এই ক্লাসিক আসা থেকে কোথায়? এবং, একটি "বাস্তব" প্রণালী আছে?
রহস্যময় মাটিলাফ এর মূল
মাংসের আলু এবং মশলা দিয়ে মাংসলাফের একটি প্লেট বলা হয়, "সব আমেরিকান খাবার।" একটি নৈমিত্তিক রেস্টুরেন্ট বা ডাইনিং খুঁজে পেতে চেষ্টা করা হয় যে মেনুতে একটি মাংসপেশি নেই, একটি ইতালীয় রেস্টুরেন্ট যা পাস্তা পরিবেশন না খুঁজে পেতে চেষ্টা মত হয়। অনেক ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের মতো, এটি কীভাবে আসছে তা সত্যিকারের গল্প কখনই নির্দিষ্টভাবে জানা যাবে না।
এক তত্ত্ব হল যে এটি একটি বড়, রুটি-আকৃতির মাংসবাল
ইটালিয়ান অভিবাসীদের যে উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলিতে আগত, তারা তাদের ঐতিহ্যগত মিটবল রেসিপিগুলি গ্রহণ করবে এবং প্রত্যেকটি মটরবলকে রোলিং করার সময়টি সংরক্ষণ করবে, তারা কেবল ইতালিয়ান রুটির রুটির আকারে এটি গঠন করে, এটি টমেটো সস দিয়ে শীর্ষস্থানে এবং এটি বেকড করে।
অন্যরা বিশ্বাস করেন যে 1930 সালের দারিদ্র্যের সময় আধুনিক মাংসপেশীর প্রকৃত জন্ম হয়। মাংসের ক্ষুদ্র পরিমাণে লোকেদের প্রসারিত করার জন্য, এটি মাটি এবং ফোঁটা breadcrumbs সঙ্গে মিশ্রিত করা। কখনও কখনও এই loafs আসলে মাংস তুলনায় আরো "রুটি" রয়েছে। অনেক অ্যাট্রিবিউট মেটলফ এমন একটি ক্লাসিক আমেরিকান "সান্ত্বনা খাদ্য" হয়ে দাঁড়িয়েছে যে এই বিষণ্নতা যুগের কুকিগুলি এত সুস্বাদু এবং ভর্তি করতে সক্ষম হয়েছিল, যেমন কঠিন সময়ে।
মাথাব্যথা বিতর্ক এবং বিবেচ্য বিষয়
আপনি আমাদের "দ্য সিক্রেটস টু মিট মেটলফ" পৃষ্ঠায় অনেক কল্পিত রেসিপি এবং টিপস পাবেন, তবে এখানে কয়েকটি জিনিস আছে যা রান্না করার সময় এই রেসিপিটি তৈরি করার "বাস্তব" উপায় সম্পর্কে আলোচনা করার ব্যাপারে তর্ক করতে পছন্দ করে।
- সেরা ফিলার কি করে তোলে? কিছু সময় পরীক্ষিত শুষ্ক রুটি crumbs দ্বারা শপথ। অন্যদের চাল বা বার্লি ব্যবহার অনেকেই দাবি করেন যে দুধে জড়িয়ে থাকা তাজা রুটির টুকরোটি আপনি মারতে পারবেন না। কিছু মৌলবাদী কোন খাদ্যশস্যের ব্যবহার করে না, তবে এই আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় বৈধর্ম্য বিবেচনা করা হয় এবং তাদের রেসিপিগুলি "বাস্তব" মাংসলফ হিসাবে বিবেচিত হয় না!
- আপনি ডিম বা না যোগ করা উচিত? প্রো-ডিম ভিলেজ দাবি করে যে রুটি বাঁধার জন্য এটি অত্যাবশ্যক, এবং সমৃদ্ধি যোগ করে। এন্টি-ডিমের গ্রুপটি একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে একে অপরের জন্য অপ্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে।
- ব্যবহার করার সেরা খাবার এবং সমন্বয় কি? এই এক সত্যিই মানুষের লোভ ফুটন্ত পায়! অনেক রেসিপি সব গরুর মাংস জন্য কল, সাধারণত মাটিতে চক, বিশেষ করে মধ্যপশ্চিম যেখানে গবাদি পশু রাজা হয় দক্ষিণে, যেখানে হোগ সম্মানিত হয়, এটি অর্ধ গরুর মাংস এবং অর্ধ শুকরের মাংস ব্যবহার করা সাধারণ। এবং, উত্তরপূর্বে, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, এবং ভল একটি 1-1-1 অনুপাত খুব সাধারণ, যা আরও ইতালীয় মিটবল / মাশরুম সংযোগ সমর্থন করে।
- কি সেরা গ্লাস বা টপ আপ করে তোলে? এই বিতর্কটি আঞ্চলিক ঐতিহ্যের বাইরে চলে যায় এবং পরিবার-পরিজন-পরিবারকে আরও বেশি করে সাজানো হয়। টমেটো সস, কেচাপ, বারবিকিউ সস, সরিষা, বেকন, মাজা আলু ইত্যাদি সহ আক্ষরিকভাবে হাজার হাজার বৈচিত্র রয়েছে, এবং অবশ্যই, সব দাবি "সেরা!" অধিকাংশ মানুষ কি একমত না যে কিছু গ্লাস একটি স্বাদযুক্ত এবং moihan meatloaf জন্য তোলে আমরা আপনার জন্য কম্পাইল করেছি মহান meatloaf তৈরীর জন্য অনেক টিপস এক।