বেকন সমতুল্য এবং উপকেন্দ্র

আপনার রেসিপি বেকন জন্য কল করতে পারেন কিন্তু আপনি ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে সহজ যে পরিমাপ না। বেকন বিভিন্ন ফর্ম আসে। এটি সাধারণত রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়, যদিও, তারা পাতলা, নিয়মিত, বা পুরু হতে পারে। বেকন একটি ভিন্ন ওজন হবে এবং কাঁচা যখন এটি তুলনায় ভাজা যখন পরিমাপ করা হবে। বেকন, বেকন টুকরা, বেকন বিট, এবং লবণ শুয়োরের মতো দ্রুত প্রতিস্থাপন যেমন সমতুল্য কি ব্যবস্থা দেখুন।

তুর্কি বা নিরামিষ বেকন স্থানান্তর

আপনি পোকার বেকন সঙ্গে পরিমাপ জন্য টার্কি বেকন এবং নিরামিষ বেকন পরিমাপ প্রতিস্থাপন করতে পারেন

সমমানের কোনো ব্যবস্থা এই বিকল্পগুলির জন্য কাজ করে, তাই এক পাউন্ডের জন্য এক স্ট্রিপ এবং এক পাউন্ড ব্যবহার করুন। যাইহোক, আপনি বেকনের অন্যান্য চাচাতো ভাইদের জন্য সমন্বয় করা প্রয়োজন হতে পারে।

বেকন সমতুল্য

ডাইসেড, কাঁচা বেকন তরল পদার্থ হিসাবে প্রায় কাপ পরিমাপের জন্য একই ওজন। এক কাপ আনুমানিক 8 ounces এবং 225 গ্রাম হবে; 1/2 কাপ প্রায় 4 ounces বা 115 গ্রাম; 1/4 কাপ প্রায় ২ আউন্স বা 55 গ্রাম, ইত্যাদি।

বেকন চাচার

আপনি বেকন জন্য বিকল্প হিসাবে এই ব্যবহার করতে সক্ষম হতে পারে। তারা প্রতিটি রেসিপি কাজ করবে না কিন্তু একটি চিম্টি মধ্যে করতে পারেন:

• লবণ শুয়োরের মাংস : লবণ শুয়োরের মাংস সাধারণত শূকর এর পেট বিভাগ থেকে আসে। এটা বেকন চেয়ে fattier এবং unsmoked হয়। আপনি রেসিপি মধ্যে কাটা বেকন জন্য এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন কিন্তু আপনি এটি ব্যবহার করার আগে লবণ কিছু অপসারণ বা আপনার রেসিপি মধ্যে লবণ সমন্বয় এটি করতে পারেন। আপনি যদি বেকনের ধোঁয়াটে উপাদান খুঁজছেন, আপনি লবণ শুয়োরের সাথে কোন পাবেন না।

• কানাডিয়ান বেকন : এটি ব্যাক ব্যাক হিসাবে পরিচিত হয় লক্ষণ চোখ থেকে আসে। বেকন ভিন্ন, এটি precooked হয়। এটা বেকন তুলনায় অনেক চটকদার এবং রান্না করা যতটা সঙ্কুচিত হবে না। একটি রেসিপি এটি ব্যবহার করার সময় এটা বেকন বরং হ্যাম হতে বিবেচনা করুন

• বেকন স্কোয়ার : এই কাটা শূকর এর কোঁকা থেকে। এটি বেকন তুলনায় আরো চর্বি আছে এবং একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• Pancetta : এটি ইতালীয় বেকন যা লবণ দিয়ে অকার্যকর এবং নিরাময় হয়। আপনি কিছু থালা - বাসন মধ্যে বেকন এর জায়গায় গন্ধ জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।