মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে এবং সামান্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। তাজা সিলানো মধ্যে সাজা
- প্রতিটি wonton wrapper বা gyoza wrapper মধ্যে tofu এবং মাশরুম মিশ্রণ 1 টেবিল চামচ রাখুন। একটি বিট জল সঙ্গে wrapper প্রান্ত Moisten, তারপর অর্ধেক গাঁট এবং সীল যাও প্রেস। একটি পাখা মত আকৃতি তৈরি করতে pinches বা folds একটি দম্পতি তৈরি করুন। এই ডাম্পিং মধ্যে ভর্তি সীল সাহায্য করবে। এটা কৌশল ঠিক পেতে কয়েকটি চেষ্টা করতে পারে, কিন্তু একবার আপনি কি, এটি সত্যিই বেশ সহজ!
- একটি বড় প্যানের মধ্যে কয়েক ইঞ্চি জল গরম করুন, এবং ভিতরে একটি সবজি স্টিমার রাখুন। স্টিলেজার, কভার এবং পাত্রটি আপনার প্যান্টিক্সের উপর রাখুন, প্রতিটি সময়ে ২-3 মিনিটের জন্য। পলিটিক্সগুলি নরম এবং নমনীয় হয় যখন বোতলটি করা হয়।
রেসিপি বৈচিত্র: আপনি যদি পছন্দ করেন, আপনি এই সামান্য পাত্র স্টিকার ডাম্পিং প্যান-ভাজা করতে পারেন, যেমন ঐতিহ্যগত চীনা potstickers বা জাপানি gyoza।
আপনার নিরামিষ (এবং শয়তান!) Potstickers উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 202 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 394 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |