গরম, নিখুঁত মাজা, ঘাসের আলু একটি বাটি, যারা থালাগুলির এক যে পক্ষপাতি না হয়, অথবা ফ্যাশন বা fads হারিয়ে যাবে না। তারা ব্রিটিশ এবং আইরিশ খাদ্য উভয়ের মেরুদণ্ড হয়।
পারফেক্ট মাজা আলু দ্রুত এবং সহজ যখন আপনি সব প্রয়োজন হয় একটি প্যান, জল, আলু, একটি মাশার, প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং আপনার সময় (এটি মূল্যবান) প্রায় 25 মিনিট।
একবার আপনি আপনার ম্যাশ আছে তাই অনেক সুন্দর রেসিপি আছে আপনি তাদের ব্যবহার করতে পারেন না, শুধু একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে। নীচে তালিকাভুক্ত শীর্ষে শেফার্ডের পাই এর সাথে আমার বেশ কিছু পছন্দ রয়েছে।
মেসেড আলু সসেজস, মাংস এবং অন্যান্য অনেক ব্রিটিশ এবং আইরিশ খাবার বিশেষ করে ক্লাসিক, বাঙ্গারস এবং মাশ রেসিপি জন্য sausages শ্রেষ্ঠ সঙ্গ । বিখ্যাত বুবল এবং সিকাক সহ লেফটউয়ার ম্যাশের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।
নীচের মাজা আলু ব্যবহার করে অন্য কিছু খাবারের উপর একটি নজর রাখুন এবং মনে রাখবেন, তাজা মাজা আলু একটি বাটি এমনকি একটি অন্য থালা প্রয়োজন হয় না, তারা পাশাপাশি তাদের নিজস্ব সুন্দর হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 900g (2 পাউন্ড) আলু, peeled এবং quartered
- 1 চা চামচ লবণ
- 6 টেবিল-চামচ দুধ
- 110g (4 oz) মাখন, cubed
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- কোয়ার্টেড আলুগুলিকে ঠান্ডা জলে প্যানের মধ্যে রাখুন, লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন এবং ফোবায় আনুন। একবার গরম গরম করে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং যতক্ষণ না একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে ফুটো করা হয়, তখন আলুটি দিয়ে এবং স্যুপ হয়ে যায়।
- একটি চকোলেট মধ্যে আলু নিক্ষেপ এবং একপাশে করা।
- দুধ এবং ময়দাটি আদা বাটাতে প্যানের মধ্যে রাখুন, প্যানটি তাপে ফেরান এবং হালকাভাবে গরম করুন যতক্ষণ না দুধটি ময়দার দুধে গলে যায়।
- একটি আলু মাজার, একটি কাঁটাচামচ বা একটি আলু বিরক্তিকর ব্যবহার করে আলু এবং মাজা যোগ করুন ।
- একটি কাঠের চামচ দিয়ে হালকাভাবে মাজা আলু লাগান (অতিরিক্ত আওয়াজ না করা বা আলু আঠালো মতো হয়ে যাবে) আপনার স্বাদ থেকে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু।
- অবিলম্বে পরিবেশন করা
পারফেক্ট মেসেজেড আলু জন্য কোন আলু আমি ব্যবহার করা উচিত
সঠিক আলু নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, যদিও আপনি কোনও রকমের সাথে আলাদা আলু তৈরি করতে পারেন, আপনি কেবলমাত্র একটি আলাদা টেক্সচার থাকতে হবে।
হালকা fluffy মাজা জন্য, যেমন একটি মেরি পিরপার বা রাজা এডওয়ার্ড হিসাবে ময়দা আলু ব্যবহার করুন সবসময় একটি প্রিয়।
একটি শার্লট মত ভারী মোটা জাত, একটি fluffy ম্যাশ কিন্তু আরো একটি মাখনের মতো জমিন না করা হবে।
চাবুক Mash উপর মোম বৈচিত্র্যের সঙ্গে এড়ানো উচিত, তারা প্রায়ই রাবারল এবং পাতলা যেতে পারেন
কোন অমানুষ যে কোন কিছু আশ্চর্যজনক ব্রিটিশ এবং আইরিশ থালা - বাসন থেকে মহান সঙ্গতিপূর্ণ আছে। কিছু অ্যালবামেও মশ ব্যবহার করা হয়। এখানে প্রিয় কিছু মাত্র।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 392 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 61 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 285 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |