কিছু লবণ শুয়োরের মতো ফ্রাইং করা ক্লাসিক সীফুড বা ভুট্টা চাউডার্স তৈরিতে প্রয়োজনীয় প্রথম পদক্ষেপ। এই গৃহজাত লবণ শুয়োরের মাংস দোকান-কেনা সংস্করণ তুলনায় আরো flavorful, এবং এটি করতে খুব সহজ এবং সস্তা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 পাউন্ড দুর্বল পোকার পেট (1/2-inch পুরু স্লাইস মধ্যে কাটা)
- 10 আউন্স কোশার বা অন্যান্য অ- আয়োডিত লবণ
- 1/3 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করুন।
- কিছু লবণ এবং চিনি মিশ্রণ সঙ্গে পোকার পেট টুকরা ঘষা।
- একটি গ্লাস, সিরামিক, বা স্টেইনলেস স্টীল ধারক নীচে চিনি এবং লবণ মিশ্রণ একটি স্তর ছড়িয়ে। উপরে পোকার পেট টুকরা একটি স্তর রাখুন।
- সামান্য একটু লবণ এবং চিনি মিশ্রণ দিয়ে কাটা স্যুইচল। পোকার স্লাইড অন্য স্তর যোগ করুন। লবণ এবং চিনি মিশ্রণ সঙ্গে প্রতিটি স্তর ছিটিয়ে, শুয়োরের পেট পেট টুকরা স্তর যোগ যুক্ত অবিরত।
- কভার এবং ফ্রিজে লবণ শুয়োরের শুকনো এবং 2 দিন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত করা হবে। এটি একটি বছরের জন্য রেফ্রিজারেটর রাখে (এটির পরেও এটি নিরাপদ হয়, কিন্তু স্বাদ হ্রাস)।
- ব্যবহার করতে, লবণ শুয়োরের মাংস slices বন্ধ কুড়ান। একটি কাগজ বা পরিষ্কার কাপড় তোয়ালে রাখার উপযোগী পাতার সঙ্গে শুকিয়ে রাখুন। কাটা বা ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা যতক্ষণ চর্বি বের হয় ততক্ষণ কম তাপ পর্যন্ত রান্না করুন। রান্ধিত লবণ শুয়োরের চর্বিযুক্ত একটি চিকিত পেঁয়াজ স্নু এবং আপনি মহান চowder তৈরীর আপনার পথ ভাল আছেন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 516 |
| মোট চর্বি | 50 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 23 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 68 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 9,187 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |