আপনার বন্ধু এবং পরিবার এই সুস্বাদু শিমের স্যুপ ভালোবাসবে। এটি stovetop বা পতন এবং শীতের মাসগুলিতে কাঠের চুলা উপর simmering আছে একটি চমৎকার স্যুপ। গ্রেট উত্তর মটরশুটি, পেঁয়াজ, সেলাই এবং বেকন একটি হৃদয়গ্রাহী করা, ঠান্ডা আবহাওয়া জন্য নিখুঁত স্যুপ পূরণ। কিছু মটরশুটি একটি মোটা স্যুপ জন্য pureed হয়, কিন্তু এটি chunky এবং দেহাতি ছেড়ে মুক্ত মনে।
স্যুপের মধ্যে ডুবানোর জন্য কাঁচা রুটি বা মুরগির মাংস দিয়ে স্যুপ পরিবেশন করুন একটি সান্ত্বনাদায়ক পড়ে বা শীতকালীন ডিনার জন্য একটি সালাদ যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 আউন্স গ্রেট উত্তরের বীজ শুকনো
- 4 কাপ চিকেন স্টক (বিশেষ করে অস্বাভাবিক বা কম সোডিয়াম)
- 3 টুকরো বেকন (কাটা)
- 1 কাপ পেঁয়াজ (minced)
- 2 ডালপালা সিলেট (minced)
- 4 রসুন রসুন (minced)
- 1 বে পাতা
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- পেপার (স্বাদ)
- লবনাক্ত)
এটা কিভাবে
- কুঁচি এবং মটরশুটি উপর চয়ন; ঢাকনা ঠান্ডা জল রাতারাতি মটরশুটি ভাঁজ। একটি ডাচ oven বা বড় saucepan মধ্যে মাঝারি তাপ উপর কুঁচন পর্যন্ত কুকার বেকন করুন । একটি আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহার করার জন্য সরান, ড্রেন এবং রিজার্ভ।
- পেঁয়াজ, স্যালারি এবং রসুন বেকানো drippings যাও জুড়ুন। স্নে পর্যন্ত টেন্ডার মটরশুটি, মুরগির মাংস এবং উপসাগর পাতা যোগ করুন
- যতক্ষণ না মটরশুটি স্নেহপূর্ণ হয়, ততক্ষণ প্রায় ২ ঘণ্টা সময় লাগবে, যতটা প্রয়োজন অতিরিক্ত জল বা তরমুজ যোগ করা।
- যখন মটরশুটি টেন্ডার হয়, উপসাগর সরিয়ে ফেলুন এবং বাদ দিন। পুরি 1/4 কাপ চিনির প্রোটিসার বা ব্লেন্ডারে স্যুপ এবং পাত্রে ফিরে আসুন। প্রয়োজন হলে আরও স্টক বা জল সঙ্গে সামঞ্জস্য সমন্বয়। লেবু রস, মরিচ এবং লবণ দিয়ে সিজন
- পারমেশান পনির এবং চূর্ণবিচূর্ণ বেকন সঙ্গে সুগন্ধযুক্ত স্যুপ পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 210 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 433 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |