তাজা blackberries এবং nondairy ক্রিম পনির দিয়ে তৈরি, এই gelato দুগ্ধ বিনামূল্যে, সুপার কেরী, এবং চমত্কার, এটি একসঙ্গে পেতে জন্য একটি কল্পিত ডেজার্ট, বা নিজেকে আচরণ করার একটি মজার উপায় তৈরীর। এই রেসিপি অতিরিক্ত সুস্বাদু যখন ব্ল্যাকবেরি ঋতুতে হয়, কিন্তু যদি আপনি নিজেকে টানা blackberries ছাড়া পাওয়া যায়, হিমায়িত ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু গল এবং ব্যবহারের আগে সম্পূর্ণরূপে ড্রেন নিশ্চিত করা।
আপনার স্থানীয় মুদি দোকান এ vegan বন্ধুত্বপূর্ণ ক্রিম পনির খুঁজে চাইতে, সাধারণত রেগে যাওয়া বিভাগে অন্যান্য vegan "দুগ্ধ" এবং উপহাস Meats পাশাপাশি অবস্থিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 কাপ ব্ল্যাকবেরি (তাজা)
- 8 আউন্স সয়াবিন ক্রিম পনির (যেমন আপনার হার্ট ব্র্যান্ড অনুসরণ করুন)
- 1 কাপ বাদাম দুধ (বা অন্য nondairy দুধ, unsweetened ভাল, কিন্তু কোনও কি হবে)
- 1 কাপ শর্করার (দারুচিনি বা বাষ্পীকৃত বেত রস)
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/2 চা চামচ বাদাম নির্যাস
এটা কিভাবে
একটি পরিষ্কার রান্নাঘর কাপড় বা কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে ব্ল্যাকবেরি ধুয়ে এবং ধীরে ধীরে শুকিয়ে দিন। একটি ব্লেন্ডার বা একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি এর ঘনক্ষেত্র স্থানান্তর এবং 8 ounces vegan ক্রিম পনির যোগ করুন। সংক্ষিপ্তভাবে মিশ্রণ করুন এবং তারপর 1 কাপ বাদাম দুধ, 1 কাপ দারুচিনি চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস এবং বাদাম নির্যাস যোগ করুন। ব্লেন্ড না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড, স্টপ এবং স্ক্র্যাপ করে ব্লেন্ডার পিচ বা খাদ্য প্রসেসরের বাটনের প্রয়োজনীয়তা।
একটি আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা এর বাটি মিশ্রণ স্থানান্তর এবং নির্মাতার নির্দেশ অনুযায়ী ফ্রীজ। একবার মেশিনে হিমায়িত হওয়া, একটি নমনীয় বায়ুরোধী ধারককে স্থানান্তর করুন এবং সর্বোত্তম জমিনের জন্য পরিবেশন করার পূর্বে কমপক্ষে 6 ঘন্টা আগে নিশ্চিহ্ন করার অনুমতি দিন। ফ্রিজারে 1 মাস পর্যন্ত সঞ্চয় করুন
বিভিন্ন ব্ল্যাকবেরি, মিনি নন্দির চকলেট চিপস, চিক্চিক পেকান বা আপনার হৃদয় যা ইচ্ছা তা অন্য যেকোনো ধরণের মিশ্রণে যোগ করুন। মেশিনে আইসক্রিম হিমায়িত হয়ে যাওয়ার পর অতিরিক্ত উপাদানের মধ্যে ভাঁজ করা নিশ্চিত করুন, তবে একটি নমনীয় বায়ুরোধী ধারককে স্থানান্তর করার আগে এবং অতিরিক্ত 6 ঘন্টার জন্য জমা দেওয়ার পূর্বে।
দ্রষ্টব্য: একটি আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা ছাড়া এই gelato তৈরি করা অবশ্যই সম্ভব, কিন্তু শেষ টেক্সচার একটি মেশিনের সাথে তৈরি gelato চেয়ে সামান্য ভিন্ন হতে পারে। ময়দা জেলেট উপাদানগুলি একটি অগভীর বৃত্তাকার ধাতু থালা বা বেকিং প্যানের মধ্যে রাখুন। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে হালকা আবরণ এবং তারপর 20 মিনিট জন্য নিশ্চল। হ্যান্ডহেল্ড ইলেক্ট্রিক মিশুক ব্যবহার করে প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য হিমায়িত মিশ্রণ মিশ্রন করুন এবং তারপর ফ্রিজারের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন করুন। আরেকটি 20 মিনিট নিশ্চিহ্ন করুন, এবং তারপর 30 সেকেন্ডের জন্য আবার মিশিয়ে দিন। এই প্রতি 20 মিনিট পর্যন্ত 2 ঘন্টা পুনরাবৃত্তি করুন, বা মিশ্রণ fluffy আইসক্রীম এর সুসংগত হয় পর্যন্ত। একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর এবং পরিবেশন করার আগে একটি অতিরিক্ত 2 থেকে 6 ঘন্টা জন্য নিশ্চল
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 224 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 113 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |