কিডনি মটরশুঁটি ও মাশরুম ব্যবহার করে একটি নিরামিষ কিডন মটরশুঁটি তৈরি করুন, ওটসহ সবগুলি একসঙ্গে রাখুন। এই কিডনি বীজ বার্গার নিরামিষ হয়, কিন্তু তারা একটি দপ্তর হিসাবে ডিম ব্যবহার করেন, তাই তারা শ্যাভেজ না। বস্তুত, একজন সমালোচক এই মিশ্র মিশ্রণে অতিরিক্ত ডিম যোগ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন যাতে সেগুলি কম ক্ষীণ হয়ে যায়।
যদি আপনি আপনার কিডনি মটরশুটি বার্গারগুলি একটি বিট crumby পরিণত খুঁজে, এখানে আপনার veggie বার্গার কম crumbly কিভাবে করতে কিছু টিপস।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি গাজর
- 1/3 কাপ ওটা
- 1 14 আউন্স কিডনি মটরশুটি, drained
- 1/2 কাপ মাশরুম
- 1/2 পেঁয়াজ
- 1/2 লাল বা হলুদ শেল মরিচ, ছোট ছোট ডাইস
- 1 ডিম
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1/2 চামচ রসুন লবণ
এটা কিভাবে
একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে গাজর প্রক্রিয়া পর্যন্ত grated। ওটস এবং মটরশুটি এবং কয়েক বার পালস যোগ করুন। আপনি প্রয়োজন হলে যদি হাত দ্বারা গাজর ভাজা করতে পারেন এবং তারপর আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর না থাকে তাহলে একটি ব্লেন্ডার এ সব একসঙ্গে নাড়ি।
বাকি উপাদানগুলি এবং প্রক্রিয়া যোগ করুন ভালভাবে সংযুক্ত কিন্তু এখনও একটু মোটা।
অন্তত 45 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে এই মিশ্রণটি ঢেকে ফেলুন, তারপর 4-6 টি প্যাটিস তৈরি করুন।
আপনার কিডনি বীজ বার্গার রান্না করার জন্য, চুলাটি বিছানায় সেট করুন এবং আপনার কিডনি মটরশুটি প্যাটিসকে একটু হালকাভাবে গাজর করা প্যাকিং ট্রে বা কুকি শীট রাখুন।
প্রতিটি পক্ষের 5-6 মিনিটের জন্য ব্রেওয়েল। আপনি আপনার গৃহমধ্যস্থ বা আউটডোর গ্রিলের এই মাশরুম veggie burgers রান্না করতে পারেন, অথবা উভয় পক্ষের উপর 3-4 মিনিট জন্য মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি skillet মধ্যে কিছুটা তেল আপনার প্যাটি প্যান প্যান করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 275 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 117 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |