ক্লে কুকারের জন্য প্রি-পাচক এবং একটি ঠান্ডা ওভেন অপরিহার্য
ক্লে-পাত্র প্রস্তুতি এবং ব্যবহার
আপনি সত্যিই অনেক প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই। মনে রাখা প্রধান বিষয় উপাদানগুলি লোড করার আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে কাদা কুকারের উপরে এবং নীচে উভয়টিই ডুবিয়ে ফেলবে। এই উপাদানগুলি তৈরি করার সময় এটি আপনার সিঙ্কটি জল দিয়ে ভরাট করে এবং উপরে এবং নীচের অংশটি ভাঁজ করে সহজেই সম্পন্ন হয়।
একবার লোড করা হলে, আচ্ছাদিত ক্লেপটকে ঠান্ডা ওভেনের মাঝখানে রাখুন।
চুলা preheat না। এটি রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য ধীরে ধীরে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পর্যন্ত পাত্র আনা প্রয়োজন। যদি আপনি একটি গরম চুলা একটি ঠান্ডা কাদামাটি পাত্র করা, আপনি চরম তাপমাত্রা পরিবর্তনের কারণে পাত্র ক্র্যাকিং ঝুঁকি।
বেশীরভাগ কাদামাটি কুকার রেসিপি 400 থেকে 480 ডিগ্রী ফারেনহাইটের তাপমাত্রার জন্য আহ্বান করে। বৃহত্তর পাত্রগুলি অবশ্যই রান্না করতে বেশি সময় লাগে, তবে এক ঘণ্টার মধ্যে অনেক খাবারের ব্যবস্থা করা হবে। কিছু রেসিপি একটি বাদামী বা crisping প্রভাব অর্জন করার জন্য শেষ কাছাকাছি শীর্ষ অপসারণ করতে প্রয়োজন হবে।
ক্লে কুকুর (Claypot) রেসিপি
• বেকড চিংড়ি সসেজ রিসোটো
• বিবিসি স্পেয়ার্স
• ব্রিজেড পোকার ও Oysters
• রসুনের 40 cloves সঙ্গে চিকেন
• চিকেন টেরওগন (ক্লে কুকার)
• ক্লে-পাত্র অরেঞ্জ চিকেন
• চিংড়ি এবং ইটালিয়ান সসেজ রিসোটো
• মসলাযুক্ত চেরি চিকেন
• মাশরুমের সাথে সুইস চিকেন (ক্লে কুকার)
• টুনা রাতামুলি নেপচুন
ক্লে কুকার এবং Claypot রেসিপি সম্পর্কে আরও
• ক্লে কুকারের দাম তুলনা করুন
• ক্লে কুকার প্রস্তুতি এবং ব্যবহার
•
• ক্লেপট পরিষ্কার এবং সংগ্রহস্থল
•