01 এর 08
পারফেক্ট থাই জেসমিন রাইস প্রতি সময় পান
খাদ্য সংগ্রহ / গেটি চিত্র থাইল্যান্ডের নেটিভ, জেসমিন চাল তার সুবাসিত জেসমিন ফুল থেকে নাম পায়। এই দীর্ঘ শস্য চালান একটি কিছুটা ময়দা সুবাস আছে, popcorn এর স্মরণে। চিকন চিকেন সম্পূর্ণরূপে রান্নার কৌশল হচ্ছে জল থেকে সঠিক পরিমাণে চাল চালানো এবং জলের স্তরের উপর নজর রাখা যেমন রান্না হয়।
02 এর 08
পদক্ষেপ # 1: পরিমাপ Out রাইস
চাল চালানো কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, 01/23/11, About.com Corp. ভাল মানের থাই জুস চাল চাল দিয়ে শুরু করুন। চার থেকে পাঁচ জন মানুষকে পরিবেশন করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি করতে, আমি সুপার কাপের 2 টি বাদামি জুসিন চাল দিয়ে শুরু করি। একবার মাপা, একটি গভীর মাঝারি আকারের পাত্র ঢালা আপনি একটি আঁট-ফিটিং ঢাকনা প্রয়োজন হবে।
03 এর 08
পদক্ষেপ # 2: জল এবং লবণ যোগ করুন
চায়ের পানি যোগ করা। কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, About.com Corp. আপনার চাল ঘাসে 2 1/2 কাপ জল এবং 1/8 চা চামচ লবণ যোগ করুন। এই লবণ লবণ ছাড়াও তৈরি করা যায় যদি আপনি আপনার লবণ খাওয়া দেখতে পারেন।
04 এর 08
ধাপ # 4: একটি ফোঁটা মিশ্রণ এবং মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন
একটি মৃদু ফোঁড়া থেকে চাল-জল আনতে কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, About.com Corp. একটি হালকা গামলা থেকে চাল এবং জল আনুন দেখানো হিসাবে আপনি জল পৃষ্ঠের উপর বুদবুদ গঠন করা উচিত, এবং যদি আপনি পাত্রের কাছাকাছি আপনার কান রাখুন, আপনি এটি আলতো করে উষ্ণ শুনতে হবে।
05 থেকে 08
পদক্ষেপ # 5: আবরণ, তাপ হ্রাস, এবং সিমার
চায়ের আবরণ এবং তাপ হ্রাস। কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, About.com Corp. একটি ঢাকনা সঙ্গে শক্তভাবে পাত্র আবরণ এবং কম তাপ কমিয়ে ভাত খেতে হবে 1২ থেকে 15 মিনিটের জন্য।
06 এর 08
ধাপ # 6: রাইস চেক করুন
ধানের পানি শোষিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য পরীক্ষা করা। কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, About.com Corp. পদক্ষেপ # 6: 10 মিনিট পরে, ঢাকনা সরাবেন। যদি পানি দ্বারা বেশিরভাগ পানি শোষিত হয়, তবে মাঝখানে একটি ভাল করে তৈরি করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন, যাতে আপনি পাত্রের নীচে দেখতে পারেন। যদি সব বা সর্বাধিক জল চলে যায়, তাহলে পরবর্তী ধাপে চলুন।
যদি 1/4 ইঞ্চি বা ততোধিক জল থাকে তবে ঢাকনাটি প্রতিস্থাপন করুন এবং এটি 3 থেকে 5 মিনিট উনান করতে দিন।
07 এর 08
পদক্ষেপ # 7: ঢাকনা প্রতিস্থাপন এবং তাপ বন্ধ সুইচ করুন
চূড়ান্ত পদক্ষেপ: চালের 'স্টিমিং' কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, About.com Corp. যখন সব (বা সর্বাধিক) জল শুষে নিচ্ছে, ঢাকনাটি প্রতিস্থাপন করুন এবং তাপ বন্ধ করুন। পাত্রটি অন্য 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য অ্যান্ট্রুরচেড বসানোর অনুমতি দিন, বা যতক্ষণ না আপনি খেতে প্রস্তুত হন। পাত্রের মধ্যে অবশিষ্ট তাপ চালকে বাষ্প করে এবং কোন অবশিষ্ট পানি শোষিত হবে, আপনার চাল ভালভাবে করা হবে এবং আশ্চর্যজনকভাবে চটকানি চাষ করা হবে।
টিপ: যতক্ষণ না আপনি খেতে প্রস্তুত থাকেন ততক্ষণ পর্যন্ত আপনার চালের পাত্রের ঢাকনাটি রাখুন - চাল 2 ঘন্টা পর্যন্ত উষ্ণ এবং সুস্বাদু থাকবে। যদি আপনার কোন বৈদ্যুতিক স্টোভ থাকে তবে তা সুইচড-অফ বার্নার থেকে সরাবেন না, যেহেতু অবশেষ তাপটি পাত্রের গরম গরম রাখতে সাহায্য করবে। এটি একটি মহান টিপ যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি নিক্ষেপ করা হয়, আপনি ভাল ভাল চাল তৈরি করতে পারেন এবং আপনি বাকি খাবার তৈরীর সঙ্গে পেতে যখন এটি উষ্ণ থাকার জন্য ছেড়ে।
08 এর 08
ধাপ # 8: ফুলের চিনি এবং পরিবেশন করুন!
আপনার সম্পূর্ণরূপে steamed চাল সরবরাহকারী! কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, 01/23/11, About.com Corp. খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা হলে, চপস্টিক্স বা কাঁকড়া দিয়ে ঢাকনা এবং ধীরে ধীরে ফ্লাফ চাল সরিয়ে দিন। একটি ভজনা বাটি স্থানান্তর।