এই চীনা শুয়োরের মাংস রেসিপি একটি পার্শ্ব থালা বা একটি multicourse খাবার অংশ হিসাবে আদর্শ।
সবুজ পেঁয়াজ brushes, গাজর কার্ল বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ garnishes সঙ্গে এই সহজ থালা চেহারা উন্নত করতে অনুভূতি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড মুরগির শুয়োরের মাংস
- 4 টি চামচ চিনি চালের ওয়াইন (বা শুষ্ক শেরি)
- 2 টি চামচ কালো সয়া সস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ cornstarch
- 1 কাপ কাটা কাবাব (বা লেটুস)
- 1 চা চামচ মরিচ আদা
- 3 টেবিল-চামচ পেকিং সস * (বা 1 টেবিল চামচ গরম মটরশুটি পেস্ট 1/2 টেবিল চামচ পানি দিয়ে মিশিয়ে)
- 3 টেবিল-চামচ সয়াবিন তেলের জন্য তেল
- ঐচ্ছিক: অতিরিক্ত লবণ, সয়া সস বা সাদা মরিচের স্বাদ
এটা কিভাবে
- পাতলা টুকরা মধ্যে এটি কাটা দ্বারা শুয়োরের মাংস কাটা, তারপর অন্য তাদের উপরে এক স্ট্যাকিং, এবং shreds জুড়ে কাটা।
- একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে, চালের ওয়াইন বা শেরি, ডায়ানা সোয়ে সস , লবণ, এবং cornstarch সঙ্গে পোকার shreds একত্রিত, শেষ cornstarch যোগ। 20 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস হত্যা।
- শুয়োরের মাংস marinating হয়, যখন বাঁধাকপি বা লেটুস কাটা। একটি প্লেট উপর কাঁটা বাঁধাকপি ব্যাপী।
- মাঝারি উচ্চ উচ্চ তাপ থেকে wok তাপ। ২ টেবিল চামচ তেল যোগ করুন তেল গরম যখন, তারা পোকার পরিবর্তন এবং প্রায় রান্না করা হয় না পর্যন্ত পোকার shreds এবং stir-fry যোগ করুন। Wok থেকে সরান
- 1 চামচ তেল যোগ করুন যখন তেল গরম হয়, আদা এবং পেকিং সস বা গরম মটরশুটি পেস্ট / জল মিশ্রণ যোগ করুন। সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত রান্না করুন। শুয়োরের মাংস প্যানের মধ্যে ফিরে এবং সস সঙ্গে মিশ্রিত করা। লবণ, সয়া সস এবং / বা তাজা মাটি সাদা মরিচের সাথে সিজন যদি ইচ্ছা করে। পরিবেশন করা, শকানো উদ্ভিজ্জ উপর পোকার shreds ব্যবস্থা।
* পেকিং সস এশিয়ান বাজারে পাওয়া যায়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 220 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 196 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |