স্টিমিং নিকৃষ্ট স্বাদ এবং প্রতিটি কাঁধের কাঁটা থিষল গভীর কবর আলোর মাধুরী খুঁজে বের করে। এটি তাদের রান্না করার সর্বোত্তম উপায়, যাতে হৃদয় থেকে পাতা ছিঁড়ে যায়, তাদের প্রান্তে মাংসের বিছানায় শুকিয়ে যায়, এবং অন্যের জন্য সরানো হয়। পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না শুধু হার্ট বাকি থাকে এবং তারপর খনন করুন।
আপনি স্টোভ-টপ পদ্ধতি বা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেন কিনা, আর্টিকোকেস ছাঁটাই দ্বারা শুরু করুন: ন্যূনতম কাট বন্ধ এবং স্টেম শেষের শেষে বাতিল; আপনি কাঁটাচামচ বন্ধ করে দিতে পারেন, যদি কোনও পাতা থাকে, তবে সহজে পাতা, কম কাঁকড়া খাওয়ার জন্য।
উষ্ণ, আরামদায়ক artichokes পরিবেশন ঘরের তাপমাত্রায়, বা ঠান্ডা। যদি উষ্ণ, গলিত মাখন হয়, হাত নিচে, যেতে উপায়। যদি তারা কক্ষ তাপমাত্রায় থাকে বা ঠাণ্ডা করে, তাদের একটি সুস্বাদু ডুবতে পরিণত করুন।
একটি স্টোভ শীর্ষ উপর Artichokes বাষ্প কিভাবে
স্টোভ-শীর্ষ উপর artichokes steaming দ্বারা পরিচালিত সত্য উষ্ণ জল এবং আর্দ্রতা এটি লাগে অতিরিক্ত সময় জন্য তোলে আপ।
- প্রায় 1/2 ইঞ্চি জল আনতে একটি তরমুজ একটি তরমুজের মধ্যে আটকে রাখার জন্য যথেষ্ট তাত্ক্ষণিক চাপ (গুলি) রাখা।
- একটি চা চামচ বা লবণ দুই যোগ করুন (artichoke শুধুমাত্র ডুবো না, এটি বসা হবে)।
- সলিড ফুটন্ত পানিতে আর্টিখোকস সেট করুন, প্যানটি ঢেকে দিন, তাপ নিয়মিত স্নিগ্ধতা বজায় রাখার জন্য ২0 মিনিট রান্না করুন।
- সম্পত্তির জন্য পরীক্ষা করুন: থিষলক কেন্দ্রের নিকটবর্তী থেকে একটি পাতা টানুন। যদি পাতাটি সহজেই বেরিয়ে আসে, তাহলে আর্টিকুকগুলি সম্পন্ন হয়; যদি প্রতিরোধের হয়, রান্নার জন্য অবিরত, doneness জন্য চেক প্রতি 5 মিনিট Artichoke আকারের উপর নির্ভর করে, এটি মোট 40 মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
কিভাবে একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে Artichokes Steam
মাইক্রোওয়েভ মধ্যে steaming artichokes একটি চুলা উপরে তুলনায় অনেক দ্রুত, অবশ্যই। পদ্ধতির সামান্য শুষ্ক প্রকৃতি, তবে, আপনি খনন যান যখন একটি কঠিন টেক্সচার এড়ানোর জন্য chokes খুব freshest প্রয়োজন।
- একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ থালা মধ্যে trimmed artichokes রাখুন। ডিমের মধ্যে 1/4 ইঞ্চি জল যুক্ত করুন এবং একটি মাইক্রোওয়েভ-প্রুফ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
- 4 মিনিটের জন্য উচ্চ মাইক্রোওয়েভ। Doneness জন্য দেখুন (উপরে দেখুন)। যদি তারা সম্পন্ন না হয়, সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভিজিং চালিয়ে যান।
কি করবেন একবার Artichokes কি একবার উড়ে যায়
কিছুটা ঠান্ডা করার জন্য পাত্র থেকে একটি প্লেট বা পরিবেশন প্লেট থেকে artichokes স্থানান্তর।
আপনি তাদের উষ্ণ পরিবেশন করতে না চান, কিছু শীতল চলমান জল অধীনে একটি ট্রিপ বরাবর শীতল প্রক্রিয়া সরানো মুক্ত মনে। বা তাদের বরফের জল একটি বড় বাটি মধ্যে dunking দ্বারা ঠান্ডা তাপমাত্রা নিচে তাদের নিচে, পান জল এবং ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন হিসাবে আরও বরফ যোগ করে।
উষ্ণ এবং শীতল artichokes রাখা হবে, আচ্ছাদিত এবং ঠান্ডা, আপনি তাদের এগিয়ে করতে চাই একটি দিন বা দুই জন্য।
Artichokes সম্পূর্ণ পরিবেশিত করা যেতে পারে, তাই ডিন্সরা তাদের নিজের উপর ঝাপসা chokes মোকাবেলা করতে পারেন। সহজে খাওয়ার জন্য, অর্ধেক শিল্পচিহ্ন কাটা এবং পরিবেশন করার আগে নীচের অংশে হৃদয়কে রক্ষা করার ফাজি চোকানটি বের কর।