যদি আপনি আগে একটি না-নামাট রুটি রেসিপি চেষ্টা না করেছি, এটি একটি মহান এক সঙ্গে শুরু করতে। এটা রাতারাতি উঠতে হবে, কিন্তু crusty ফরাসি-শৈলী রুটি তাই ভাল, এটি অপেক্ষা মূল্য! আপনি এই রুটি রেসিপি সত্যিই কি সহজ কিভাবে বিস্মিত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ প্লাস 1 টেবিল-চামচ জল (গরম)
- 1/4 চা চামচ শুকনো সক্রিয় খামির
- 1 1/4 চা চামচ লবণ
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1 কাপ গোলমরিচ (অথবা আরো বা কম, প্রয়োজনে)
এটা কিভাবে
একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে জল, খামির, লবণ, এবং আটা যোগ করুন। একটি spatula বা কাঠের চামচ ব্যবহার করে, একটি ভিজা, খুব চটচটে মালকড়ি গঠন ভালভাবে হিট। আপনার হাত দিয়ে বমি করা চেষ্টা করবেন না, যেহেতু এটি হ্যান্ডেলের জন্য খুবই স্টিকি। একবার মিশ্রিত করা, একটি টুয়েল সঙ্গে বাটি আবরণ, এবং 12 থেকে 16 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রা বাইরে ছেড়ে।একটি কাজ পৃষ্ঠ ভাল আদা; একটি spatula ব্যবহার ময়দা যাও bubbly মালকড়ি থেকে পরিমাপ। আপনার হাত পুড়িয়ে এবং একটি বর্গ আকৃতির মধ্যে নিচে প্যাচ কেন্দ্রে প্রতিটি কোণে ভাঁজ করুন, এবং ভাঁজ নিচে মুখোমুখি হয় তাই গর্ত উপর উল্টানো। একটি বৃত্তাকার রুটি মধ্যে আকার। উষ্ণভাবে একটি পেঁয়াজ শীট নেভিগেশন cornmeal ছাঁটা সম্পর্কে ডুবিয়ের আকার দ্বিগুণ প্যানটি ভাল পরিমাণে না করা পর্যন্ত আঠাটি আটকাতে পারে। প্যান থেকে রুটি স্থানান্তর, নিচে মুখোমুখি ভাঁজ। মাখন দিয়ে উপরে ছিটিয়ে রাখুন। রুটির উপর একটি পরিষ্কার, শুষ্ক, ফ্লাড টুউয়েল রাখুন, এবং উষ্ণ স্থানে 1 1/2 ঘন্টা উঠতে দিন। ওভেনের নীচের অংশে পানিতে আচ্ছাদিত একটি প্যান প্যান রাখুন এবং 425 ডিগ্রি ফারেনহাইটের পূর্বদিকে করুন। টাওয়েলটি সরান এবং একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে রুটির উপরে একটি 1/2-ইঞ্চি গভীর চাঁদা প্রদান করুন। 50 - 55 মিনিটের মাঝামাঝি মধ্যম র্যাকের উপর বেঁধুন স্লিপিং আগে একটি আলনা উপর ঠান্ডা করার অনুমতি দিন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 87 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 146 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |