এই নিরামিষ TVP বা texturized উদ্ভিজ্জ প্রোটিন veggie বার্গার প্রোটিন উচ্চ এবং একটি ক্ষুধার একটি বিট প্যাক করতে একটি মাংসের স্বাদ, oregano, চিনি গুঁড়া এবং cayenne মরিচের একটি বিট প্রদান কেচপ একটি সমন্বয় সঙ্গে মশলা আপ হয়। যদি আপনি একটি মৃদু veggie বার্গার পছন্দ, অথবা, কিছু অন্যান্য "মাংসিক" sauces এবং মশলা যোগ করার সাথে পরীক্ষা: ময়দার আঠা সস একটি বিট, তরল ধোঁয়া একটি স্পর্শ বা কিছু নিরামিষাশী Worchestershire সস পছন্দ মরিচ গুঁড়া এবং Cayenne বাদ দেন। লক্ষ্য করুন যে এই TVP বার্গারগুলি নিরামিষ হয়, কিন্তু যেহেতু তারা একটি ডিম হিসাবে একটি দপ্তর হিসাবে কল জন্য কল করা হয়, তারা vegan হয় না।
TVP একটি মহান নিরামিষ মাংস বিকল্প জন্য তোলে হিসাবে এটা সাশ্রয়ী মূল্যের (এটি গুরুত্বের সাথে সস্তা), প্রোটিন উচ্চ, বহুমুখী এবং সহজেই উপলব্ধ আপনি veggie বার্গার করতে TVP ব্যবহার করার চেষ্টা না করেছি, এই রেসিপি চেষ্টা করুন আমি সাধারণত TVP "ফ্লেক্স" দিয়ে কাজ করি যা আপনার পিঙ্কী আঙুলের পেরেকের আকারের প্রায়শই এবং আমার অভিজ্ঞতার মধ্যে সবচেয়ে বেশি মুদি দোকানগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়। বড় "অংশ" এই রেসিপি হিসাবে ভাল কাজ করবে না।
কি বা কি না নিরামিষভোজী ডিম খাওয়া সম্পর্কে আশ্চর্য? ডিমগুলি শ্বেতকণ্ঠ কিনা তা নিয়ে বিতর্কের আরও এখানে রয়েছে।
আরও দেখুন: আরও নিরামিষ রেসিপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2/3 কাপ
- TVP (টেক্সচারেড সভ্য প্রোটিন)
- 1 1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ স্বাদ (গরম)
- 1 টি ডিম (পিটানো ভাল)
- 1 - 1/2 কাপ আটা
- 1 পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 1 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1/2 টাফ অরেগনো
- 1/2 চামচ চিকেন গুঁড়া
- 1/4 টেবিল চামচ মরিচ
- ড্যাশ লবণ (স্বাদ)
- মরিচ মরিচ (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: ফ্রাইং জন্য তেল
এটা কিভাবে
- প্রথমত, একটি বড় বাটিতে TVP (টেক্সচারেড সভ্য প্রোটিন) এবং গরম উদ্ভিজ্জ স্বাদ একত্রিত করুন। TVP- কে অন্তত 15 মিনিট পুনরায় রেইডড করার অনুমতি দেয়ার জন্য সরিয়ে রাখুন, অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত না প্রায় সব শাকসব্জী তরল লবণটি শোষিত হয়। কোন অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিক্ষেপ
- পরবর্তী, অবশিষ্ট উপাদানগুলি সঙ্গে rehydrated TVP একত্রিত করা এবং ভাল একত্রিত করতে শিখুন। ডান আঠা সামঞ্জস্যের মিশ্রণ পেতে আপনি 1 কাপ আটা থেকে একটু বেশি বা কম যোগ করতে হতে পারে।
- মাঝখানে মাঝারি তাপে পেঁচানো এবং ফ্রাইয়ের মিশ্রণটি মিশ্রণটি হালকাভাবে বাদামে, বা একটু হালকাভাবে গ্রীস বারবিকিউ বা অন্দর গ্রিলের উপর চাপ দিন।
TVP দিয়ে রান্না করা নতুন? TVP এর সাথে রান্না সম্পর্কে আপনার কি জানা প্রয়োজন , এখানে এবং এখানে আরো নিরামিষ এবং vegan TVP রেসিপি চেষ্টা করার জন্য ।
যদি আপনি অতীতের নিরামিষ (এবং বিশেষত vegan) veggie burgers করতে লড়াই করেছি, আপনি সম্ভবত veggie বার্গার binders সঙ্গে কিছু সমস্যা ছিল করেছি। কিভাবে নিখুঁত veggie বুরুজার যে কখনও crumbles না করতে এখানে আমার টিপস।
আরও veggie বাগদত্তের রেসিপি :
- টোফু ওয়েজি বার্গার রেসিপি
- ব্ল্যাক বিয়ান ওয়েজি বার্গার রেসিপি
- মাশরুম এবং বিয়ান Veggie বার্গার
- সবজি Veggie বার্গার
- সহজ পটেটো Veggie বার্গার
- মটরশুঁটি গাজর Veggie বার্গার
- তোফু ও সবুজ পেঁয়াজ ওয়েজি বার্গার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 315 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 35 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 457 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |