অনেক পাত্রের পছন্দের মধ্যে যে শুধুমাত্র একটি মালকড়ি শীর্ষস্থানীয় বৈশিষ্ট্য, এই চিকেন পাত্র প্রণালী রেসিপি একটি ধনী এবং মাখনের মতো মুরগির ভর্তি encasing দুটি flaky crusts বৈশিষ্ট্য। এই মজাদার পাই একটি পাই প্যান এর পরিবর্তে একটি casserole থালা মধ্যে বেকড হয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- তৈরি (9-ইঞ্চি) জন্য দুটি প্যাস্ট্রি, গৃহপালিত বা কেনা
- 6 টেবিল-চামচ মাখন
- 6 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1 3/4 কাপ মুরগির মাংস
- ২/3 কাপ আধা-অর্ধেক
- 3 কাপ কাটা, রান্না করা মুরগির
এটা কিভাবে
কাসারোল ডিশ তৈরি করুন
- প্যাস্ট্রি আধা কেটে দুটি অংশে বিভক্ত করুন, প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ এক অংশে এবং অন্য অংশে এক-তৃতীয়াংশ। প্লাস্টিক মোড়ানো ছোট অংশ মোড়ানো এবং সরাইয়া সেট।
- বৃহত্তর অংশটি বের কর এবং একটি অগভীর 1/2-কোয়ার্ট বেকিং ডিশ (প্রায় 10x6 ইঞ্চি) লাইনটি আঁকুন।
চিকেন ভর্তি করুন
- মাঝারি সসপ্যানের মাঝখানে মাঝারি ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা তৈরি করুন, ময়দা, লবণ ও মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত চিট করুন। সম্পর্কে প্রায় 2 মিনিট রান্না, ক্রমাগত stirring।
- মুরগির মাংস এবং অর্ধ-অর্ধেক যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে পর্যন্ত ধীরে ধীরে রান্না করুন, ধীরে ধীরে ক্রমাগত চূর্ণ করুন। চিকেন যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত।
একত্রিত করা এবং পট পাই তৈরি করুন
- 425 এফ গরম করার জন্য চুলা
- Pastry- রেখাযুক্ত casserole থালা মধ্যে creamed চিকেন মিশ্রণ ঢালা।
- মুরগির মিশ্রণটি ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে প্যাস্ট্রি আচ্ছাদনের 1/3 ভাগ সংরক্ষণ করুন। চিকেন মিশ্রণের উপর নির্ভর করে, উপরের পাঁজরের নীচে একসঙ্গে নিচের পাতের প্রান্তগুলি সোঁটা করুন, ভালভাবে সীলমোহর করুন। উপরে পাঁজরের মাঝখানে একটি বাষ্প vent হিসাবে কাজ করার জন্য একটি চেরা তৈরি করুন।
- 35 মিনিট ব্যায়াম বা প্যাস্ট্রি সুন্দরভাবে browned হয় না হওয়া পর্যন্ত। ওভেন থেকে সরান এবং 10 মিনিট আগে ভর্তি যাক। ভর্তি খুব গরম হবে একটি পক্ষের সালাদ এবং crispy রুটি সঙ্গে পরিবেশন যদি ইচ্ছা করে।
পট পাই ইতিহাস
পট পিকের প্রাচীন গ্রীক এবং রোমানদের তারিখ যখন বহিরাগত পাখি এবং প্রাণী একটি ভূত্বক মধ্যে বেকড এবং উপভোগ্য ভোজ এ পরিবেশিত ছিল। মাংস এবং হাঁস পাখি এলিজাবেথের একটি প্রিয়জন ছিল যারা "পাইতে বেকড চার ও বিশ কালো কালো পাখি" বলেছিলেন। এই প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কগুলি আজকে আমরা যা জানি তা মাংসের পিস এবং পাত্রের পিস হিসাবে।
আরো চিকেন পট পাই রেসিপি
- কুইক চিকেন পট পিক রেসিপি : পাত্র পাতার এই দ্রুত সংস্করণটি বিস্কুট মিশ্রণের সাথে তৈরি একটি উপরের পেষণ করে।