যদি আপনি টেবিলের ডিনের বিভাজন চান, তাহলে একটি কালো পুডিং পরিবেশন করা। কেউ কেউ রক্ত খাওয়া (কালো পুডিংয়ের উপাদানগুলির মধ্যে) খাওয়ার চিন্তাভাবনায় ভয়ে ভয়ে কাঁপবে অন্যরা চিকন বা মসলাযুক্ত সসেজ ভাজা দুটি মিশ্রণে খুশি হবে।
কেন ব্রোডিং, অন্ধকার সসেজ একটি পুডিং বলা হয় একটি রহস্য, এটি সম্পর্কে পুডিং মত কিছু নেই। কালো পুডিং সর্বত্র ব্রিটিশ এবং আইরিশ খাদ্য উভয় পপ আপ।
এটা প্রায়শই, কিন্তু একচেটিয়াভাবে নয়, একটি সম্পূর্ণ ব্রেকফাস্ট অংশ হিসাবে
ব্ল্যাক পুডিং এর সংজ্ঞা কি?
কালো পুডিং একটি পুডিং না কিন্তু শুয়োরের রক্ত, পেঁয়াজ, আজ, মশলা, ওটমিল বা বার্লি থেকে তৈরি একটি সসেজ। যখন ভাল তৈরি হয় তখন মশলা সত্ত্বেও মৃদু এবং সামান্য মিষ্টি হতে পারে; এটি একসঙ্গে অনন্য স্বাদ তৈরি যা রক্ত সহ সমস্ত উপাদানগুলির সমন্বয়।
কিভাবে কালো পুডিং পরিবেশিত হয়?
কালো পুডিং সাধারণত কাটা এবং ভাজা এবং ব্রেকফাস্ট সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, কিন্তু প্রায়ই পুডিং এছাড়াও crumbled এবং অন্যান্য খাবারের যেমন মাজা আলু , বুদ্বুদ এবং চিড়িয়াখানা এবং মহাজাগতিক অন্তর্ভুক্ত অন্তর্ভুক্ত। অন্যান্য খাবারের জন্য পুডিং যোগ করার প্রণালী ডিশ এবং স্বাদ এর oodles enriches। কালো পুডিং ব্রিটেনের শেফের সাথে জনপ্রিয়তার একটি পুনরুজ্জীবনের কিছু আছে এবং উভয় ঐতিহ্যগত এবং সমসাময়িক মেনুতে মেনুতে প্রদর্শিত হয়।
ব্ল্যাক পুডিং এর ইতিহাস:
কালো পুডিং কোন নতুন ফাঁপা উপাদান হয়; এটি প্রায় কাছাকাছি হয়েছে।
পুডিং একটি সময় শুকরের বধ জন্য রক্ত আপ ব্যবহার করার একটি উপায় হিসাবে উত্পাদিত হয় কখনও কখনও অপচয় ছিল। এটি শতাব্দী ধরে বেঁচে গেছে এবং 60 এর মধ্যে অনুপস্থিত থেকে পড়েছে কিন্তু উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এটি আবার সুস্বাদু খাদ্য জন্য স্বীকৃত হয় (যারা এটি পছন্দ করে জন্য)।
কালো পুডিংটি কেবল ব্রিটেন ও আয়ারল্যান্ডে তৈরি হয় না, অনেক ইউরোপীয় ও স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশ পুডিং এর নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করে, কিছু স্পেসিং পরিবর্তন করে কিন্তু মূলত, এই পদ্ধতিটি খুব একটা একই।
ব্ল্যাক পুডিং জন্য অন্যান্য নাম
ব্ল্যাক পুডিংকে ব্লাড পুডিংও বলা হয় এবং আয়ারল্যান্ডে ডিসেন নামে পরিচিত। ফ্রান্সে, ব্ল্যাক পুডিং বৌডিন নুর নামে পরিচিত এবং কালো পুডিংয়ের জন্য স্প্যানিশ শব্দটি মরোকিলা।
একটি কালো পুডিং সোসাইটি পাশাপাশি উত্সব এবং বিখ্যাত পুডিং উদযাপন অনুষ্ঠিত প্রতিযোগিতা এবং প্রযোজ্য ঠিক কিভাবে জনপ্রিয় কালো পুডিং হয় এবং কেন এটি ব্রিটিশ খাদ্য যতদিন এটি আছে অংশ আছে।
কালো পুডিং অনেক উপায়ে পরিবেশিত হয় কিন্তু একটি প্রিয় একটি পূর্ণ ইংরেজি অংশ হিসাবে, স্কটিশ (haggis বরাবর) বা আইরিশ ব্রেকফাস্ট ।