গ্রীষ্মের কিমচি যা মসলাযুক্ত নয় বরং ভেজগারি , ডংচিমির "সাদা" বা "জল" বিভাগে বিভিন্ন ধরনের কামিকির মধ্যে পড়ে। যদিও ডংচিমির কয়েকদিনের ব্রাইনের প্রয়োজন হয়, তবু ফ্রিজে খুব বেশি সময় লাগতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়। একটি তৃণভূমি, রিফ্রেশিং গন্ধ দিয়ে, এই সাদা জলের কিমচি (মৌলিক কামিচি) গরম মাসগুলিতে জনপ্রিয় হয় কারণ উভয় পক্ষের থালা এবং একটি ঠান্ডা স্যুপ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 মাঝারি কোরিয়ান radishes (যদি আপনি খুঁজে পেতে পারেন, ব্যবহার করুন
- ডিকন ), 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে peeled এবং কাটা
- 6 টি টেম্পল সমুদ্র লবণ
- 4 টি চামচ চিনি
- 4 রসুনের গুঁড়ো, গুঁড়ো করা এবং পাতলাভাবে কাটা
- 3-4 হরিণ পেঁয়াজ, 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 10 কাপ জল (প্রায় ২ কাঁটা)
এটা কিভাবে
- কোটটি 3 টি লবণ লবণ এবং ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে অঙ্কুরিত করে। রুম টেম্প এ 1 দিনের জন্য দাঁড়ানো যাক
- 1 দিন পর, লবণের 3 টি টেবিল এবং ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে উষ্ণ পানি মিশিয়ে দিন।
- লবণযুক্ত radishes, রসুন, এবং সবুজ পেঁয়াজ যাও তরল যোগ করুন। রুম টেম্প এ 1-2 দিনের জন্য দাঁড়ানো যাক
- মুরগির তৃণ অর্জন করা হয়, যখন vinegarary স্বাদ, ফ্রিজ মধ্যে দোকান
- একটি কাপ বা ছোট বাটি মধ্যে বালি শাকসব্জী এবং উদার পরিমাণে ব্রোশের পরিবেশন করা।
- * এটি একটি বড় কাচের জারিতে এই কিমচি তৈরির সর্বোত্তম, কিন্তু যে কোনও ধারক যা আপনি ব্যবহার করেন, নিশ্চিতকরণ প্রক্রিয়াটি চলাকালে মুক্তি গ্যাসের জন্য উপরের দিকে রুমটি রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 78 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,505 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |