এই কফি mousse রেসিপি একটি candlelight ডিনার শেষ জন্য দুই জন্য একটি সুস্বাদু অত্যাধুনিক ডেজার্ট নিখুঁত হয়। এটি চকলেট-প্রেমীদের এবং চটকদার উভয় প্রেমীদের জন্য এটি দুর্দান্ত, এটি চকলেট সস সঙ্গে পরিহিত বা তার সব কফি- flavored গরিমা একা পরিবেশিত করা যেতে পারে হিসাবে, হিসাবে এটি চিকিত্সা না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ বাষ্পীভবন দুধ
- 2/3 কাপ শক্তিশালী কফি
- 2/3 কাপ বাদামি চিনি
- 3 ডিমের কুসুম
- 3 টি টেবিল চামচ ঠান্ডা পানিতে নরম হয়ে যায়
- 1 ½ কাপ ভারী ক্রিম
এটা কিভাবে
একটি মাঝারি saucepan মধ্যে, বপন দুধ এবং কফি সংমিশ্রণ; কম তাপ উপর রান্না করা, মাঝে মাঝে stirring, এটি শুধু স্ট্রিমিং শুরু না হওয়া পর্যন্ত। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ডিম yolks এবং বাদামী চিনি ঝিল্লি
ডিমের মিশ্রণে গরম দুধ এর ½ কাপ যোগ করুন, ক্রমাগত whisking, মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত। উষ্ণ ডিম-দুধ মিশ্রন সসপ্যানের গরম দুধের মধ্যে যোগ করুন এবং কম তাপের উপর রান্না করুন, ক্রমাগত উত্তেজিত হওয়া পর্যন্ত, মিশ্রণটি ডিজিটাল মিডি থার্মোমিটারে 165 ডিগ্রি পর্যন্ত পৌঁছায় না।
তাপ থেকে সরান এবং নরম জেলটিন মধ্যে জাগানো। কফি কাস্টার্ড পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিলা
1 টা 1 কাপ কফির ক্রিমকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা বামন পর্যন্ত মারুন। ভালভাবে চিমটি কাস্টার্ডে চাবুক ক্রিমের ½ কাপ, এবং তারপর হালকাভাবে বাকি ক্রিমে ভাঁজ করুন। কফি মশ প্রস্তুত হয় যখন কাস্টার্ড পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে whipped ক্রিম মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, এবং কোন মার্বেল শো। মুরস ঠাণ্ডা পরিবেশন করা।
এই coffe মৌসুম রেসিপি 8 অর্ধেক তোলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 244 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 113 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 111 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |