লিথুয়ানিয়ান বেকন বন বা লাসিনেয়াইয়ের জন্য এই রেসিপিটি একটি নরম রোল আটা দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে চিকানো পিকড পেঁয়াজ এবং বেকন দিয়ে চারা লাগানো হয়। এটি লিথুয়ানিয়া একটি জাতীয় থালা হিসেবে বিবেচিত এবং রন্ধনসম্পর্কীয় থিয়েটার সবচেয়ে জনপ্রিয় রুটি এক।
বেকন বন গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় খাওয়া যায় এবং চুলা মধ্যে reheated করা যেতে পারে। বেকন এবং পেঁয়াজ একটি প্রাপ্তবয়স্ক fries যদি এটি জড়িত বাচ্চাদের পেতে একটি নিখুঁত প্রকল্প।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ভর্তি জন্য:
- 3/4 পাউন্ড বেকন (1/4-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- Dough জন্য:
- 1 কাপ দুধ
- 1/4 পাউন্ড (1 লাঠি) মাখন
- 1/4 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 প্যাকেজ (২ 1/4 চশমা) সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 3 বড় (সামান্য পিটানো, ঘর-তাপমাত্রা) ডিম
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- ডিম ওয়াশ জন্য:
- 1 (বড় ঘর-তাপমাত্রা) ডিমের কুসুম
- 2 চামচ পানি
এটা কিভাবে
- ভরাট করা: একটি বৃহৎ স্কিনলেটের মধ্যে, বেকন এবং পেঁয়াজ রাখুন এবং সবে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। প্যানের উপর ঢাকনাটি রাখুন এবং জল ঢেলে সিদ্ধ করান। কঙ্কালের (চর্বি এবং সব) সমগ্র বিষয়বস্তু স্থানান্তর এবং একটি ধারক পর্যন্ত শীতল পর্যন্ত refrigerate।
- এদিকে, ময়দা তৈরি এবং আকৃতি: দুধ মাকড়সা এবং ময়দা, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত। কুল 110 ডিগ্রি এই দুধ মিশ্রণ মধ্যে খামিভ ভলিউম, ভাল stirring।
- একটি বড় বাটি বা স্ট্যান্ড মিশুক যাও দুধ-খামির মিশ্রণ স্থানান্তর। ডিম এবং ময়দা যোগ করুন এবং একটি ড্যানিশ মালকড়ি কুঁচি সঙ্গে জিহ্বা, বিট ব্লেন্ডার, কাঠের চামচ বা মসলা এর প্যাডেল সংযুক্তি মসৃণ পর্যন্ত। Greased প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আবরণ এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি যাক। মাখামাখি করুন এবং আবার উঠুন।
- একটি হালকা floured পৃষ্ঠ সম্মুখের ডোটা আউট চালু অর্ধেকটি কাটা এবং অর্ধেক আচ্ছাদিত অন্য অর্ধেক আচ্ছাদন এক অর্ধেক সঙ্গে কাজ।
- আঠা 3/8 ইঞ্চি পুরু পুরু। একটি বৃত্তাকার কুকি কর্তনকারী সঙ্গে 2- থেকে 3-ইঞ্চি চকলেট বৃত্তাকার কাটা।
- একটি গোলমরিচ বা যাতে ঠান্ডা বেকন মিশ্রণ এর ঘনত্ব বৃত্ত কেন্দ্রে মাঝখানে রাখুন। একটি বল মধ্যে ভর্তি এবং আকৃতি সম্পূর্ণরূপে আবরণ জুড়ে ভাঁজ প্রান্ত। একটি চামড়া-রেখাযুক্ত বেকিং শীট উপর ভরা dough বল সাইড-পাশ নিচে। পুনরায় রোল্ড স্ক্র্যাপ এবং মালকড়ি অন্য অর্ধ সঙ্গে পুনরাবৃত্তি Greased প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে রোলগুলি আবরণ এবং বাল্ক মধ্যে প্রায় দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- 375 ডিগ্রিটার তাপ গরম করা হলে রোলসটি সুন্দরভাবে বেড়ে গেলে, প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং 15 থেকে ২0 মিনিটের মধ্যে স্যুপ করুন। যখন রোলগুলি হালকাভাবে ছিঁড়ে যায়, তখন তাদের ডিম দিয়ে ধুয়ে 1 ডিমের কুসুম ধুয়ে ২ টি চামচ জল দিয়ে ধুয়ে নিন।
- সোনার বাদামী বাদামি পর্যন্ত চুলায় ফিরে আসুন। গরম পরিবেশন করুন, ঘরের তাপস্থানে বা চুলা মধ্যে reheated।