রোস্টড ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বেশ কিছু রান্নার জন্য রাডারের নিচে রয়েছে এবং অনেক বছর ধরে চলমান। কিন্তু তারা শীতকালীন খাবারের জন্য একটি চমত্কার পছন্দ। বেশিরভাগ শাকসব্জির সাথে, রোস্টিংগুলি তাদের প্রাকৃতিক শর্করাগুলিকে হাইলাইট করে এবং গন্ধগুলি গভীর করে। রোস্টিং সুগন্ধী যৌগগুলি নির্মূল করার ক্ষেত্রেও কার্যকরী কারণ যা অনেকগুলি রান্নার এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট খাওয়ার মত নয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড ব্রাসেলস স্প্রাউট
- 1 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ কোষার লবণ
- 1 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন
- 1/2 ছোট লেবুর রস
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে কোনও প্রান্তিক পাতাগুলি সরান এবং অর্ধেক তাদের কাটা।
- একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং জলপাই তেল এবং লবণ সঙ্গে টস, তারপর একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত প্যাকিং শীট ব্যবস্থা।
- 30 থেকে 45 মিনিট পর্যন্ত আধা কেজি করে বাইরে বের করে নিন। এমনকি Browning প্রচার করার জন্য অর্ধেক মাধ্যমে সাফ করা।
- লেবু রস দিয়ে মাখন দ্রবীভূত করা এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট উপর ঢালা।
মেনু পরামর্শ
আপনি একটি মহান সবজি roasted ব্রাসেলস স্প্রাউস সঙ্গে যাচ্ছে, এবং এটি সহজ, খুব।
কিন্তু কি একটি সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্তিদায়ক খাবার তৈরি করার জন্য তাদের স্বাদ এবং জমিনের পরিপূরক?
প্রবেশাধিকার জন্য, মুরগির একটি মাংস মাংস। লেবু মুরগির মাংস, ভাজা মুরগির বা ফ্ল্যাশ-ভাজা লেবু-মরিচ মুরগির ট্যানেন্ডারে রোস্টড মুরগির চেষ্টা করুন। আপনি কিছু মাছ চান? এটা ভাল যায়. ব্ল্যাক করা ট্রাউট, লাল স্নেপার বা ক্যাটফিশ, ব্রাসেলস স্প্রাউটের সাথে একটি সুস্বাদু জুড়ি, স্বাদ এবং টেক্সচার উভয়ের মধ্যে। একটি পাস্তা বা ভাজা অংশ যোগ করুন এবং আপনি একটি সুস্বাদু ডিনার যা আপনার স্বাদ বিভাগে পরিবর্তন করা হয় না। ব্রাসেলস স্প্রাট এমনকি একটি খাবারের জন্য দেরী দেরী-রাতের খাবার জন্য omelets এবং quiche সঙ্গে ভাল যান। একটি শুষ্ক সাদা ওয়াইন পছন্দ যেমন chardonnay, sauvignon blanc বা একটি শুকনো Orvieto মিশ্রণ এটি বন্ধ উপরে সব।
পুষ্টির ওয়ারহাউজ
ব্রাসেলস স্প্রাউট একটি বর্তমান "এটা" কারণ তারা পুষ্টিকর প্যাচ তারা ভোগদখল।
প্রথমত, তারা কাপ প্রতি 38 ক্যালোরি আছে, গণনা করা কঠিনভাবে প্রয়োজনীয়। তারা প্রতি কাপে 8 গ্রামের কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে, যার মধ্যে প্রায় 3 গ্রাম ফাইবার রয়েছে। তারা ভিটামিন C এবং K এর একটি চমৎকার উৎস এবং ভিটামিন এ, ফোল্ট, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন বি 6 এর একটি ভাল উৎস। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির মধ্যে সবচেয়ে ক্রিসফেরাস চাচা - সরিষা গ্রীণ, কলার সবুজ শাক, কেলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, এবং ব্রোকোলির গ্লুকোসিনোলোটের সর্বোচ্চ পরিমাণ রয়েছে। গ্লুকোসিনোলোটগুলি ফ্যনট্রুট্রেটস, যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। এই তাদের তারকা আকর্ষণ, তাদের উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট বরাবর।
কিভাবে চয়ন করুন এবং ব্রাসেলস Sprouts দোকান
আপনি সারাবছর ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু তারা শরত্কাল থেকে বসন্ত পর্যন্ত ঋতুতে থাকে, তাদের একটি প্রধান শীতকালীন উদ্ভিজ্জ তৈরি করে
দৃঢ় এবং উজ্জ্বল সবুজ যে কম্প্যাক্ট sprouts জন্য চেহারা প্রায় 10 দিনের জন্য ব্রাসেলস স্প্রেট একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে সংরক্ষিত ফ্রিজে রাখা হবে। তারা ফ্রিজে প্রায় এক বছর ধরে রাখবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 186 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 320 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |