এই খুব সহজ গ্লাস রেসিপি একটি হালকা গ্রীষ্মকালে খাবার আল fresco জন্য মাংশযুক্ত Ahi টুনা fillets সঙ্গে মহান জোড়া হয়। টাঙ্গাইল ফুল এবং মিষ্টি মধু ভাল গ্রিল থেকে সূক্ষ্ম শোষণ পরিপূরক। মাছের মাঝারি-বিরল রং রান্না করা হলে এই আখের আউ টুনা রেসিপিটি ভাল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 লাইট, juiced
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- ২ টেবিল-চামচ ভাজা ভিনেগার
- 2 রসুন রসুন, চূর্ণ এবং minced
- 1 টেবিল চামচ grated
- তাজা আদা
- 4 6-আউন্স অহি টুনা ফিল্লট
- ঐচ্ছিক: লবণ এবং তাজা স্থল কালো মরিচ স্বাদ
- 1/4 কাপ মধু
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে, ঝিল্লি একসঙ্গে চুন রস, জলপাই তেল, চাল ভিনেগার, রসুন, এবং আদা।
- একটি প্লেট উপর টুনা fillets, স্বাদ যাও লবণ এবং তাজা-স্থল কালো মরিচের সাথে ঋতু, এবং গ্লাস অর্ধেক উপর চামচ, সমানভাবে কোট বাঁক।
- রেফ্রিজারেটরে টুনা ফিল্লেটস 30 মিনিটের জন্য চারা লাগান।
- গ্লাস বাকি অর্ধেক মধু যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
- উচ্চতর একটি বহিরঙ্গন গর্ত গরম বা একটি কাঠকয়লা গ্রিল মধ্যে একটি গরম আগুন করা।
- যখন গুঁড়ো গরম হয়, তখন হালকাভাবে তেল দিন এবং গুনে টুনা ফিলথ রাখুন। প্রায় ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং ওভার ওভার করুন, রান্না করা অংশ উপর গ্লাস brushing। মাঝারি মাঝারি থেকে বিরল জন্য মাঝারি থেকে 2 মিনিট বেশি গ্রিল
- যখন মাছটি রান্না করা হয়, তখন এটি একটি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং স্তুপের অন্য পাশে মধু চুনচিহ্নের ঝিল্লিকে বুরুশ করুন।
- কোনো অবশিষ্ট গ্লাস সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করা।
অহি টুনা সম্পর্কে
অহ্য টুনা দুটি অনুরূপ প্রজাতি, হলুদফিন এবং বড়ইয় টুয়া অন্তর্ভুক্ত।
একটি বড় yellowfin টুনা grilling জন্য ভাল কারণ এটি একটি ছোট মাছ চেয়ে বেশি চর্বিযুক্ত উপাদান আছে। Yellowfins যতটা 200 পাউন্ড তৌল করা এবং সাধারণত tropics গভীর সমুদ্রের জল পাওয়া যায়। হাওয়াই একটি অঘটন টুনা জন্য প্রধান উৎস, যেখানে এটি লাইন ধরা হয়, cannaies জন্য টুনা অসদৃশ, যা জাল ধরা হয়।
অহ্য টুনা সিজনের মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলছে, যা শীর্ষ সতেজতার সর্বোত্তম সুযোগ প্রদান করে। এই দৃঢ় এবং হালকা মাছ পাতলা প্রোটিন সঙ্গে লোড হয় এবং এটি চর্বি এবং সোডিয়াম মধ্যে কম, স্বাস্থ্য সচেতন জন্য এটি একটি স্বপ্ন খাদ্য তৈরীর, কম। অহি টুনা ওমেগা -3 এর একটি চমৎকার উত্স, আপনার মঙ্গল জন্য একটি বোনাস।
সাইড ডিশ
একটি সবুজ সালাদ গ্রিল্ড অহিউ টুনা ফিললেস একটি সুস্বাদু সঙ্গী। এই গ্লাস রেসিপি জন্য চুন অন্তর্ভুক্ত যে এক মত, গ্লাস সঙ্গে সুসংগতি যে একটি ড্রেসিং চয়ন করুন। সঙ্গে পরিবেশন করুন:
- ঋতু মধ্যে নতুন asparagus
- একটি ঠান্ডা এশিয়ান নুডল স্যালাড বা সাদা বাষ্পি চাল একটি পূর্ণাঙ্গ এশিয়ান উপস্থাপনা তোলে।
- মাখন, লবণ, মরিচ এবং পেসলে দিয়ে উদ্ভাবিত বোতলজাত নতুন আলু।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 513 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 77 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 371 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 48 গ্রাম |