ক্লাসিক Yule লগ পিষ্টক অগণিত স্বাদ সমন্বয় আসে। এই তুষারপাতা খুঁজছেন, সাদা চকলেট buche ডি নেল রেসিপি পুরু, সিল্কি সাদা চকলেট buttercream frosting অধীন লুকানো airy ভ্যানিলা স্পঞ্জ স্তরের hides। Meringue মাশরুম yule লগ কেক garnishing জন্য ঐতিহ্যগত পছন্দ, কিন্তু এই বিশেষ পিষ্টক চমত্কার চকলেট twigs, চিনি- frosted cranberries এর ভোজ্য স্প্রে, এবং চূর্ণ চিনি "ঝড়" একটি হালকা dusting সঙ্গে ঘিরে চমত্কার দেখায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- স্পঞ্জ কেক:
- 4 টি ডিম (কক্ষ তাপমাত্রা)
- 2/3 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ পিষ্টক ময়দা
- হোয়াইট চকোলেট বুটক্রাম:
- 9 আউন্স সাদা চকোলেট (কাটা)
- 1 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (নরম)
- 3 3/4 কাপ চূর্ণ চিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/3 কাপ ভারী চাবকানি ক্রিম
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
এটা কিভাবে
কিভাবে সাদা চকলেট বুকে ডি নেল করতে:
400 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি 10 ইঞ্চি 15 ইঞ্চি পিকিং প্যান দ্বারা 1 ইঞ্চি ঠোঁটের (জেলি-রোল প্যান) দিয়ে ময়দা করে এবং চর্মের কাগজটি দিয়ে লাইনটি অঙ্কন করে। চর্মর মুরগি বা রান্না স্প্রে দিয়ে এটি স্প্রে। প্যান একপাশে সরান
5 মিনিটের জন্য ডিমগুলো মারুন, যতক্ষণ না তারা মোটা এবং ফেনা ঘুরিয়ে তোলে। চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস, এবং ডিম লবণ যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য মারাত্মক চালিয়ে যান।
ভর্তি ডিম, একটি সময়ে কয়েক টেবিল চামচ ভাঁজ, ভাঁজ ডিম মিশ্রণ। একবার আটা পিট মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, মেশানো বন্ধ করুন। ওভারমিক করবেন না বা পিষ্টক একটি কঠিন জমিন মধ্যে আপ ময়দা করা হবে।
আলগা প্রস্তুত প্যান মধ্যে batter প্রসারণ। পিটার এর শিখর হবে; আলতো করে তাদের উপর মসৃণ, কিন্তু পিটা নিচে প্রেস না। পিষ্টক ঠিক সেট করা পর্যন্ত, 10 মিনিটের জন্য পিষ্টক তৈরি করুন। একটি পরিষ্কার, শুকনো রান্নাঘর তোয়ালে বেকড পিষ্টক বিপরীত এবং চর্মর কাগজ বন্ধ ছিপি। 3 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং তারপর 10 ইঞ্চি প্রান্তে শুরু হওয়া টাওয়ারের মধ্যে মৃদুভাবে পিষ্টকটি রোল করুন। এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল করার অনুমতি দিন।
সাদা চকলেট মাখন চাটা তৈরি করতে:
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত করা এবং চকলেট শীতল করতে অনুমতি দেয়।
নরম মাখন, চূর্ণ চিনি, এবং লবণ একটি বড় মিশ্রণের বাটি যোগ করুন এবং এটি মসৃণ এবং fluffy হয়ে না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতি নেভিগেশন মিশ্রণ বীট। মিশ্রণের গতি কমিয়ে নিন এবং ক্রিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। মাঝারি গতিতে frosting হিট যতক্ষণ না এটি আবার fluffy হয়ে। গলিত, ঠান্ডা সাদা চকলেট মধ্যে বিট।
সাদা চকলেট yule লগ একত্রিত করতে:
পিষ্টক সরানো এবং টুবল সরাইয়া সেট সমানভাবে পিষ্টক এর ভিতরে সাদা চকলেট buttercream 2 কাপ (বা পছন্দসই পরিমাণ) এবং তার প্রাকৃতিক বক্র অনুসরণ নিম্নলিখিতভাবে, একটি পিষ্টক রোল মধ্যে এটি গঠন। তির্যক নেভিগেশন পিষ্টক রোল শেষ বন্ধ কাটা এবং একটি বড় শিলা ফ্যাশন "Yakub" একটি প্রধান শাখা থেকে YKL লগ আসার জন্য buttercream একটি বিট সঙ্গে পিষ্টক কেন্দ্রে তাদের reattach।
এটিকে ঢেকে রাখার জন্য যথেষ্ট সাদা চকোলেট মাখন কাচ দিয়ে বাইবেলের বহিঃপ্রসারটি ছড়িয়ে দিন এবং মৃদুভাবে একটি মরিচ ছুরি বা ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে ছিটিয়ে নিন।
উত্সব বর্ণন সম্পূর্ণ করতে একটি Pere নোয়েল চিত্র এবং meringue মাশরুম যোগ করুন।
এটি পরিবেশন আগে পিষ্টক চিলি, এবং কোনও অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 507 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 145 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |