কাহিনীটি জনপ্রিয় 19-শতকের শতকের রোমানিয়ান ইনস, এর সসেজগুলির জন্য বিখ্যাত, এটি একটি গ্রাহক প্রিয় ছিল। সময় বাঁচাতে, শেফ চারাগাছের আকৃতির সিলিন্ডারের মধ্যে অস্তমিত মাংসের মিশ্রণ তৈরি করে এবং চারকোল গ্রাহকরা "চামড়া ছাড়াই মুরগি" এ আনন্দিত এবং তাই এই casingless sausages mititei নামে পরিচিত হয় বা "মুরগি।"
মিটাইটিও মেষশাবক বা শুকরের মাংস বা একটি সংমিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা যায়, এবং পেটী বা মাংসব্লবগুলির মধ্যে তৈরি করা যায় এবং পুরাণে গন্ধযুক্ত, বদ্ধ, প্যান-ভাজা বা বেকড তৈরি করা যায়। ইন্ডোর grills কাজ মহান, অত্যধিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড স্থল চক
- 1 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 2 টেবিল চামচ জল
- 3 থেকে 9 বাটি আধা চা চামচ রসুন বা স্বাদ
- 2 টিপস থেইমে
- 1 চা চামচ হট লাল মরিচ গুঁড়ো বা স্বাদ
- 1 টেবিল চামচ গরম হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা বা স্বাদ
- 2 চা চামচ caraway বীজ
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 1 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- 1 পাউন্ডের স্থায়ী চক, 1 পাউন্ডের মাটি শুকরের মাংস, ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল, ২ টেবিল-চামচ পানি, 3 থেকে 9 টা করে লিজিক আধা কাপ, 2 চা চামচ তৈলাক্ত, 1 চা চামচ হট লাল মরিচ গুঁড়ো, 1 টেবিল চামচ গরম হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা, 2 চা চামচ ক্যারয়া বীজ 1 বড় বড় পানিতে লবন এবং 1 চা চামচ কালো মরিচের গুঁড়ো মেশান এবং মাংসটি আর্দ্র রাখার জন্য আপনার হাতে ঘন ঘন ঘন ঘন মেশান। কভার বাটি এবং কমপক্ষে 6 ঘন্টা বা রাতারাতি refrigerate।
- সামান্য ঠাণ্ডা হাত ব্যবহার করে মিশ্রণটি 18 সমান ভাগে বিভক্ত করুন এবং 3 ইঞ্চি লম্বা এবং 1 1/2 ইঞ্চি মোটা পুরু সম্পর্কে ডিম্বাকৃতির সসেজে ফর্ম করুন।
- 15 মিনিটের জন্য গ্রিল, ব্রোঞ্জ বা 350 ডিগ্রি সেলসেট পেঁয়াজ 7 মিনিট বা প্যান ফ্রাই।
- টমেটো এবং সবুজ পেঁয়াজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন, পেঁপে, বেকড আলু বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বা চাল দিয়ে খাঁটি ক্রিম ছড়িয়ে দিন।
- "Mititei" মহান appetizers করা এবং একটি স্যান্ডউইচ মধ্যে পরের দিন বিস্ময়কর ঠান্ডা হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 407 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 131 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,259 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 2 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |