এই রেসিপি মধ্যে বড় পরিমাণে রসুন ভয় করবেন না। রসুনের গুঁড়ো পেঁয়াজ এবং শুকনো যখন পুরো রান্না করা হয় একবার আপনি এটি চেষ্টা করুন, আপনি আরও বেশি রসুন যোগ পর্যন্ত শেষ হতে পারে, কারণ তারা তাই সুস্বাদু এই ক্লাসিক রেসিপি এক পাতায় একটি খাবারের জন্য সবজি অন্তর্ভুক্ত। আপনি একটি কাদামাটি কুকার না থাকে, আপনি একটি বড় আবৃত ডাচ ওভেন ব্যবহার এবং প্রায় 375 F. তাপ চুল্লি কমাতে পারেন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1/2 চিকনা রোজমিয়ারি
- 1/2 চিকন
- টাইম
- 1/4 চা চামচ
- ঋষি
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস (তাজা)
- 40 cloves
- রসুন (পুরো, ছিদ্র; প্রায় 2 থেকে 3 টি মাথা)
- 3 গাজর (4 ইঞ্চি লম্বা, বড় লম্বা অর্ধেক অর্ধেক)
- 6 নতুন আলু (জাল, স্কিনস)
- 1/2 পাউন্ড মুক্তা পেঁয়াজ (ব্লাঙ্কেড এবং পিলেড)
- 1 মুরগির (ফ্রাইংয়ের জন্য, 4 থেকে 4-1 / ২ পাউন্ড)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
30 মিনিটের জন্য 3-1 / 4-চতুর্থাংশ (3.25 লিটার) কাঁটা কুকারের উপরে ও নীচের অংশে শুকিয়ে নিন; ড্রেন। লাইন নীচে এবং চকচকে কাগজ সঙ্গে কুকার এর পক্ষের।
একটি বড় জিপ শীর্ষ ব্যাগ মধ্যে জলপাই তেল , রোজামারী, থিমম , ঋষি , এবং লেবু রস একত্রিত। Squish একত্রিত করা। রসুনের রসুন , গাজর, আলু, এবং মুক্তা পেঁয়াজ যোগ করুন। সিল ব্যাগ এবং ঘনীভূত হওয়া পর্যন্ত সমস্ত সবজি লেপা হয়। সবজি ছেড়ে (marinade সংরক্ষণ) এবং মাটি কুকার এর বাইরের প্রান্ত কাছাকাছি তাদের রাখুন, কেন্দ্রের জন্য রুম চলেছে।
অবশিষ্ট মারিদ্রাকে কোচকে মুরগির জন্য ব্যবহার করুন, এটি ত্বকে মাড়ায়। মৃন্ময় কুকারের মাঝখানে মুরগির মাংস রাখুন, বুকের দিকে তাকাও। লবণ দিয়ে উদারভাবে চিকেন এবং সবজি ছিটিয়ে দিন। আবরণ.
একটি ঠান্ডা ওভেন রাখুন এবং তাপমাত্রা 475 ডিগ্রী ফারেনহাইট সেট করুন (250 ডিগ্রী সি)। মুরগির টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত ব্যাইয়ে নিন এবং জাইগটি যখন পরিষ্কার হয় তখন প্রায় 1-1 / 4 ঘন্টার মধ্যেই রসটি পরিষ্কার হয়ে যায়। কভার সরান এবং একটি অতিরিক্ত 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত মুরগির crisp এবং বাদামী পর্যন্ত।
মটরশুঁটি ময়দা সঙ্গে গুঁড়ো এবং ঝলকানি পেশ করা । পুরো রসুনের রসুন, সবজি, এবং ফরাসি রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1184 |
| মোট চর্বি | 51 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 21 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 285 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 397 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 81 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 99 জি |