আপনি আপনার সবজি মধ্যে কিছু সামান্য মাংসের সন্তুষ্টি চাই যখন একটি grilled Portobello মাশরুম শুধু জিনিস। আপনি চাল বা অন্য শস্য সঙ্গে এই সেবা করতে পারেন, এমনকি বা একটি বার্গার মত বনের মধ্যে, সম্ভবত কিছু অন্যান্য grilled সবজি সঙ্গে। তারা খুব ভাল কাটা এবং toasted রুটি, একটি এশিয়ান bruschetta ধরনের ধরনের পরিবেশিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ½ কাপ ক্ষুদ্র scallions, সাদা এবং সবুজ অংশ
- 3 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 2 টেবিল-চামচ Ponzu সস (নোট দেখুন)
- 1 টেবিল-চামচ তেলের তেজপাতা
- চিনির চিনি
- প্রায় 10 মাঝারি আকারের পোর্টোবোলে মাশরুম
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি বা ধারক মধ্যে scallions, সয়া সস, Ponzu, তিল তেল, এবং চিনি মিশ্রন, এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করা। Marinade মধ্যে মাশরুম রাখুন এবং সম্পূর্ণরূপে কোট তাদের চালু। 4 থেকে 24 ঘন্টা থেকে ফ্রিজ মধ্যে মাশরুম marinated - আর তারা marinate, গভীর গন্ধ হতে হবে।
- মাঝারি থেকে গ্রিল Preheat প্রায় 5 মিনিট প্রতি মাশুলের জন্য মাশরুমটি গ্রিল করুন, যাতে করে তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী বাঁকানো যায় যাতে তারা বাদামি এবং সমানভাবে বাদামি হয়। মারিনাড রিজার্ভ
- গ্রিল পোর্টোব্ললোসের উপরে লেফটরোভার মারিনাড স্কালিয়ানস স্কপ করুন। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
নোট: পনজু সস কি? "এই সিত্রিত ঋতুযুক্ত সয়া সস এবং ড্রেসিং জাপানে বহু বছর ধরে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীর্ষস্থানীয় শেফগুলি পনজুকে সিজন সীফুড, গ্রিল মাংস এবং সবজি থেকে ব্যবহার করে। এটি নরম, মিষ্টি এবং টাঙ্গাইলের নিখুঁত ভারসাম্য রয়েছে। বোতলটি থেকে ডুবন্ত সস হিসাবে অথবা বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের উপাদান হিসাবে এটি ব্যবহার করুন। অল্প পরিমাণে তৈলাক্ত ত্বককে ঠান্ডা নুডল স্যালাডের জন্য একটি সুস্বাদু ড্রেসিং তৈরি করুন, অথবা এটি সুস্বাদু গরম স্যুপে ব্যবহার করুন। "
একটি Portobello মাশরুম 3 থেকে প্রায় 6 ইঞ্চি আকারের মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিসর পারেন। এটি সম্পূর্ণরূপে ভোজ্য, এবং খুব বহুমুখী। অনেক মানুষ এটি স্বাদ এবং টেক্সচার মাংসের স্মারক মনে করে যে, এবং তাই নিরামিষাশীদের এই মাশরুম এর পাওয়া যায়, এটি প্রকৃত মাংস অংশ ছাড়া যে খাওয়া সন্তুষ্টি প্রদান করতে পারেন। আপনি তাদের আলগা করতে পারেন এবং তাদের sautte করতে পারেন, তাদের ভুট্টা, (হিসাবে উপরে, বিভিন্ন seasonings বা marinades সঙ্গে), তাদের ফ্রাইপ, তাদের কাটা এবং স্যুপ এবং stews তাদের যোগ করুন ব্যবহার করুন। তারা কাঁচা খেতে ভাল না, তবে তাদের ছাঁটা এবং শিথিলভাবে ফ্রিজে একটি শুষ্ক জায়গায় আবৃত রাখা।
এই অন্যান্য মুরগি মাশরুম রেসিপি চেষ্টা করুন:
ক্যাটি চীনের শিটিত মাশরুম এবং স্পিনশ ডাম্পলিংস
Leek, মাশরুম এবং ছাগলছানা চিকেন
ক্রিম সস মধ্যে মশুর সঙ্গে চিকেন
চিকেন এবং মাশরুম Marsala Rotelle
মাশরুম, কারমেলাইজড পেঁয়াজ এবং ফুটা ফ্রিটাটা
স্যুটেড মাশরুম, ব্রোকলি রাবে এবং ফ্রিকেহ সালাদ
সউটেড মশেরুম ও ব্রোকোলি রাবে
সুইস Chard এবং মাশরুম সঙ্গে বিগ বিস্কুট
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 29 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 396 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |