এই ছোট brioche রোলস রেসিপি সঙ্গে কোনো মেনু একটি মার্জিত নোট যোগ করুন। ধনী এবং দরিদ্র, এই সামান্য রুটি নাচ জন্য একটি বাষ্পীয় মগ কুমির সঙ্গে নিখুঁত, বা একটি বড় একটি বিস্ময়কর সঙ্গতি হিসাবে, পারিবারিক ডিনার। পাশাপাশি এই রোলস সঙ্গে একটি সহজ স্যুপ আপ Liven। তারা পার্টি গেস্ট সিস্টেমের জন্য নিখুঁত, কারণ তারা শুধুমাত্র 20 মিনিট সক্রিয় প্রস্তুতি গ্রহণ করে এবং তারা এমন একটি সুন্দর, মার্জিত উপস্থাপনা করে। তারা অতিথিদের জন্য উপযুক্ত, কারণ তারা মাত্র ২0 মিনিট সক্রিয় প্রস্তুতি নেয় এবং তারা এমন সুন্দর করে তোলে , মার্জিত উপস্থাপনা
কুক এর নোট : আগে এই পরিকল্পনা করতে পরিকল্পনা। এই পেতিতে brioche রোলস শুধুমাত্র প্রস্তুতি 20 মিনিট সময়, এবং বেকিং সময় লাগে, তারা অন্তত ছয় ঘন্টা এবং রেফ্রিজারী মধ্যে বৃদ্ধি বৃদ্ধি প্রয়োজন এই প্রমাণ করা যাতে প্ল্যান করা যাবে না পরিকল্পনা এবং এগিয়ে সময় প্রস্তুত। আপনি কি আনন্দিত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ জল (গরম)
- 3 চা চামচ খামি (দ্রুত শুকনো)
- 3 টেবিল-চামচ চিনি (দারুচিনি)
- 6 টি ডিম
- 4 1/2 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1২ টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
- ডিম ওয়াশ:
- 1 ডিমের কুসুম
- 1 টি চামচ দুধ
এটা কিভাবে
একটি বড় বাটি মধ্যে, 5 মিনিটের জন্য গরম জল খনি এবং চিনি দ্রবীভূত। মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত, প্রতিটি সংযোজনের পরে পিঠা, ডিম জুড়ুন। অর্ধেক আটা এবং সব লবণ ডিম এঁকে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য কম গতিতে মিশ্রণটি বজায় রাখুন। অতিরিক্ত ময়দা যোগ করুন এবং একটি অতিরিক্ত 5 মিনিট জন্য কম গতির উপর বীট। আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আবরণ এবং কমপক্ষে 6 থেকে 8 ঘন্টা, 24 ঘন্টা পর্যন্ত এটি refrigerate।
আটা রুম তাপমাত্রা আসা অনুমতি দিন। নরম মটরদাটি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ময়দা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি নরম, ইলাস্টিক টেক্সচার তৈরির জন্য প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত আউন্সের অতিরিক্ত আধার কয়েকটি টেবিল চামচ যোগ করুন।
লাইটলি মাখন প্রতিটি brioche ছাঁচ। কতগুলি brioche molds উপলব্ধ উপর নির্ভর করে, 18 থেকে 20 বল মধ্যে মালকড়ি বিভাজক। প্রতিটি টুকরা থেকে 1/4 মালকড়ি সরান এবং একটি ছোট বল মধ্যে এটি রোল। প্রতিটি ছাঁচ মধ্যে মালকড়ি বড় টুকরা রাখুন এবং ক্ষুদ্রকায় বল সঙ্গে এটি শীর্ষ। প্রতিটি অবশিষ্ট brioche ছাঁচ সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
আধা কেজি বাড়ে, ঢিলেঢালাভাবে আচ্ছাদন, 90 মিনিটের জন্য একটি বেকিং শীট উপর একটি উষ্ণ স্থানে, বা এটি ভলিউম মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত। 350F থেকে চুলা Preheat ডিম ধোয়ার সঙ্গে brioche ব্রাশ এবং 20 থেকে 24 মিনিট জন্য রোলস বেকন পর্যন্ত, তারা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। সেরা মানের জন্য 1 দিনের মধ্যে পেতিতে brioche রোলস পরিবেশন।
এই ক্ষুদ্র brioche রোলস রেসিপি 18 থেকে 20 পরিসীমা তোলে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 118 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 91 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 274 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |