কমলা মুরগির মতো আপনি চীনা রেস্টুরেন্ট পেতে? বাড়িতে একটি নিরামিষ সংস্করণ চেষ্টা করতে চান? বেশিরভাগ নিরামিষভোজী এবং vegans যে গোপন এক জানি যে অধিকাংশ খাবার প্রতিলিপি মাংস নিজেই সঙ্গে খুব সামান্য আছে। সব পরে, চীনা রেস্টুরেন্ট-শৈলী কমলা মুরগির সম্পর্কে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় সত্যিই মুরগির নয় - এটি মিষ্টি এবং টাঙ্গীয়া গন্ধযুক্ত যে কমলা গ্লাস তৈরি করে।
সুতরাং, এই রেসিপি কমলা গ্লাস সব উপাদান সংমিশ্রিত এবং একটি মহান নিরামিষ মাংস বিকল্প এটি রাখে - tempeh - মুরগির পরিবর্তে রেসিপি তাজা কমলা রস (এটা এই রেসিপি জন্য তাজা হতে প্রয়োজন - মনোনিবেশ বা হিমায়িত ব্যবহার না!), মিষ্টি জন্য ম্যাপেল সিরাপ, saltiness জন্য সয়াসস, এবং কিছু অন্যান্য মশলা এছাড়াও হিসাবে প্রয়োজন।
আপনি এই কমলা tempeh চালের উপরে অথবা অন্য কোনও পুরো শস্যের জন্য পরিবেশন করতে পারেন, অথবা যদি আপনি আরও একটি রৌমারী খাবার চান তবে আপনি গ্লাস উপাদানগুলিকে দ্বিগুণ করতে পারেন এবং কিছু ধনী veggies যোগ করতে পারেন - তুষার মটর, শিশুর ভাত এবং আঙুল মরিচ এটি এশিয়ান-থিমেড, বা এমনকি ব্রোকলি বা বোক ছয়, বা শুধু কিছু সম্পর্কে, সত্যিই সত্যিই রাখা। ফুলকপি খুব সুন্দর হতে পারে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 4-আউন্স প্যাকেজ tempeh, 3/4-ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা
- 2 কাপ তাজা সঙ্কুচিত কমলা রস
- 1/4 কাপ ম্যাপেল সিরাপ
- 4 টি চামচ সয়া সস
- 1 টি চামচ জমিতে ধনিয়া
- 1 টি চামচ মাটি আদা
- 2 গাজর, 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে peeled এবং কাটা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 4 কাপ মিশ্রিত বন্য এবং বাদামি চাল রান্না
- 2 টেবিল চামচ তাজা সিলেট, চূর্ণ করা
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে কমলা রস, ম্যাপেল সিরাপ, সয়া সস, ধনিয়া, এবং আদা সঙ্গে ঝিনুক। প্রায় 10 মিনিট বা টেন্ডারে হালকাভাবে লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করান; ড্রেন।
- অন্য পাত্র মধ্যে; অসম্পূর্ণ জল 10 মিনিট মধ্যে tempeh উষ্ণ; ড্রেন এবং পেট শুষ্ক
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet, তাপ তেল মধ্যে সব দিকে tempeh এবং বাদামী জুড়ুন লবণ একটি syrupy গ্লাস হয় পর্যন্ত গাজর এবং কমলা রস মিশ্রণ এবং উনান যোগ করুন। ভাত, চেম্বার টেম্পে এবং ভাত চক; সিলেন্ট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দাও
রন্ধন টিপস
- এটি প্রয়োজন ময়দার আঠা বিনামূল্যে? Tempeh প্রায়ই - কিন্তু সর্বদা নয় - লবণহীন, তাই একটি tempeh নির্বাচন নিশ্চিত করা হয় যা সম্পূর্ণরূপে লবণহীন মুক্ত, প্রয়োজন হলে, এবং একটি ময়দার আঠা মুক্ত তমারি জন্য নিয়মিত সোয়ে সস আউট swap, অথবা, আপনি এমনকি নারকেল ব্যবহার করতে পারে অ্যামিনস বা ব্রাগের তরল আমিনো অবশিষ্ট উপাদানগুলি সব গ্লুটেন-মুক্ত।
- এটি একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার হতে হবে? আপনার চীনা-অনুপ্রাণিত tempeh "চিকেন" চীনা scallion প্যানকেস বা নিখুঁত সাদা চাল দিয়ে পরিবেশন ।
হালকা বাতাসের রেসিপি এবং ফটো সৌজন্যে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 679 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 370 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 130 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |