শরত্কালে ফরাসি গ্রামাঞ্চলের চারপাশে ড্রাইভ, এবং সর্বত্র আপনি কুমড়ো ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধি দেখতে পাবেন। তারা ফ্রান্সে থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন না করা হিসাবে, তারপর এই পরিষ্কারভাবে যারা অনুষ্ঠান জন্য না। না, কুমড়া ফরাসি রান্নাঘরের একটি প্রধানতম এবং তারা ভাল সঞ্চয় হিসাবে, ডান শরৎ এবং শীতকালে রেসিপি মাধ্যমে বৈশিষ্ট্য। আপনি ককটেল মাধ্যমে ককটেল মাধ্যমে রেসিপি পাবেন
এই ঐতিহ্যবাহী ফরাসি কুমড়াকি সুড় রেসিপি এক ধরনের ক্লাসিক এটি তাই, তাই করা সহজ, এবং স্যুপ এছাড়াও ভাল জমা হয়, আপনি শীঘ্রই বছরের বৃত্তাকার এটি খাওয়া হবে। এবং, এটি অত্যন্ত সুস্থ এবং পুষ্টিকর, তাই এটি সম্পর্কে কি পছন্দ না হয়।
স্যুপ একটি ভেলভেটর জমিন এবং একটি সূক্ষ্ম, সুস্বাদু স্বাদ একটি হালকা লাঞ্চ বা একটি সুপ্ত প্রথম কোর্স জন্য নিখুঁত। বাস্তব আচরণ এটি সুস্বাদু হিসাবে প্রস্তুত এবং সুস্থ হিসাবে সহজ যে হয়!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 3 মাঝারি আদা, কাটা
- ২ টি রসুনের রস,
- 5 কাপ মুরগির স্টক
- 1 মাঝারি কুমড়া (প্রায় 3 পাউণ্ড), ছিদ্রযুক্ত, ডি-সিডেড এবং cubed
- 3 বড় আলু (প্রায় ২২ পাউণ্ড), গুঁড়ো করে গুঁড়ো
- ½ কাপ ভারী ক্রিম
- ¼ চা চামচ কালো মরিচ
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
আদা একটি বড় saucepan মধ্যে জলপাই তেল গরম কাটা চিকন ও সোঁটা যোগ করুন যতক্ষণ না তারা সামান্য অভিশাপ পরিণত হয়। কয়েক মিনিট জন্য minced রসুন এবং হালকা sautee যোগ করুন (রসুন বা স্যুপ বার্ণ করা না অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা হবে সতর্কতা অবলম্বন করা)।
মুরগির স্টক, কুমড়া, এবং আলুকে প্যানের মধ্যে জুড়ুন এবং একটি সুদৃঢ় উজ্জ্বলতা আনুন। সবজিগুলি 35-50 মিনিটের জন্য আলতো করে উজ্জ্বল হতে দিন, অথবা ছুরি দিয়ে ছিঁড়ে গেলে তারা টেন্ডার হয়ে গেলে।
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে কুমড়া টেন্ডার হয়, বা ফলে স্যুপ lumpy হবে।
স্যুটটি একটি কাউন্টারটপ ব্লেন্ডার, একটি বিস্ফোরিত ব্লেন্ডার বা থার্মোমিক্সে রাখুন যদি এটি সম্পূর্ণরূপে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আপনার কাছে থাকে।
স্যুপটি একটি বড় প্যানের মধ্যে ফিরিয়ে আনে, তাপে ফিরে রাখুন এবং স্যুপটি সামান্য কমাতে এবং ঘনীভূত হওয়ার জন্য উজ্জ্বল করুন।
ভারী ক্রিম এবং তাপ মাধ্যমে মধ্যে সাফ করুন
আপনার স্বাদ থেকে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্যুপ সিজন। গরম স্যুপ প্লেট বা পাশে ফরাসি sourdough একটি কঙ্কাল baguette সঙ্গে খাবারের মধ্যে অবিলম্বে পরিবেশন।
এই স্যুপ তৈরীর সহজলভ্য হিসাবে, এবং তার পুষ্টির মান আপনি এটি রান্না করতে করতে যথেষ্ট না হয়, এটি এমনকি ভাল freezes।
কুলপির নুডল স্যুপ মুক্ত করুন:
স্যুপটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে যেতে দিন এবং অংশগুলি ভাগ করুন। লেবেল ফ্রিজার ব্যাগ এবং ফ্রীজে স্যুপ রাখুন। স্যুপ দুই মাস পর্যন্ত ভাল রাখবে। ডিফ্রোস্টের জন্য, স্যুপের সুবর্ণ পাত্রটি একটি বড় প্যানের দিকে টানুন এবং স্যুপকে আলতো করে গলিয়ে একটি কম তাপের উপরে রাখুন, তারপর ভজনা করার আগে এটি একটি ভাল ফোঁটা দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 342 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 474 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |