চিনা এবং থাই রেস্তোরাঁতে ভাজা চাল একটি জনপ্রিয় খাবার। তাসের তেল ও সয়া সস ব্যবহার করে এই মৌলিক রেসিপি দিয়ে একটি সহজ নিরামিষ ও বাদাম ভাজা চালান করুন। আপনি যদি আপনার পছন্দ মত আপনার ভাজা চালের কিছু tofu বা অতিরিক্ত শাকসবজি যোগ করতে পারে। ভাজা চাল সবসময় মাংস-মুক্ত ডাইনির জন্য একটি দ্রুত এবং সহজ খাবার ধারণা।
যদি আপনি ঐতিহ্যগত এশিয়ান ফ্রাইং চাল তৈরি করতে চান, তাহলে আপনি এই ক্লাসিকের আরেকটি আমেরিকান টুইস্টের চেষ্টা করতে পারেন - কুইনো ভাজা চাল !
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- 3 কাপ বাদামি চাল
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 1/2 মাথা বাঁধাকপি (কাটা)
- 1 টি গাজর
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 1 টি চামচ সয়া সস
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ স্কিললেটের মধ্যে, এক মিনিট বা দুই মিনিটের জন্য তিলের তেলের ভাতে দারুচিনি চালান, হালকা বাদামি পর্যন্ত। পানি যোগ করুন এবং যতক্ষণ না চাল চালুন, প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট জুড়ুন।
- একটি পৃথক প্যানের মধ্যে, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, গাজর এবং মটরশুটি বেঁধে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত না veggies প্রায় নরম হয়, প্রায় 5 মিনিট।
- রান্না করা চালকে যোগ করুন এবং একসঙ্গে মিশিয়ে গরম করুন। সয়া সস যোগ করুন এবং ভাল একত্রিত, আরো যোগ করে যদি ইচ্ছা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 551 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 16২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 99 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |