গ্লুটেন-ফ্রি পেস্টো রেসিপি

ক্লাসিক পেস্টো হল একটি ইতালীয় মুরগির সস যা স্বাভাবিকভাবেই ময়দার আঠা-মুক্ত তাজা শাক, জলপাই তেল, বাদাম, রসুন এবং পেকোরিনো বা পেমিভিয়ানো-রেগিয়ানো পনির এর মিশ্রণের সাথে তৈরি হয়। এটি কখনও রান্না হয় না এবং প্রায়শই তাজা পাস্তা উপর পরিবেশিত হয়।

আমাদের ইটালিয়ান ফুড গাইড অনুযায়ী, "আদিমভাবে Ligurian Basil, Pine Nuts, রসুন এবং জলপাই তেল দিয়ে তৈরি pesto, এবং - যদি আপনি প্রথাগত হতে চান - হয় পেকরিনো সার্ডো বা ব্রা, একটি Piemontese গয়ুর দুধ পনির, বা - যদি আপনি চান আরো আধুনিক হতে - Parmigiano Reggiano, যা প্রথাগত cheeses (Genovesi তাদের thriftiness জন্য পরিচিত) চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল। "

ঐতিহ্যগতভাবে, পেস্টো উপাদানগুলি একটি মর্টার এবং মৃৎপাত্র দিয়ে চূর্ণ করা হয়, কিন্তু আপনি একটি তুলনামূলক সামঞ্জস্য মধ্যে pesto চূর্ণ একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন।

সময়ের সাথে সাথে ক্লাসিক পেস্টো সসের অনেক বৈচিত্র দেখা দেয়। কখনও কখনও কুল্যান্টো মত একটি হৃৎপিন্ডের basil এর পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়, এবং Pecorino বা Parmesan ছাড়া অন্য Pine বাদাম এবং cheeses পরিবর্তে আখরোট ব্যবহার করা হয়।

গ্রীষ্মকাল হল সবথেকে জনপ্রিয় প্যাথো রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করার জন্য। টাটকা বেসিল একটি পাত্র বাড়িতে বাড়িতে (বা হত্তয়া) এটি সহজ।

আপনার প্রিয় গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা উপর তাজা pesto পরিবেশন, একটি দুর্দান্ত এপাটাইজার ডুব হিসাবে এটি ব্যবহার করুন, grilled হাঁস বা মাছ পরিবেশন বা পিজা সস হিসাবে এটি ব্যবহার করুন। পেস্টো খুবই বহুমুখী!

• 03 03 03

  বেসিল সূর্যমুখী বীজ Pesto

  এখানে আমাদের হোম রন্ধন নির্দেশিকা থেকে ক্লাসিক pesto একটি যমজ আছে। সূর্যমুখী বীজ সংকট এবং স্বাদ যোগ করুন।

• 02 03 03

  কালে পাস্তো

  "গার্লকি এবং চিজি, এই পেস্টো রেসিপিটি একেবারে স্বাদযুক্ত প্যাটার্ন হিসাবে স্বাদযুক্ত, কিন্তু কেল এটা স্বাস্থ্যবান করে তোলে" কেটি ওয়ার্কম্যান, কিডস গাইড জন্য রন্ধনসম্পর্কীয়।

• 03 03 03

  ভেজা পেস্টো রেসিপি

  আমাদের ডেইরি ফ্রি কুইন গাইড থেকে এই vegan pesto রেসিপি পনির ছাড়া তৈরি করা হয় - আপনার জন্য উভয় লবণ এবং কেসিন এড়িয়ে চলুন যারা একটি ভাল বিকল্প।