ইংল্যান্ডের বাবল এবং সিকাক , আয়ারল্যান্ডের কলকানন এবং স্কটল্যান্ডের মধ্যে, সব্জির সুস্বাদু ফ্রাই আপগুলিকে বলা হয় রুমবল্যাথপ। নাম তাই আনন্দদায়ক এবং কুচুটে এবং এটি থেকে আসে যেখানে, কে জানে ডিশ স্কটিশ সীমান্ত অঞ্চলে জনপ্রিয় এবং আপনি এটি স্কটল্যান্ড জুড়ে এটি খুঁজে পাবেন না, কিন্তু যখন আপনি বাড়িতে এটি উপভোগ হিসাবে ভাল উপভোগ করেন।
এই Rumbledethumps রেসিপি জন্য আপনি কিছু আছে যদি leftover মাজা আলু এবং সুইডেন (স্কটল্যান্ডে turnip এবং এছাড়াও tatties এবং neeps হিসাবে পরিচিত) ব্যবহার করতে পারেন। বা তাজা থেকে রান্না।
ডিশের সৌন্দর্যটি দিনটি আগে তৈরি করা যায় এবং তারপর গরম হয়ে যায় এবং এটি একটি হৃদয়গ্রাহী স্ট্যুের পাশাপাশি প্রয়োজন হয়, অথবা যদি আপনি এটি নিজের উপর খেতে পছন্দ করেন। আমি উপরে একটি ভাজা ডিম সঙ্গে এটা পছন্দ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 600 গ্রাম (1 লিব 5oz) আলু, মশলা, আধা কাপ, ময়দা এবং ময়দা বা অবশেষ
- 400g (14 oz) সুইডেন বা শনিবার, peeled, বাষ্প এবং মাজা বা অবশেষ
- 75 গ (3 আউন্স) অস্পষ্ট মাখন
- 250 গ্রাম (9 আউন্স) সাভয় গুঁড়ো বা কেল্লা, পাতলা কাটা
- লবণ এবং মরিচ
- 25 গ 1 ওজ) চেষর পনির, ভাজা
এটা কিভাবে
পরিবেশন 6
- 180 ° C / 350F / গ্যাস 4 থেকে ওভেন Preheat
- মাংসের আলু এবং সুইডেনকে একটি বড় মিশ্রণের বাটিতে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ময়ুরের ২ য়জ / 50 গ্রাম দ্রবীভূত করা, আধা কাপের বাটি বা কাঁঠা জুড়ুন এবং মৃদুভাবে বাদাম না হওয়া পর্যন্ত মৃদুভাবে কাঁচা মরিচ রান্না করুন।
- আলু এবং সুইডেনের বাটিতে বাঁধাকপি বা কেল্লিটি যোগ করুন, বাকি মাখন এবং মাশ একসঙ্গে যোগ করুন। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন আলু লবণ শুকিয়ে নিতে পারেন, তাই একটি ভাল স্বাদ যোগ করার জন্য এটি সঙ্গে উদার হতে।
- একটি ovenproof বেকিং ডিস্ক মধ্যে রসুন সবজি রাখুন, উপরে পনির ছিটিয়ে, একটি ঢাকনা বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেকিং বা ডান মাধ্যমে উত্তপ্ত পর্যন্ত। ঢাকনাটি সরান এবং আরও 5 মিনিটের জন্য অথবা গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত এবং যদি সম্ভব হয় তবে উপরের দিকে একটু চকচক করুন।
- একটি casserole, পাই বা কোন হৃদয়গ্রাহী খাবার সঙ্গে একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে গরম পাইপ পরিবেশন। Rumbledethumps এছাড়াও নিজস্ব একটি থালা হিসাবে ভাল এবং নিরামিষভোজন এবং মাংস খাওয়া একইভাবে উপভোগ করা যাবে।
এই থালা সৌন্দর্য আপনি পরিমাণ সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না যে হয় আপনি অবশেষে ব্যবহার করছেন, তারপর আপনি কি রেসিপি নির্দেশ করবে। প্রত্যেকের নিজস্ব সংস্করণ আছে।
এই Rumbledethumps রেসিপি স্কটল্যান্ড এর সবচেয়ে বিখ্যাত কুক এবং খাদ্য লেখক এক Sue লরেন্স থেকে একটি ক্লাসিক রেসিপি উপর ভিত্তি করে নির্মিত হয় সু এর রেসিপি একটি ক্লাসিক এবং প্রত্যেক সময় কাজ করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 361 |
| মোট চর্বি | 26 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 75 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 146 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |