এই কালো আড্ডা পেটা স্যালাড একটি সহজ এবং flavorful বেসিল ভিনেগার সঙ্গে মটরশুটি এবং কাটা সবজি একটি সুস্বাদু সমন্বয়। কালো-আচ্ছাদিত মটর দীর্ঘ দক্ষিণে একটি প্রধানতম, এবং এই সালাদ জন বা প্লেইন পাকানো কালো-আচ্ছাদিত মটর hopping একটি চমৎকার বিকল্প।
এই সালাদ তাজা বেসিল সঙ্গে সুস্বাদু হয়, কিন্তু আপনি একটি চিম্টি মধ্যে শুকনো পাতা বেসিল ব্যবহার করতে পারেন। এটি একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মের সালাদ এবং একটি রান্নাঘরে বা পিকনিকের সঙ্গে বরাবর নিতে একটি সুন্দর পার্শ্ব থালা তোলে। আপনার পরিবারের স্পষ্টতা অনুযায়ী বিভিন্ন শাকসব্জির সাথে রেসিপিটি অভিযোজিত করুন।
স্টেক বা গ্রিল মুরগির সঙ্গে সালাদ পরিবেশন করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ ব্ল্যাক-অদ্ভুত মটর (ক্যানড বা রান্না করা কালো-আচ্ছাদিত মটর, ড্রেন)
- 1 ছোট পেঁয়াজ
- 2 থেকে 3 পাঁজর সিলেট
- 1 ছোট লাল
- ঘণ্টা মরিচ
- 1/4 চা চামচ লবণ
- বেসিল ড্রেসিং জন্য:
- 1/4 কাপ সিডার ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ તુલসাল (তাজা কাটা বা 1 চা চামচ শুকনো)
- 2 থেকে 3 মাঝারি রসুন রসুন (গুঁড়ো)
- 1 1/2 চিনাবাদাম চিনি
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 কাপ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- গাভী আপ: তাজা কাটা বাজ বা প্যানাসলে
এটা কিভাবে
- একটি বড় পরিবেশন বাটি (যদি আপনি সালাদ পরিবহন করা হবে যদি একটি বড় ধারক তাদের রাখা) মধ্যে নিঃসৃত কালো আড়ম্বরপূর্ণ মটর রাখুন
- পেঁয়াজ পিল এবং আধা চা চামচ দিয়ে কাটা। অর্ধেকের মরিচটি স্লাইস করুন এবং বীজ এবং স্টেম অপসারণ করুন। এটি চিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ দিয়ে কাটা সবজি দিয়ে মটরশুটি যোগ করুন; টস এবং সরাইয়া সেট।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ভিনেগার, তুঁত, রসুন, চিনি, কালো মরিচ, এবং অবশিষ্ট 1/4 চা চামচ লবণ। ডাইনিং পর্যন্ত ধীরে ধীরে জলপাই তেলের ঝিনুক ভাল মিশ্রিত হয়। আপনি এই ধাপের জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন বা একটি স্ক্রু শীর্ষ ঢাকনা সঙ্গে একটি কাঁটা এ সব করা এবং মিশ্রিত করতে পারেন।
- মটরশুটি ও সবজি উপর ড্রেসিং মিশ্রণ ঢালা; পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত টস
- আচ্ছাদিত এবং সুগন্ধি এবং সুবাস বিকাশ করার জন্য flavors সময় দিতে কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা রাতারাতি, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা পর্যন্ত refrigerate।
- তাজা চর্মসার পেসলে বা বাজিলের সাথে সজ্জিত সালাদ পরিবেশন করুন
টিপস এবং বৈচিত্র
- প্রায় 1/4 থেকে 1/2 কাপ আধা কাপ বা কাটা কাটা যোগ করুন।
- 1/2 কাপ চুনযুক্ত সবজি সঙ্গে মটরশুটি থেকে ডাইংস বীজযুক্ত টমেটো যোগ করুন
- একটি স্মোকি স্বাদ জন্য সালাদ যাও একটি পাঁজর এবং crumbled বেকন বা প্রায় 1/2 থেকে 3/4 কাপ diced leftover হ্যাম কয়েক রেখাচিত্রমালা যোগ করুন
- সালাদে কাঁটাকুটি পেমেসান পনির কয়েক টেবিল চামচ আরাম করুন।
- কাটা হরিণ পেঁয়াজ (স্কালিয়ন) বা লাল পেঁয়াজ দিয়ে কাটা চিনির বদলে পেস্ট করুন।
- মটরশুটি এবং সবজি থেকে চটকানো তাজা প্যান্ট এর 2 tablespoons যোগ করুন
- তাপের জন্য, ড্রেসিং মিশ্রণে 1/4 টা চামচ বাদামি মরিচ গুঁড়ো গুঁড়ো করুন, বা একটি ছোট, বীজযুক্ত জালাপেনো মরিচ বাদ দিন এবং মটরশুটি ও সবজি দিয়ে টস করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 435 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 26 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২9 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |