একটি খাবার শেষ বা একটি ডেজার্ট যোগ একটি delightfully হিমায়িত ফল sorbet চান? আপনি যদি একটি আইসক্রিম সৃষ্টিকর্তা থাকেন, তবে আপনি শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদানগুলি তাজা বা হিমায়িত ফল থেকে শেরব তৈরির থেকে দূরে আছেন।
আপনি যদি আপনার বাগান বা কৃষকের বাজার থেকে তাজা ফল পেয়ে থাকেন তবে আপনি একটি মৌসুমী শ্বর তৈরি করতে পারেন এবং সপ্তাহে আসার জন্য উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও আপনি sorbet করতে হিমায়িত ফল বা রস ব্যবহার করতে পারেন। সম্ভাবনাগুলি কেবল আপনার কল্পনা হিসাবে সীমিত। Cantaloupe, চেরি, আঙ্গুর, লেবু, কমলা, পীচ, আনারস, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি, এবং তরমুজ sorbet তৈরীর জন্য সুনির্দিষ্ট জন্য নীচে দেখুন।
Sorbet কোন দুগ্ধজাত পণ্য নেই, তাই এটি দুগ্ধজাত, নিরামিষ বা শ্যাভ্যানের খাদ্যের জন্য পছন্দ করে। এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং বাণিজ্যিকভাবে তৈরি হিমায়িত ডেজার্টগুলিতে পাওয়া স্টেবিলাইজার বা সংরক্ষণাগারগুলির মধ্যে কোনটি নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ জল
- 1 কাপ চিনি
- 4 কাপ কাটারলুপ (কাটা)
এটা কিভাবে
- 3 কাপ জল এবং চিনি শুধু একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে একটি উষ্ণ, উচ্চ তাপ উপর চিনি, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত।
- তাপ থেকে সরান কুল।
- চিনির সিরাপ এবং ফলের ফল প্রসাধন করে, যাতে একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে প্রস্রাব মসৃণ হয়।
- ফলের ভ্যারিয়েন্ট যদি আপনি ফলের রস * জন্য কল ব্যবহার করছেন, এটি এখানে যোগ করুন।
- কভার এবং ঠান্ডা 2 ঘন্টা।
- একটি 1-gallon আইসক্রীম সৃষ্টিকর্তা এর ফ্রিজের ধারক মিশ্রণ মিশ্রন, এবং নির্মাতার নির্দেশ অনুযায়ী ফ্রীজ।
ক্যান্টালাউপ সর্গেট: 4 কাপ চিমটি কাটা কাবাব ব্যবহার করুন।
চেরি Sorbet: 1 ব্যবহার করুন (6-আউন্স) তৈলাক্ত তন্তু, প্রস্তুত, এবং 1 (16-আউন্স) জার maraschino চেরি স্থায়ী করা যাবে। চাপা এবং সজ্জা পরিধান করুন, যদি ইচ্ছা করে।
গাজর শরবত: 3 কাপ টমেটো ভেজে রস এবং 1 চা চামচ কাটা টাটা পুদিনা ব্যবহার করুন।
লেবু / লেম Sorbet : 1/2 কাপ টমেটো লেবু / লেবু রস এবং 2 চা চামচ ভাজা লেবু / চুন রাইন্ড ব্যবহার করুন।
কমলা সুরুচি: 3 কাপ সামান্য কমলা রস এবং 2 টি চামচ ভাজা কমলা রান্ড ব্যবহার করুন।
পেচ সর্গেট: 5 কাপ তিসি বা হিমায়িত পিচ্চি এবং ২ টেবিল চামচ লেবুর রস ব্যবহার করুন।
আনারস সরিষা: ২ কাপ চিনাবাদাম আনারস ব্যবহার করুন। একটি ব্লেন্ডার মিশ্রণ মিশ্রণ প্রক্রিয়াজাতকরণ পরে ধোয়ার এবং সজ্জা পরিত্যাগ, যদি ইচ্ছা।
রাস্পবেরি Sorbet: 5 কাপ তাজা বা হিমায়িত রাস্পবেরি ব্যবহার করুন।
স্ট্রবেরি Sorbet: 5 কাপ তাজা বা হিমায়িত স্ট্রবেরি এবং 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস ব্যবহার করুন।
তরমুজ Sorbet: 4 কাপ চিকেন বীজহীন তরমুজ এবং 1/4 কাপ চুন রস ব্যবহার করুন।
আপনার Sorbet ব্যবহার করে
এটি তাজা হয় যখন হিমায়িত sorbet সেরা হতে হবে। আপনি এটি হ্রাস এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য এটি উপভোগ করতে পারেন যদি এটি স্ফটিক বিকাশ করে, তাহলে আপনি এটি ফ্রিজারে অনেক বেশি সময় দিতে পারেন এবং এটা খাওয়া উপভোগ্য হতে পারে না। আপনি পরিবর্তে একটি উষ্ণ ফল সিরাপ হিসাবে ব্যবহার করতে এটি আপ গরম করতে পারে, বা দই সঙ্গে মিশ্রিত এবং একটি smoothie মধ্যে এটি মিশ্রিত করা