কুইক-রিকড আর্টিকোকস
মাইক্রোওয়েভ মধ্যে steaming artichokes চুলা শীর্ষ এটি করছেন তুলনায় অনেক দ্রুত, স্পষ্টতই। পদ্ধতি সামান্য শুষ্ক প্রকৃতির, বিশেষ করে পাতার উপর মাংস, একটি কঠিন জমিন এড়াতে artichokes খুব freshest ব্যবহার করার প্রয়োজন। শেষ পর্যন্ত বিশ্রামের পদক্ষেপও গুরুত্বপূর্ণ - বাষ্প এখনও রান্না করা হবে, এবং tenderizing, chokes যখন তারা বসতে, তাই বিশ্রাম ছেড়ে না, প্রলোভন হিসাবে এটি হতে পারে!
মাইক্রোওয়েভ আর্টিকোকস থেকে
- আপনি তাদের রান্না করার আগে artichokes ছাঁটা। ডালপালা কোনও বাদামী বা শুকনো সমাপ্তি অন্তত কাটাতে হবে। তারপর আপনার ডিনেরার প্রতি দয়া করুন এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করে পাতাগুলি কাঁটাগাছের ছিঁড়ে ফেলুন। (আপনি তাদের প্রয়োজন হলে সুনির্দিষ্ট জন্য Artichokes ছাঁটাই দেখুন।)
- একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ থালা মধ্যে ছাঁটা artichokes রাখুন। প্রায় 1/4-ইঞ্চি জল ডিশের মধ্যে যুক্ত করুন এবং ঢেকে রাখুন একটি টাইট ফিটিং মাইক্রোওয়েভ-প্রমাণ ঢাকনা দিয়ে। টাইট-ফিটিং অংশটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি গরম পানি থেকে বাষ্প যা অণুকাঠামোর দ্বারা তৈরি তাপকে শুকানোর এবং শক্তিকে ঘিরে ফেলতে সাহায্য করে।
- 4 মিনিটের জন্য উচ্চ শক্তি নেভিগেশন আত্নঘাতক (গুলি) মাইক্রোওয়েভ। চোকস অন্য 4 মিনিট এখনও আচ্ছাদিত (আমি একটি বদ্ধ মাইক্রোওয়েভ মধ্যে, আচ্ছাদিত তাদের বসা, ছেড়ে চলে যেতে চান) জন্য বসতে দিন। পাতার মধ্যবর্তী স্থানে একটি পাতার টানা করে সম্পত্তির জন্য চেক করুন। যদি পাতাটি সহজেই বেরিয়ে আসে, তাহলে আর্টিকুকগুলি সম্পন্ন হয়; যদি প্রতিরোধের হয়, তাহলে রান্না শুরু করুন যদি শিল্পচিহ্নগুলি সম্পন্ন না হয়, তবে এক মিনিটের জন্য তাদের এক মিনিটের জন্য (তাদেরকে প্রতিটি সেশনের পরের সমান সময় ধরে বসতে দেওয়া) চালিয়ে যেতে হবে যতক্ষন না একটি পাতা সহজেই সরিয়ে নেয় এবং মাংস টেন্ডার হয়।
রান্না করা Artichokes পরিবেশন করতে
গন্ধযুক্ত মাখনের সাথে গরম গরম রান্না করা আহারকুচিগুলি পরিবেশন করুন, বা তাদের ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন বা তাদের ঠাণ্ডা করুন এবং তাদের শিল্পচিহ্নগুলির জন্য এই ডুবগুলির মধ্যে দিয়ে একটি পরিবেশন করুন। পুরো আর্টিচোকস পরিবেশন করা ডিনের পাতাগুলি বন্ধ করে দেয়, প্রতিটি শেষে মাংসিক আতিশযি বিট বন্ধ করে তাদের দাঁতগুলি ব্যবহার করে এবং তারপর হৃদয়গুলোকে ছাঁটাই করে দেয়।
আপনি যদি মনে করেন যে আপনার অতিথিদের জন্য এটি খুবই বেশি ....
রান্না করা আর্টিকোকস তিরস্কার করতে
আপনি, অবশ্যই, বাষ্প পুরো artichokes শুধুমাত্র হৃদয় থেকে তাদের নিচে ছাঁটাই করতে পারেন । এটি রান্না করার সময় লাগে যখন, একটি কাঁচা এক পরিবর্তে একটি পাকানো artichokes ছাঁটাই করা অনেক সহজ: সব পাতার বন্ধ ধাক্কা, হৃদয়ের চারপাশে থেকে ফাইবার গাঢ় সবুজ অংশ ছাঁটা, চটকদার thistly "চোকান," এবং আউট স্কপ আউট আপনি একটি সুদৃশ্য রান্না করা artichoke হৃদয় আছে হিসাবে আপনি উপযুক্ত দেখতে ব্যবহার!