কিভাবে পারফেক্ট Veggie Burger করুন

পাঁঠা veggie বার্গার যে শুধু প্যান বা ভাজাভুজি উপর পড়ে এবং একটি সমাধান খুঁজছেন খুঁজছেন? আপনার ঘরে তৈরি veggie বার্গার একেবারে নিখুঁত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এখানে কিছু টিপস!

কিভাবে পারফেক্ট Veggie Burger করুন

দোকান-কেনা veggie বার্গার মহান, কিন্তু তারা এত দামি হতে পারে, এবং আপনার নিজস্ব সাদাসিধা veggie বার্গার তৈরীর একটি চুক্তি হতে পারে। বানানো বানর বানর বানর একটি বিজ্ঞানের চেয়ে আরও বেশি শিল্প হতে পারে, কিন্তু আপনার "শিল্প" উন্নতি করতে কয়েকটি জিনিস রয়েছে:

আরও দেখুন: 11 টি সঠিক veggie বার্গার রেসিপি

প্রথমত, আপনার রেসিপি চেক করুন

• Veggie Burgers একটি একসঙ্গে তাদের রাখা একটি দপ্তরী প্রয়োজন। ডিম ব্যতীত, কিছু সাধারণ বাইন্ডারগুলি হল গমের জীবাণু, রুটি টুকরা, ওট বা জলের সাথে মিশ্রিত ফ্ল্যাক্সড। ডিম সবচেয়ে সাধারণ এবং কার্যকর, এবং ডিম replacers এছাড়াও vegan veggie বার্গার জন্য ভাল কাজ। আপনি ব্যবহার প্রণালী রেসিপি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত একটি দপ্তরী আছে নিশ্চিত করতে চেক করুন।
• আপনি একটি veggie বার্গার করতে প্রায় কোনো ধরনের শিম বা legume ব্যবহার করতে পারেন - কিডনি মটরশুটি , সয়াবীন ময়দা, এবং lentils ভাল কাজ। ব্ল্যাক বীজ বার্গারগুলি বেশ জনপ্রিয়, কিন্তু যদি আপনার নিজের মশলা যোগ করা হয় তবে পিনাটো মটরশুটি বা এমনকি সাদা মটরশুটির আরও নিরপেক্ষ স্বাদ আছে।

গ্রিলিং টিপস

• যেহেতু তারা চর্বিতে এত কম, veggie burgers একই প্রাকৃতিক রস এবং চর্বি নেই যে একটি গরুর মাংস বার্গার আছে, তাই আপনি আপনার ভর্তি তেল ভল্লী বার্গার আটকানো থেকে প্রতিরোধ করা প্রয়োজন। আপনার গ্রিল পরিষ্কার , কোন বিট এবং টুকরা বন্ধ টুকরা। তারপর, একটি কাগজ টাওয়ার তেল মধ্যে ডুবা এবং grates জুড়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি ঘষা। বিকল্পভাবে, একটি অ লাঠি রান্না স্প্রে সঙ্গে আপনার গ্রিল স্প্রে।

• Grilling ঝামেলা না চান, কিন্তু গ্রিল veggie বার্গার স্বাদ মত? মিশ্র মধ্যে একটি ড্যাশ বা তরল ধোঁয়া যোগ করুন, বা একটি ছোট গৃহমধ্যস্থ রান্নাঘরের গ্রিল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
• আরও দেখুন: নিরামিষাশী? এখানে গ্রিল কি

চটকদার Veggie Burgers? এখানে সমাধান আছে

• আপনার উপকরণ অতিরিক্ত জল বিনামূল্যে হয় নিশ্চিত করুন। ময়শ্চারাইজিংয়ের আগে আপনার মটরশুটি বা অন্যান্য উপাদানগুলিকে পুষ্টভাবে শুকিয়ে রাখুন। আপনি এমনকি একটি রান্নাঘর কাপড় বা কাগজ towel সঙ্গে আস্তে শুষ্ক তাদের প্যাট করতে পারেন।

• প্যান্টস প্যানিং ভেঙ্গে? তাদের পরিবর্তে প্যাকিং চেষ্টা করুন। আপনার ডিমের 350 ডিগ্রি সেট করুন, এবং প্রায় 8-10 মিনিট জন্য সেকা।