এই পনির কেক সম্পূর্ণ সাদাসিধে, এবং এটি প্রস্তুত মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগে।
সাদাসিধা দারুচিনি-মসলাযুক্ত গ্র্যামার ক্র্যাকার স্ফীত থেকে সুস্বাদু ডবল স্তর কুমড়া ভর্তি, এই পনির কেক দেখতে হবে (এবং স্বাদ!) আপনি রান্নাঘর মধ্যে অর্ধেক দিন কাটা!
একটি 9 1/2-ইঞ্চি গভীর থালা প্লে প্লেট মধ্যে পনির কেক তৈরি করা হয়। আপনার পাই প্লেট সামান্য ছোট হলে, আপনি একটু অতিরিক্ত ভরাট থাকতে পারে। খুব সামান্য বিস্তার আছে, তাই আপনি রিম প্রায় এটি পূরণ করতে পারেন। শুধু চুলা থেকে এটি সরানো সতর্কতা অবলম্বন করা!
যদি আপনি একটি ছোট "প্রস্তুত" ক্রাস্ট ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, আমরা রেসিপি নীচে ভরাট একটি ছোট পরিমাণ জন্য পরিমাপ তালিকাভুক্ত।
আপনি এটি প্রচুর ঠাণ্ডা সময় দিতে এটি পরিবেশন করার পরিকল্পনা অন্তত 4 ঘন্টা আগে এই পনির কেক তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টের জন্য:
- 2 কাপ জরিমানা গ্র্যামের ক্র্যাকার crumbs
- 1/4 কাপ হালকা বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 1/2 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 8 টেবিল চামচ / 1 লাঠি মটর (গলিত)
- ভ্যানিলা এবং কুলপির জন্য ভর্তি:
- 24 ounces ক্রিম পনির (নরম)
- 3/4 কাপ হালকা বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3 বড় ডিম
- 1 কাপ কুমড়া (ক্যানড)
- 1 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 1/4 চা চামচ জায়ফল (মাটি)
- ঐচ্ছিক: 2 কাপ ক্রিম whipped বা বেত্রাঘাত শীর্ষ
- ঐচ্ছিক: 1 কাপ কারমেল সস (বা পরিবেশন জন্য butterscotch সস)
এটা কিভাবে
- 375 F (190 C / গ্যাস 5) থেকে চুলা গরম করুন।
- পাস্টের জন্য, গ্র্যামার ক্র্যাকার crumbs, 1/4 কাপ বাদামি শর্করা, 1/2 দারুচিনি চা চামচ, এবং একটি বড় বাটি মধ্যে গলিত মাখন 8 tablespoons একত্রিত। সব টুকরা ময়দা মধ্যে মিশ্রিত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা।
- একটি 9-10 ইঞ্চি প্লে প্লেট মধ্যে crumbs ছড়িয়ে এবং নীচে এবং পক্ষের উপর দৃঢ়ভাবে নিচে tamp।
- 12 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। ঠান্ডা একটি রাক সরান।
- ওভার তাপমাত্রা 325 F (165 সি / গ্যাস 3) হ্রাস করুন
- বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, মসুর ও মাখনের মতো পর্যন্ত 3/4 কাপ বাদামি চিনি দিয়ে ক্রিম পনির বীট। ভ্যানিলা এবং ডিম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত পর্যন্ত বীট। শীতল কাঁটা মধ্যে ক্রিম পনির মিশ্রণ 1 1/2 কাপ পাতন।
- অবশিষ্ট ক্রিম পনির মিশ্রণ ইন, কুমড়া, দারুচিনি 1 চা চামচ, এবং জায়ফল টুটা। প্রথম স্তর উপর ছড়িয়ে
- সেট করুন 40 থেকে 50 মিনিটের জন্য পাই তৈরি করুন, এবং যতক্ষণ না কেন্দ্রটি সামান্য পরিমাণে jiggly।
- একটি আলনা উপর কুল কাটা এবং চিমানোর আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা (প্রায় 3 থেকে 4 ঘন্টা) পর্যন্ত refrigerate।
- কাটা ক্রিম এবং ঝলকানি সঙ্গে caramel বা butterscotch সস সঙ্গে শীর্ষস্থানে পরিবেশন করা, যদি ইচ্ছাশক্তি
টুকরাটি খুব ছোট হলে 8 থেকে 8 বা 1২ পর্যন্ত কাজ করে।
একটি ছোট পাই জন্য পরিমাণ ভর্তি:
- 2 প্যাকেজ (8 আউন্স প্রতিটি) ক্রিম পনির (নমিত)
- 1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2/3 কাপ কুমড়া (ক্যানড)
- 3/4 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 1/8 চা চামচ জায়ফল (মাটি)
নীচে স্তর জন্য সরল ভ্যানিলা ভরাট 1 কাপ ব্যবহার করে উপরে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। প্রায় 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।
চাবুক ক্রিম সঙ্গে পুরো পাই উপরে বা পরিবেশন আগে চাবুক ভর্তি, বা প্রতিটি পরিবেশন থেকে একটি উদার পুতুল যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 706 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 28 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 230 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 574 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |